Hallands sjukhus Halmstad Vecka 52 • 26/12-1/1 2016-2017 Måndag Alt 1: Dessert: Kväll: Dessert: Helstekt kotlett med ädelost, rosépeppar, broccoli och klyftpotatis Päronhalva med cognacsgrädde SNR: Färsk frukt Ugnsomelette med gräddstuvad spenat och prinskorv, vört till SNR A-kost: Körsbärsbärspaj med vispgrädde Tisdag Alt 1: Alt 2: Dessert: Kväll: Dessert: Pannbiff med morötter, gräddsås och kokt potatis, lingon Kycklingsås med basilika, kokt pasta och morötter A-kost: Färskostmousse SNR-kost: Färsk frukt Korv stroganoff med grönsaksris A-kost: Kesodessert med aprikos Onsdag Alt 1: Alt 2: Dessert: Kväll: Dessert: Fisk Bonjour* samt romanescogrönsaker och kokt potatis Burgundisk köttgryta, kokt potatis och romanescogrönsaker A-kost: Hallontårta SNR-kost: Färsk frukt Viltfärsbiff med mesostfraiche och ugnsbakad potatis/grönsaker A-kost: Myntapäron med cognacgrädde Torsdag Alt 1: Alt 2: Dessert: Kväll: Dessert: Gulaschsoppa med nötkött och potatis, bröd och smör till SNR Sötsur asiatisk kycklinggryta med ananas och ris A-kost: Frukt/bärpaj med husets vaniljsås SNR-kost: Färsk frukt Husets äggröra med varmrökt lax samt broccoli och baguette till SNR A-kost: Chokladmousse med vispgrädde Fredag Alt 1: Alt 2: Dessert: Kväll: Dessert: Stekt fläsknoisette, grönpepparsås, klyftpotatis och broccoli Chili con carne med ris och broccoli A-kost: Rulltårtsdessert SNR-kost: Färsk frukt Kyckling innerfilé med bulgur och kall basilikasås A-kost: Fruktsoppa Lördag Alt 1: Dessert: Kväll: Dessert: Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, haricotsverts och rödvinsås Lingonfromage med vispgrädde Rökt lax med kall romsås serveras med kokt potatis och grönsallad A-kost: Färsk fruktsallad, vispgrädde SNR-kost: Färsk frukt Alt 1: Dessert: Kväll: Dessert Wallenbergare serveras med gröna ärtor, potatispure och gräddsås Bärpaj med vaniljsås Räkcrepes toppade med dillhollandaise samt broccoli Hallon/vaniljdessert Annandagen Nyårsafton Söndag Nyårsdagen *Märkt = Huvudråvara är ekologisk, KRAV eller MSC-märkt. Tänk på att! Alt 2 serveras endast till A-, E- och SNR-kost. Övriga koster utgår från alt 1. För frågor om patientkost ring Kostservice: Halmstad: Ank. 319 51 eller Varberg: Ank. 814 47.
© Copyright 2024