1. No category

meny
10 februari 2017
Huvudrätt
Mjukbakad hjortrygg och potatiskaka med karamelliserad rödlök och
smak av vindelrökt fläsk. Serveras med pumpapuré och consommé
med körsbär, libbsticka och smålök.
Veg: Svartkålssfrittata med tryffelpecorino, sparris och friterad
grönkål. Serveras med ängssyrad, ljummen mandelpotatissallad.
Dessert
Hjortronbavaroise på browniebotten med nötkräm och kanderade
hasselnötter.
Bordsvatten och Kaffe