Bienvenue
Vi ønsker deg velkommen
til oss her på
le Benjamin Bar & Bistro. En uformell fransk
bistro som vektlegger lun atmosfære, autentisk
fransk mat laget fra grunnen av med gode råvarer,
spennende og varierte viner- både i glass og på
flaske. Og ikke minst et rikholdig utvalg av
franske oster.
Bistroen er
et resultat av
våre mangeårige inspirasjonsturer og opphold i Frankrike,
både korte og lange over det
vidstrakte land som vi er
så glade i.
FORKORTELSE FOR ALLERGENER
L H S C SE B E MA SU LU P HA V
Melk/smør
Hvete
Skalldyr
Selleri
Sennep
Bløtdyr
Egg
Mandler
Sulfit
Lupin
Pistasj
Hasselnøtter
Valnøtter
Selv om rettene inneholder allergener kan de fleste
også lages uten, så gi oss gjerne beskjed om du
ønsker å få tilpasset rettene.
Menu du jour 3 plats
DAGENS MENY 3 RETTER
SE TAVLE - KR. 465
Entrées et petits plats /Forretter og småretter
Entrée du jour
Dagens forrett
Soupe à l’oignon, moelle et Comté
Løksuppe med oksemarg og Comté * L, H
127
Cuisses de grenouilles à l’ail et estragon
Sprøstekte froskelår med hvitløk og estragon * H, L, E
135
Huitres naturelles prix par pcs, (Fines de Claires no 3)
Østers naturelle pris pr stk Crabe royal poêlé, gateaux de crabes et mayonnaise aux piments
Stekt kongekrabbe, krabbekaker og chilimajones * L, H, S, E, SE
30
125
155
Tartare de boeuf- haché au couteau, préparé ou naturel
Biff tartar - kuttet for hånd, blandet eller klassisk * E, SE
142
Tarte Flambée aux cêpes, truffes et Gruyère
Tarte Flambée med steinsopp, trøffel og Gruyère ost * H, L
175
Tarte Flambée au jambon cru et Mont d’Or
Tarte Flambée med spekeskinke og Mont d’Or * H, L
145
Brioche poêlé au beurre, truffe noire et salade
Smørstekt brioche med sort trøffel og salat * SE, L, E, H
145
Charcuterie; Jambon de Bayonne, terrine de foie gras et jarret de porc,
cornichons, rillettes, olives et toasts
Spekeskinke, terrine av svineknoke og andelever, rillette, cornichons
oliven og toast * SU, H
(for 1-2 pers)
196
Plats Principaux / Hovedretter
Plat du jour (viande)
Dagens kjøtt
Entrecôte grillée, moelle et sauce à l’Epoisses
Grillet entrecôte med oksemarg og Epoissessaus * L
248
Ris de veau, compote d’oignons, coings et Xeres
Gjøkalvbrissel med løkkompott, kveder og Sherry * L
285
Jarret de porc fumé, choux et Bearnaise
Røkt svineknoke med savoykål og Bearnaisesaus * L, E
255
Plat du jour (poisson)
Dagens fisk
248
Skrei, brandade et vinaigrette à la tomate
Skrei med brandade og tomatvinaigrette * L , H
265
Sole limande pochée, pâtes et caviar Posjert smørflyndre med pasta og kaviar * E, L, H
275
Fondue Savoyarde accompagnée de croûtons, jambon et salade (min 2 pers) prix par pers
* L, G, SE, E
Ostefondue “Savoyarde” serveres med skinke, krutonger og salat
225
Pour les Petits Chefs 280
(BARNEMENY)
Pates maisons, boulettes de viandes et sauce tomate
Hjemmelaget pasta med kjøttboller og tomatsaus * L, E, H
Sucette de poisson, citron, mayonnaise et pommes de terre
Fiskelollipop med majones, sitron og stekte poteter
* E, H
65
Entrecôte grillée, purée de pommes de terre aux truffes
Liten entrecote med trøffelpotetmos * L
95
Glace vanille et une sauce chocolat
Vaniljeis med sjokoladesaus * L, E
45
Glace à l’eau au goût de fraise comme un Lego
Legosaftis med jordbærsmak
25
70
Desserts / Desserter
Dessert du jour
Dagens dessert
4 Petits fours
4 typer petit four * MA, L, H, E ,P
Gauffre, crème Chantilly et sauce chocolat
Belgisk vaffel med creme Chantilly og sjokoladesaus * G, E, L
Moelleux au chocolat et glace réglisse
pour 2 persons
Myk sjokoladekake med lakrisis
for 2 personer
* L, E
105
69
135
185
Glace nougatine, caramel salé et noix
Hjemmelaget krokanis med salt karamell og nøtter * L, E, MA
80
Sorbet au chocolat et sa meringue au mocca Sjokoladesorbet med moccamargengs * E
75
Les fromages /Ost
Fromageservie en part de 40g, demandez notre choix du jour
Ost kan bestilles pr stk a 40g, spør oss om dagens utvalg * L
55
Petit plateau de fromages
Liten osteplatte * L
165
Plateau de fromages pour 2
Osteplatte for 2 pers * L
298
Camembert au four, flambée au Calvados, confit de poires et pommes,
(pour 2-4 pers)
Ovnsbakt hel Camembert flambert med Calvados, serveres med syltet pære og eple
(egner seg for 2-4 pers) * H , L
215