Forretter - Entrées
Østers servert med champagne mignonette
pr. stk.
Oysters with mignonette sauce
29,-
(B)
“Moules frites” Blåskjell dampet i cider, servert med sprø frites og rouille 135,“Moules frites”, mussels steamed with cider served with fries and rouille
(B, L, E)
Mix tartare
Mixed steak tartare
140,-
(E, Mo)
Salat med røket laks, syltede grønnsaker, posjert egg og estragonvinagrette Salad with smoked salmon, pickled vegetables, poached egg and tarragon vinagrette 125,-
Stekt foie gras på brioche, med five spice, marcona mandler og poire williams
180,-
“Pastilla” Marrokansk due-terte med aprikos, mandler og kanel
175,-
(F, E, Mo)
Pan fried foie gras on brioche, with five spice, marcona almonds and poire williams
(G, L, E, M)
“Pastilla”, morrocain pigeon pai with apricot, almonds and cinnamon
(G, L, E, M)
Gratinert oksemarg med oksehaleragu og hvitløkstoast
Gratinated bone marrow with ox tail ragu and garlic toast
135,-
(G, Su, Se)
Hovedretter - Main courses
Vegetar - Vegetarian
Fransk løkterte med sopp, spinat, gruyère, servert med frisk salat (liten/stor)130,-
French onion tart with mushrooms, spinach, gruyère and fresh salad (small/large)
220,-
(G, E, L)
Fisk - Fish
Skrei på potetkrem med røkt svineknoke krokett, bakt jordskokk og madeirasjy265,“Skrei” Cod on potato purè with smoked pork, jerusalem artichoke and madeira jus
(F, L, Su, Se, G, E)
Sjøtunge Meunière servert med kapers, persille-smør og grillet sitron
Sole meuniere served with capers, parsley butter and grilled lemon
295,-
(F, L, G, K)
Pannestekt piggvar med grillet hjertesalat, friterte løkringer og sauce maltaise Pan fried turbot with grilled romaine heart salad, onion rings and sauce maltaise
(F, L, G, E)
ÅPNINGSTIDER TIRSDAG - LØRDAG FRA 17:00
KJØKKENET STENGER 22:00
(S) skalldyr/shellfish (B) bløtdyr/molluscs (F) fisk/fish (E) egg (So) soya (L) laktose/lactose (G) gluten
(M) mandel/almond (P) pistasjnøtter/pistachios (Se) selleri/celery (Mo) sennep/mustard (Su) sulfitt/sulphite
285,-
Hovedretter - Main courses
Kjøtt - Meat
Grillet entrecôte med haricots verts salat og sauce béarnaise
Grilled rib eye steak with green beans and sauce béarnaise
280,-
(E, L)
Grillet iberico gris med champignon à la créme, pistasjnøtter og hvitløksjy
Grilled iberico pork with champignon à la créme, pistachio and roasted garlic jus
270,-
(L, P, So, Se, Su)
Coq au vin med sopp, løk, bacon og potetpuré
Coq au vin with mushrooms, onion, bacon and potato puree
260,-
(L, Se, Su)
Dessert - Desserts
Baba au Rhum med Crème Chantilly Baba au Rhum served with whipped cream
145,-
(G, L, Su)
Pasjonsfrukt crème brûlée
Passion fruit crème brûlée
120,-
(L, E)
Sitronterte med marengs
Lemon tart with meringue
110,-
(E, L, G)
Nystekt clafoutis med Valhrona sjokolade og kirsebær, servert med creme anglaise* 135,Freshly baked clafoutis with Valhrona chocolate, cherries and crème anglaise *
(G, E, L)
* tilbredelsestid 20 min / please allow for 20 min
Ostetallerken155,Selection of french cheeses
(L)
Petit four (4 stk.) ÅPNINGSTIDER TIRSDAG - LØRDAG FRA 17:00
KJØKKENET STENGER 22:00
(S) skalldyr/shellfish (B) bløtdyr/molluscs (F) fisk/fish (E) egg (So) soya (L) laktose/lactose (G) gluten
(M) mandel/almond (P) pistasjnøtter/pistachios (Se) selleri/celery (Mo) sennep/mustard (Su) sulfitt/sulphite
65,-