+
Hallands sjukhus Varberg
Vecka 41 10 oktober – 16 oktober 2016
Måndag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Kycklinglårfilé med Peperonatasås serveras med ris och romanesco
Ugnsbakad sejfilé*, syrlig limesås samt romanesco och kokt potatis
A-kost: Fruktkräm med vispgrädde SNR-kost: Färsk frukt
Raggmunk serveras med skinka, lingonfraiche och morötter
A-kost: Kesodessert med aprikos
Tisdag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Grekisk färsbiff med klyftpotatis, tzatziki och broccoli
Krämig laxsås serveras med pasta och broccoli
A-kost: Fruktsoppa SNR-kost: Färsk frukt
Husets kycklinglasagne med spenat och vitlök serveras med apelsinmorot
A-kost: Bärtårta
Onsdag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Bovetepanerad fiskfilé* serveras med het gurksallad, citronsås och kokt potatis
Småländska isterband serveras med stuvad potatis och rödbetor
A-kost: Brylépudding med karamellsås SNR-kost: Färsk frukt
Vår egen Tacopaj serveras med tomat-och bönsallad
A-kost: Fruktkräm
Torsdag
Alt 1:
Alt 2:
Kväll:
Dessert:
Orientalisk soppa med fläskkött och limeblad samt fiberbulle till A och SNR
Dessert: A-kost och SNR-kost alt:1 Katrinplommonkaka med vispgrädde
Biff stroganoff samt kokt ris och grönsaker
Laxpyttipanna serveras med äppel-/pepparotscreme samt broccoli
A-kost: Fruktcocktail med vispgrädde
Fredag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Kycklinglårfile med blandsvampsås, kokt potatis och romanescogrönsaker
Ost och senapsgratinerad falukorv, hemlagat potatismos och romanesco.
A-kost: Yoghurtdessert SNR-kost: Färsk frukt
Fläskfilé, rostade grönsaker och potatis, kall sås med soltorkade tomater
A-kost: Rulltårtsdessert
Lördag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Ugnsbakad kummel* med vittvinsås, kokt potatis och morötter
Kåldolmar med lingon, gräddsås, kokt potatis och morötter
A-kost: Kesodessert med aprikos SNR-kost: Färsk frukt
Dragonbakad kassler med vitlöksdoftande krämig rotfruktsgratäng
A-kost: kärleksmums
Söndag
Middag:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Örtagårdstek av fläsk, gräddsås, kokt potatis, herrgårdsgrönsaker och gelé
A-kost: Fruktcocktail med grädde SNR-kost: Färsk frukt
Bondsoppa med nötkött* och matvete serveras med smör och fiberbulle (A,SNR)
A-kost: Päronkaka
*Märkt = Huvudråvara är ekologisk, KRAV eller MSC-märkt.
Tänk på att! Alt 2 serveras endast till A-, E- och SNR-kost. Övriga koster utgår från alt 1.
För frågor om patientkost ring Kostservice:
Halmstad: ank. 319 51 eller Varberg: ank. 814 47.