Lunchbuffé till Stockholms Handelskammare 2017-‐01-‐31 _____________ KLASSISK LASAGNE köttfärs, mjölk, matlagningsgrädde PUMPAGNOCCHI BOLOGNESE potatis, pumpa, köttfärsm lök, vitlök, tomat, ost PINCHOS biff, chorizo el. parmesankorv, paprika, salladslök, svamp RATATOUILLE tomat, lök, paprika, squash, aubergine, morot, vitlök DUBBELMARINERAD KALKON kalkon, olja, vinäger, apelsincest MEDELHAVSINSPIRERAD FALUKORV med BASILIKASÅS squash, aubergine, paprika, ost, mjöl, smör dijonsenap, vitpeppar, basilika, matlagningsgrädde, mjölk ÄPPELTZATZIKI äpple, gurka, yoghurt, vitlök, laktosfritt smör KRÄMIG KRISPIG SALLAD laktosfri äpple, morot, rädisa, spetskål, majonäs, laktosfri creme fraiche, äppelcidervinäger AJVAR paprika, olja, chili BÖNRÖRA stora vita bönor, olja, chili, vitlök VINÄGRETTE dijonsenap, olja, citron, socker, äppelcidervinäger SALLAD med BÖN-‐ & ÄRTPASTA Tomat, sallad, bön-‐ & ärtpasta, rödlök, paprika GRÖNKÅLSCHIPS Kokosolja, grönkål, salt 85 % räddade råvaror från Paradiset Regeringsgatan & Brännkyrkagatan. 65 kg räddade råvaror. 90 % eko. 90 gäster. 60 skänkta måltider. facebook.com/sopkoket [email protected] Tel:073 39 96 308