Smörrebröd
På Nubben arbetar vi med Nordiska smaker och råvaror, gärna
från upplands skogar och bönder. Vi rekommenderar två till tre
rätter för att bli mätt.
89 Kr/st
Hälleflundra
Rökt hälleflundra, vinteräpplen och syrad lök
Smoked halibut, winter apples and pickled shallots
Nubbesallad
Matjessill, löjrom, ägg och potatis
Pickled herring, löjrom, eggs and potatoes
Hjort
Dovhjortsinnanlår, stekt lök, majonnäs och pepparrot
Fallow deer with fried onion, horseradish and a Dijon mayonnaise
Fläsklägg
Rimmat fläsklägg, Rotmos och hemmagjord senap
Salted pork, mashed swede and homemade mustard
Getost
Vit Caprin från Skärvången, senapskål och friterad svartrot
Gratinated goat cheese from Skärvången, arugula and scorzonera
Skaldjurssoppa
Hummersoppa på skal med grönkål och räkor
Lobster soup with green cabage and shrimp
Har du allergier eller preferenser vad gäller mat eller dryck? Berätta för oss så fixar vi!
If you have allergies or any food/drink preferences, please tell us and we’ll see what we can do!