KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
Karamellkaker med
en smak av salt
Sprø kaker med en salt vri som
forsterker smaken av karamell.
Ca. 25 stykker
100 g romtemperert smør
90 g sukker
1 ss lys sirup
1 ss vaniljesukker
1/2 ts natron
2 krm havsalt
125 g hvetemel
1. Sett ovnen på 175 grader.
2. Monter grovvispen og mål opp ingrediensene i bollen. Kjør maskinen på lav hastighet til deigen henger sammen. Det tar ca. 3
minutter.
3. Legg deigen på et melet bakebord og del
den i tre deler. Rull ut hver del til en rull og
legg dem på en plate kledd med bakepapir.
4. Trykk rullene litt flate. Lag et mønster med
en gaffel. Stek midt i ovnen i 12–15 minutter.
5. Skjær lengdene i biter før de er avkjølt.
Oppbevares tørt i romtemperatur.