Unilever Food Solutions Sverige Receptinformation Köttfärslasagnette, Cold Base Ingredienser (1 GN-bleck) Mängd Mått Ingrediens 3,40 l Vatten kallt 0,90 dl MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L 270 g SLOTTS Chilisås Hink 1 x 5 kg 180 g GARDE D'OR Ostcrème 1 x 3,5 kg 24 g KNORR Toscana Pizza & Pasta krydda 3 x 450 g 17 g KNORR Köttbuljong, lågsalt, pulver 1 x 5 kg 2 g Svartpeppar malen 290 g KNORR Cold Base Tomat sås-soppbas 2 x 3 kg - Utgått 115 g KNORR Cold Base Vit sås-soppbas 2 x 2,5 kg - Utgått 0,90 kg Nötkött, färs stekt 0,60 kg KNORR Lasagnette 1 x 3 kg Tillagning 1. Blanda alla vätskor och kryddor. 2. Tillsätt Tomatsås och Vitsåspulver, vispa samman. 3. Tillsätt den brynta köttfärsen. Låt allt svälla i minst 5 minuter. 4. Fördela 600g lasagnette (ca 2,5 l) i varje bleck. Häll på ca 5 liter köttfärssås. Blanda om väl så att bitarna är jämt fördelade i såsen. Alternativ, blanda lasagnettebitarna i såsen och skopa upp den på bleck,ca 6 l/bleck. Page 1 © 2017 Unilever Food Solutions - alla rättigheter förbehålls service.unileverfoodsolutions.com 23.04.2017 Unilever Food Solutions Sverige Receptinformation OBS! Om lasagnetten inte skall gräddas och serveras samma dag utan serveras inom 72 timmar-kyl ner rätten till 3 grader inom 90 minuter räknat från den kalla beredningen. Tillagning i varmluftugn med kombidrift 1. Förvärm ugnen till 160 grader. 2. Grädda till 72 grader innertemperatur i ca 30-40 minuter. Page 2 © 2017 Unilever Food Solutions - alla rättigheter förbehålls service.unileverfoodsolutions.com 23.04.2017
© Copyright 2024