Selskapsmenyer 2017
Meny 1
kr. 575,-
Egenprodusert Røkelaks
Med ramsløkemulsjon, syltet rødløk, Blomkål med løyrom, dill og pepperrot
Ovnsbakt Kyllingbryst fra Stange
Sitrusglaserte rotfrukter, potetkrem med vårløk og estragon
Luftig hvit sjokolademousse med bringebær og pasjonsfruktgelé
Meny 2
kr. 645,-
Laksetartar
Med krabbe, avocado, soya og ingefærdressing
Helstekt indrefilet av okse med rødvinsbraisert oksekjake
Pommes Anna smakt til med persillepesto, parmesanterte og timianbakt aromasopp
Solbærdelice med solbærgelé og hvit sjokoladecrumble
Meny 3
kr. 575,-
Lett røkt Norsk Æra skinke
Med chèvre, eplepuré og dill, betesalat med lime og olivenolje
Bakt Torsk med GuIrot og Ingefærkrem
Krydret gulrotsalat, marinert spisskål, brunet smør, Sauce Vierge med kapers, tomat
og løk
Sitronterte med marengs
Skogsbærkompott og blåbærfudge
Tilleggsmuligheter
Norske oster med marmelader, hjemmelaget kjeks og brød
Petit Four (3 stk.)
Kaffe/te per person
kr. 95,kr. 45,kr. 30,-
Menyvalg må være oss i hende senest ti dager før arrangementsdato. Eventuelle
allergier må meldes fra senest tre dager før ankomst.
Menyer serveres til min. 12 personer. Det må velges felles meny for hele selskapet.
Alle priser er inkl. 25% mva.