Strimlad biffgryta med sparris och morot
Ingredienser










400 g strimlad biff
100 g grön sparris
2 morötter, gärna primörer
2 vårlök strimlad
50 g sockerärtor
2 dl Milda mat
2 msk Knorr Kalvfond
2 dl Milda Fraiche
salt och svartpeppar nymalen
flytande margarin till stekning
Skala sparris och alternativt tvätta morot, skär dessa grovt.
Värm en gryta med margarin, häll i biffen, fräs till fin gyllenbrun färg.
Lägg upp på en tallrik och tillsätt mer margarin och fräs sparris och
morot i 1 minut.
Tillsätt biffen, vårlök, sockerärtor, Milda mat och fraiche samt fond.
Smaka av med svartpeppar och ev. salt. Låt sjuda i 5-7 minuter, tills
morot och sparris har blivit mjuka.
Serveringstips: Potatispuré, bulgur eller råris, rårörda lingon och en
sallad