Hallands sjukhus Halmstad
Vecka 51 • 19/12-25/12 2016
Måndag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kycklinginnerfilé med kokt potatis, brysselkål och champinjonsås
Ugnsbakad laxfilé* samt dragonsås, kokt potatis och brysselkål
A-kost: Fruktkräm SNR-kost: Färsk frukt
Kväll:
Bondomelett medpotatis/grönsaker, fetaostbakade rödbetor, rågbröd SNR
Dessert:
A-kost: Yoghurtdessert
Tisdag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Kålpudding, kokt potatis, brunsås, morötter och lingon
Wokad biff och grönsaker, serveras med ris*
A-kost: Kanelbakat äpple, syrlig vaniljsås SNR-kost: Färsk frukt
Chicken alà King, serveras med ris*
A-kost: Drottningmousse och vispgrädde SNR-kost: Färsk frukt
Onsdag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Ugnsbakad sejfilé*, ägg/persiljesås, kokt potatis och haricots verts
Ungersk gulaschgryta med paprika, haricots verts och potatis
A-kost: Chokladpudding med vispgrädde SNR-kost: Färsk frukt
Moussaka med potatis och tomatsallad med gröna bönor
A-kost: Gräddtoppad rulltårta
Torsdag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Ärtsoppa med fläsk
Spagetti* och köttfärssås(nöt) serveras med morötter
A-kost, SNR Alt1: Pannkaka med sylt, grädde SNR Alt2 Färsk frukt
Husets laxpudding*, kall gräslöksås och ärtor
Jordgubbstårta
Fredag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Långstekt fläskkarré, samt rostad potatis/rotfrukter och rödvinsås
Spansk färsbiff serveras med varm bulgursallad samt kall myntasås
A-kost: Kräm SNR-kost: Färsk frukt
Husets paj med ädelost och skinka, serveras med broccoli*
A-kost: Yoghurtdessert SNR-kost: Färsk frukt
Lördag
Julafton
Alt 1:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
A-kost: Skinka, rödbetssallad, ägg, sill, grönkål,
Janssons, prinskorv o köttbullar, senap, vörtbröd och smör
SNR: Skinka, rödbetssallad, ägg, sill, grönkål, rödkål, Janssons,
prinskorv o köttbullar, senap, vörtbröd och smör
Saffranspannacotta
Risgrynsgröt och skinksmörgås samt clementin
A-kost: Pepparkakscheesecake
Alt 1:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Kalkonstek med gräddsås, rödkål och kokt potatis
Kladdkaka med grädde SNR: Färsk frukt
Janssons frestelse med köttbullar och ägghalva
A-kost: Drömyoghurt SNR: Färsk frukt
Söndag
Juldagen
*Märkt = Huvudråvara är ekologisk, KRAV eller MSC-märkt.
Tänk på att! Alt 2 serveras endast till A-, E- och SNR-kost. Övriga koster utgår från alt 1.
För frågor om patientkost ring Kostservice:
Halmstad: Ank. 319 51 eller Varberg: Ank. 814 47.