— Bistrot Bistrot à Paris Paris depuis depuis 1912 1912 — TOKYO T O KY O ENTRÉES • 前菜 NOS FORMULES DÉJEUNER • プリフィクスメニュー ENTRÉE + PLAT + DESSERT + CAFÉ SALADE BENOIT au foie gras de canard 前菜＋メインディッシュ＋デザート＋コーヒーサラダ・ブノワ“フォアグラ/ベーコン/鴨砂肝のコンフィ” ¥ 3800 ¥ 2 200 2 ENTRÉES + PLAT + DESSERT + CAFÉ 前菜２品＋メインディッシュ＋デザート＋コーヒー Notre PÂTÉ EN CROÛTE パイ包みのパテ“パテ・アン・クルート” ¥ 4800 ENTRÉE + 2 PLATS + DESSERT + CAFÉ ¥ 2 700 前菜＋メインディッシュ２品＋デザート＋コーヒー ¥ 6500 Cocotte d'épeautre et de légumes de saison, sucs de crustacés スペルト小麦のリゾット　野菜のグラッセ　甲殻類ソース ¥ 2 400 ENTRÉES • 前菜 Soupe de POISSONS de roche, rouille et croûtons 魚介のスープ　ルイユとクルトン ¥ 2 600 SALADE BENOIT au foie gras de canard サラダ・ブノワ“フォアグラ/ベーコン/鴨砂肝のコンフィ” COOKPOT de légumes de nos maraîchers TERRINE DE CAMPAGNE et pain toasté 季節野菜のクックポット ¥ 1 600 テリーヌ・ド・カンパーニュ GRAVLAX DE SAUMON, lentilles vertes du Puy servies tièdes LES PRODUIT DU MOIS • 今月食材 L'EGUMES D' ÉTÉ タスマニア産サーモンのマリネ　レンズ豆のサラダ Soupe de TOMATE glacée, brunoise concombre/céleri et fromage frais 夏野菜冷たいトマトのスープ　キュウリ/セロリ/リコッタチーズ PÂTES ARTISANALES à la façon du moulinier, crabe et courgettes ŒUF de ferme cuit mollet, ratatouille et mouillettes toastées 蟹とズッキーニのショートパスタ“カサレッチ” 夏野菜の冷たいラタトゥイユと半熟卵 ¥ 2 300 PLATS • メインディッシュ Filet de DAURADE au plat, aubergines confites, condiment caperes/olives 真鯛のオーブン焼き　茄子のコンフィ　ケッパー/オリーブ Noix de SAINT-JACQUES dorées, légumes en beaux morceaux, sucs de cuisson ¥ 3 100 帆立貝のポワレ　野菜のグラッセ Filet de DAURADE au plat, aubergines confites, condiment câpres/olives 真鯛のオーブン焼き　茄子のコンフィ　ケッパー/オリーブ Tête de COCHON, sauce ravigots, pommes de terre vapeur PLATS • メインディッシュ色々な部位の豚肉のミジョテとじゃがいも、ラヴィゴットソース GAMBAS au sautoir, petits artichauts en barigoule Magret de CANARD à l'orange, cèleri et navet fondants, sauce bigarade 大海老のソトワール焼き　アーティチョークと野菜のバリグール風 Choix des DESSERTS à la carte • 下記デザートメニューよりお選び下さい Aile de RAIE à la grenobloise, épinards juste tombés フランス産エイひれのムニエル　グルノーブル風　ほうれん草 ¥ 3 800 Cuisse de CANARD confite et pommes de terre sautées, vrai jus DESSERTS • デザート BENOIT CHOCOLAT/CARAMEL, glace au lait et à la fleur de sel 鴨もも肉のコンフィ　じゃがいものソテー ¥ 3 600 RUMSTEAK poêlé aux poivres, grosses frites et cœur de sucrine 赤城牛ランプステーキのポワレ　胡椒風味　自家製フレンチフライ鴨胸肉のオレンジ風味　蕪とセロリのフォンダン ¥ 3 700 ショコラとキャラメルのブノワ風と牛乳のアイスクリーム ¥ 1 500 MILLEFEUILLE à la vanille (200g) ¥ 4 200 バニラ風味のミルフィーユ ¥ 1 400 BABA À L'ARMAGNAC, Chantilly à peine fouettée ババ　アルマニャックとバニラ風味の生クリーム FROMAGES DE FRANCE • フロマージュ TARTE SABLEE RHUBARBE/FRAIS リュバーブとイチゴのサブレ Assortiment de 2 FROMAGES DE FRANCE フランス産 2 種のチーズ盛り合わせ ¥ 1 500 ¥ 1 700 PEACH MELBA ¥ 1 500 (supplément menu • 追加料金＋¥ 500) 桃のメルバ Les prix affichés sont hors taxes. - 表示価格には別途消費税がかかります。尚、当店はサービス料は頂戴しておりません。 ¥ 2000