Kjøkkensjefens
anbefaling
06. januar 2017
Aperitif
Mercier Champagne Brut - Moet Chandon Burgund,
Frankrike
kr 725 pr flaske
Forrett
Varmrøkt kveite
mangochutney, eplesalat med selleri, ruccula,
gressløkolje
Inneholder: melk, selleri
Greco di Tufo Loggia della Serra 2014 Campania, Italia
( Inneholder: Sulfitt )
kr 565 pr flaske / kr 115 pr glass
Hovedrett
Langtidstekt lam
tomat ,sopp, Forestierpotet. Rosmarin -og bringebær
saus
Inneholder: egg, melk, sulfitt, selleri
Cotes du Rhone 2013 - Vidal-Fleury Sør Rhone, Frankrike
( Inneholder: Sulfitt )
kr 565 pr flaske
Dessert
Eple Financier
eplekompott, vaniljeis, rips
Inneholder: egg, melk, mandler, hvete
Eple Sterkvin - Hardanger Saft & Sider Fabrikk
Hardanger, Norge ( Inneholder: Sulfitt )
kr 85 pr glass
Kaffe Avec
Braastad VSOP, kr 86
Hennessy Privilige VSOP kr 106
Eple Likør fra Hardanger kr 89