1. No category

Jul Meny 1
Antipasto misto
Delikata italienska charkuterier av högsta klass, serveras med
vällagrad ost och enkla tillbehör.
Entrecôte
En klassiker som väger in runt 260 gram. Vår Entrecôte serveras
med Café de Paris-smör och grillade grönsaker.
Créme Brûlée
Créme Brûlée med smak och doft av kanel, apelsin och citron
550:-
Jul Meny 2
Pilgrimsmussla
Pilgrimsmussla (Guldburk, USA) halstras och serveras på en riktigt
smörig potatiscréme. Vi serverar med det färkt krispiga, salta
sjögräset Salicornia och Ostronblad. Chili espelette blir jättegod i
kombination med musslan.
Arrostita di Mare
Skaldjursplatå med dagens fångst av färska skaldjur, till exempel:
vongole, blåmusslor, pulpo, havskräftor och jätteräka (msc).
Serveras med såser och grillat bröd.
Créme Brûlée
Créme Brûlée med smak och doft av kanel, apelsin och citron
495:-
Jul Meny 3
Burrata
Vår burrata är en gräddig mozzarella, med en krämig smörsmak
som vi flyger in färsk, direkt från Italien. Vi serverar den med en
fräsch salladsmix, svart olivpulver, strimlad och kanderad
qumquat, italienska tomater och en grön olivoljeemulsion med
basilika, spenat och ruccola.
Medaglioni con Mozarella e basilico
Handgjord pasta från Toscana, fyllda med Basilika, tomat och
buffelmozarella. Serveras med smör, San Marzano-tomater,
Burrata, svart olivpulver och 24 mån lagrad parmesanost.
Créme Brûlée
Créme Brûlée med smak och doft av kanel, apelsin och citron
395:-
Jul Meny 4
Antipasto misto
Delikata italienska charkuterier av högsta klass, serveras med
vällagrad ost och enkla tillbehör.
Medaglioni con Mozarella e basilico
Handgjord pasta från Toscana, fyllda med Basilika, tomat och
buffelmozarella. Serveras med smör, San Marzano-tomater,
Burrata, svart olivpulver och 24 mån lagrad parmesanost.
Entrecôte
En klassiker som väger in runt 260 gram. Vår Entrecôte serveras
med Café de Paris-smör och grillade grönsaker.
Créme Brûlée
Créme Brûlée med smak och doft av kanel, apelsin och citron
Grappa och praliner
Kaffe efter din smak, lite grappa och hemgjorda Vahlrona-praliner.
inkl. 2 cl bra grappa
695:-
Jul Meny 5
Pilgrimsmussla
Pilgrimsmussla (Guldburk, USA) halstras och serveras på en riktigt
smörig potatiscréme. Vi serverar med det färkt krispiga, salta
sjögräset Salicornia och Ostronblad. Chili espelette blir jättegod i
kombination med musslan.
Medaglioni con Mozarella e basilico
Handgjord pasta från Toscana, fyllda med Basilika, tomat och
buffelmozarella. Serveras med smör, San Marzano-tomater,
Burrata, svart olivpulver och 24 mån lagrad parmesanost.
Arrostita di Mare
Skaldjursplatå med dagens fångst av färska skaldjur, till exempel:
vongole, blåmusslor, pulpo, havskräftor och jätteräka (msc).
Serveras med såser och grillat bröd.
Créme Brûlée
Créme Brûlée med smak och doft av kanel, apelsin och citron
Grappa och praliner
Kaffe efter din smak, lite grappa och hemgjorda Vahlrona-praliner.
inkl. 2 cl bra grappa
695:-