waldemars pubmeny dessert barnemeny fra
MENY WALDEMARS PUBMENY WALDEMARS ØL Moules-frites Dampede blåskjell med estragon og fenikkel, servert med pommes frites og aioli 139 Pepperbiff av entrecôte med tomatmarmelade, kongeøsterssopp og småpoteter med urter 219 Allergener: bløtdyr, sulfitt, egg og sennep Allergener: sulfitt, sennep, selleri Lammecarré med krokettpotet, grønnkål, sjysaus og grillet vårløk Allergener: gluten, laktose, egg, sulfitt, svoveldioksid, soya Fjellørret med småpoteter, tomatcassolet, grønne erter og hvit tomatsjy Allergener: fisk, laktose, sulfitt Kveite med sopprisotto, vårens grønnsaker og rødvinsjy Allergener: fisk, laktose, sulfitt, svoveldioksid, soya Kyllingbryst med baconterte, rotgrønnsaker og kremet estragonsaus Allergener: laktose, selleri, sulfitt 229 199 225 199 FRA GASTROPUBENS PIZZAOVN Ekte, tynn og smaksrik pizza stekt i stenovn. Kalfarlien Tomatsaus, ost, fetaost, tomat og basilikum Allergener: melk, hvete, sulfitt 129 Starefoss Tomatsaus, ost, minitomat, pepperoni, parmesan og ruccola 135 Allergener: melk, hvete, sulfitt, sennep Waldemars Mikrobryggeri brygger i dag fra gamle og gode ølresepter. Bryggerimesteren utvikler også enkelte nye ølsmaker og tilbyr øl som varierer med sesongene. I disse lokalene har det vært brygget øl siden 1891. Lange tradisjoner, egendyrket gjær og lang erfaring sikrer øl av topp kvalitet. VÅRE ØLTYPER Waldemars HVETE er brygget slik ekte «weissenbier» skal lages, med et stort innslag av hvete i maltet. 4,7 % 79 Waldemars BALTISK PORTER er brygget med en egenartet undergjær, og får en fin smak av malt og sjokolade. 7,2 % 120 Waldemars CHILLY BLONDE Belgisk Ale med hint av chili. Maltrik og fyldig 7,5 % 125 Waldemars PILSNER er brygget med Hansas egen gjær, som har vært brukt ved bryggeriet siden 1920-tallet. 4,7 % 79 Waldemars India Pale Ale er brygget med mye preg av humle. 5,5 % 92 Nøgne Ø BROWN ALE er et kraftig og smaksrikt øl som har et fint preg av malt, nøtter og frukt. 7,5 % 120 I juni får vi 2 nykommere til vårt microbryggeri. 1 frisk og sommerlig blond ale, og en Fusion IPA som blir en blanding mellom hveteøl og IPA. Svartediket Tomatsaus, ost, mozzarella, pesto, skinke og bacon139 Allergener: melk, hvete, sulfitt, nøtter ØLSMAKING DESSERT Dagens dessert 89 BARNEMENY Fjellørret Allergener: fisk, laktose, sulfitt Pizza Margherita Allergener: melk, hvete, sulfitt Kyllingbryst Allergener: laktose, selleri, sulfitt OPP TIL 12 ÅR 109 99 109 Prøv 4 sorter øl fra mikrobryggeriet eller velg en Ølmugge 1.2 liter og del den med noen venner 95 219/239 ØVRIG DRIKKE Husets rød Husets hvit Mineralvann Clausthaler / Santa Claus Erdinger Weissbier Nanny State 77/380 77/380 45 48 59 59 Dersom dere ønsker noe annet å drikke kan dere be om vårt øl og vinkart. Dette stedet er en del av Augustin- og Grand Terminus-familien. VELKOMMEN TIL KALFARET BRYGGHUS Kalfaret Brygghus er et av de mest spennende og innholdsrike lokalene i Bergen. Her finner du uformelle selskapslokaler, flott festsal, restaurant/ gastropub, møtelokaler, museum, ølskole og Waldemars mikrobryggeri. — HANSA ØLSKOLE — Lær om og smak 8 ulike ølsorter, bryggemetoder og bryggerihistorien på Kalfaret. Passer for grupper på 10-26 personer. Vi har utdannet egne ølskoleverter, sertifisert av Hansa og innredet ølskole med bar og AV-hjelpemidler. Waldermars restaurant – 110 Humlekjelleren – ølhall i Fløyfjellet – 60 Hansa ølskole – 26 Maskinhuset 1 møtelokale – 100 Maskinhuset 2 møtelokale – 20 Veteranbilmuseet – 40 Hansasalen festhall – 200 Vi hjelper dere med firmafester, julebordet, merkedager, bryllupet, konferanser, møtene, kundearrangementet, klassefesten, kursene, vennefesten osv… Ingen fest er for liten, ingen er for stor. Tid: ca. 1,5 time. Vi er en del av Augustus-konsernet og kan tilby flere selskapslokaler (2-2000 personer), overnatting, mat og drikke på flere steder i Bergen. Ta gjerne kontakt med en av våre medarbeidere for utfyllende informasjon om hva vi kan tilby. Booking & forespørsler: 55 31 19 50 Kalfarveien 76, 5018 Bergen [email protected] www. kalfaretbrygghus.no
© Copyright 2024