HENRIKS FRUTTI DI MARE
Blåmusslor, sandmusslor, kungskrabba,
Kalix löjrom, havskorall, aioli, gurka och
rosépeppar
169:-
GLENFIDDICH VINTAGE & KARLJOHAN GLASERAD TONFISK
Marinerad anklever, confiterad rotselleri,
hemlagad crème fraiche och äggula
149:-
Sallad av färska bönor på
tomattartar
Serveras med fänkåls- och rökt Glenfiddicholja
99:-
Kaffe- och chokladbavaroise
Serveras på sötmandelbotten med Monkey
Shoulder inkokta körsbär samt vanilj- och
färskostsorbet
81:-
Fläsksida marinerad i
Balvenie 12 yo
Brödpudding
Svamp på 2 sätt med rättika
och morotssallad
149:-
Med Tullamorelagrade russin och rostad
vitchoklad
78:-
2 x Anka
Confit & Rilette
The Balvenie Chocolate cigarr
Stjälk, buketter, skott och blad på blomkål
parfymerad med Grants Oxygen
155:-
Brässerade short ribs med
tryffel
Morot, schalottenlök och potatispuré
med sky på Glenfiddich Reserve
158:-
Handrullad som på Cuba
65:Meddela personalen om allergier