Tapas
1. Pan con ajo 39:-‐ Rostad bröd med vitlöks olja 2. Patatas con aioli 59:-‐ Friterad klyftpotatis serveras med tryffel aioli 3. Patatas con mojo 59:-‐ Friterad klyftpotatis serveras med mojosås 4. Palcarsa de León 75:-‐ Stekta mini chorizo med tomat, vitlök, olivolja och vittvin 5. Calamares a la Romana 75: Friterade bläckfiskringar serveras med tryffel aioli 6. Gambas al ajillo 83:-‐ Vitlöksfrästa tigerräkor i olivolja och vittvin (certifierade räkor för hållbart fiske) 7. Pimentos de padrón 69:-‐ Flamberade och saltade minipaprikor 8. Croquetas de pollo con 73:-‐ Jamón Serrano Hemlagade spanska kroketter fyllda med Serranoskinka och majskycklingfilé 9. Florentin Grimm 69:-‐ Vitlöks flamberade broccoli serveras med sötsur aioli 10. Ceviche de salmón con 85:-‐ aguacate Lax ceviche serveras med avokadosallad 11. Alitas de pollo 72:-‐ Heta kycklingvingar marinerade i chili, lime, persilja och vitlök 12. Ensalada 69:-‐ Jungfrusallad, cocktail tomater, sockerärtor, valnötter, spansk getost med balsamico créme 13. Pincho solomillo 95:-‐ Grillade oxfiléspett, med paprika, lök och tryffel-‐ chiliaioli 14. Albóndigas con 79:-‐ salsa mojo Hemlagade spanska kalvfärsbullar serveras med mojosås 15. Empanadas 75:-‐ Två små piroger fyllda med fetaost och spenat serveras med pebre 16. Quesadillas Verduras 73:-‐ Ost fyllda vetetortillas med zucchini, auberginer, 73:-‐ spenat och krämig tomat béchamel 17. Chuletitas de cordero 95:-‐ Grillade lammracks serveras med rosépeppar-‐ och rosmarin sås 18. Alcachofas rellenas 69:-‐ Kronärtskockor fyllda med Serranoskinka och ört crème 19. Montadito 75:-‐ Grillad fläskfilé på rostad bröd, tomat och aioli 20. Iberico Alcaparras 85:-‐ Rökig iberico kött som grillas och toppas med en härlig kaprissås 21. Atún a la parilla 85:-‐ Lätt grillad tonfiskfilé serveras med avokadosallad 22. Triángulo Andaluz 83:-‐ Baconinlindad spansk getost serveras med karamelliserad balsamico sås 23. Paella 79:-‐ Spaniens nationalrätt (Räkor, musslor, calamares och kyckling med saffranris) 24. Milez 79:-‐ Grillad spansk getost på rostad bröd med en rödbets kräm, toppas med karamelliserad lök 25. Setas variadas al ajillo 65:-‐ Vitlöksfrästa blandsvamp i olivolja och vittvin 26. Nachos con guacamolé 65:-‐ Nachos med guacamolé 27. Plato de queso 120:-‐ Tre bitar spanska ostar med kex och marmelad 28. Plato de Embutidos 135:-‐ Charktallrik med Serranoskinka, chorizo, Salchichón Iberico , Pata negra 29. Aceitunas 69:-‐ Vitlöks marinerad små/stora gröna oliver 30. Mejillones al vapor 79:-‐ Vittvins kokta blåmusslor med vitlök, chili och en skvätt tomatsås Postres/Dessert
31. Helado Sorbet 85:-‐ Husets sorbet 32. Créme bruleé 95:-‐ Classisk crème bruleé 33. Dulce Mia 85:-‐ En gudomlig hemmagjord päronpaj, fylld med karamell och smuldeg serveras med en kula vanlijglass 34. Helado de vainilla 95:-‐ con fresas Vaniljglass med jordgubbar 35. Pastel con chocolate 89:-‐ Dagens chocklad dröm 36. Chocklad tryffel 25:-‐