Hallands sjukhus Halmstad
Vecka 52 • 26/12-1/1 2016-2017
Måndag
Alt 1:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Helstekt kotlett med ädelost, rosépeppar, broccoli och klyftpotatis
Päronhalva med cognacsgrädde SNR: Färsk frukt
Ugnsomelette med gräddstuvad spenat och prinskorv, vört till SNR
A-kost: Körsbärsbärspaj med vispgrädde
Tisdag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Pannbiff med morötter, gräddsås och kokt potatis, lingon
Kycklingsås med basilika, kokt pasta och morötter
A-kost: Färskostmousse SNR-kost: Färsk frukt
Korv stroganoff med grönsaksris
A-kost: Kesodessert med aprikos
Onsdag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Fisk Bonjour* samt romanescogrönsaker och kokt potatis
Burgundisk köttgryta, kokt potatis och romanescogrönsaker
A-kost: Hallontårta SNR-kost: Färsk frukt
Viltfärsbiff med mesostfraiche och ugnsbakad potatis/grönsaker
A-kost: Myntapäron med cognacgrädde
Torsdag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Gulaschsoppa med nötkött och potatis, bröd och smör till SNR
Sötsur asiatisk kycklinggryta med ananas och ris
A-kost: Frukt/bärpaj med husets vaniljsås SNR-kost: Färsk frukt
Husets äggröra med varmrökt lax samt broccoli och baguette till SNR
A-kost: Chokladmousse med vispgrädde
Fredag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Stekt fläsknoisette, grönpepparsås, klyftpotatis och broccoli
Chili con carne med ris och broccoli
A-kost: Rulltårtsdessert SNR-kost: Färsk frukt
Kyckling innerfilé med bulgur och kall basilikasås
A-kost: Fruktsoppa
Lördag
Alt 1:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, haricotsverts och rödvinsås
Lingonfromage med vispgrädde
Rökt lax med kall romsås serveras med kokt potatis och grönsallad
A-kost: Färsk fruktsallad, vispgrädde SNR-kost: Färsk frukt
Alt 1:
Dessert:
Kväll:
Dessert
Wallenbergare serveras med gröna ärtor, potatispure och gräddsås
Bärpaj med vaniljsås
Räkcrepes toppade med dillhollandaise samt broccoli
Hallon/vaniljdessert
Annandagen
Nyårsafton
Söndag
Nyårsdagen
*Märkt = Huvudråvara är ekologisk, KRAV eller MSC-märkt.
Tänk på att! Alt 2 serveras endast till A-, E- och SNR-kost. Övriga koster utgår från alt 1.
För frågor om patientkost ring Kostservice:
Halmstad: Ank. 319 51 eller Varberg: Ank. 814 47.