1
















2
FORRET
º
TRIN 1
Kammusling
Syltet knoldselleri
TRIN 2
Hasselnødder i brunet smør
Salturt
TRIN 3
Fumét med jomfruhummer
HOVEDRET
3
TRIN 1
Tournedos, halveret
Rødbede
Tyttebær
TRIN 2
Rød grønkål
TRIN 3
Vinterportulak og morkelsauce
DESSERT
TRIN 1
Mørk mousse med tærtebund af
havre
Syltede solbær
TRIN 2
Hvid chokolade med estragon
TRIN 3
Gylden skovsyre
Vi arbejder tæt sammen med Fødevarestyrelsen om korrekt håndtering af rå og forarbejdede varer, samt tilberedning og opbevaring af retterne.
Når du modtager din mad, anbefaler vi, at du sørger for at den kommer i køleskab ved max. 5° med det samme. For at undgå bakterieudvikling,
bør du sørge for, at den varme mad spises indenfor 3 timer. Hvis der skulle være rester tilovers, så sørg for at kassere dem.
4
















5
º
º
6