DOSSIER DE PRESSE La Paris Beer Week #2 22 - 31 mai 2015 La bière ARTISANALE en capitale ! LA PARIS BEER WEEK EN UN COUP D’ŒIL Quand ? Du 22 au 31 mai 2015 Où ? Dans une cinquantaine de lieux en Île-de-France Quoi ? Dégustations Rencontres avec des brasseurs Accords gastronomiques bières-et-mets Conférences et ateliers Démonstrations de brassage Concours de bières d’amateurs Brassins publics …et bien d’autres choses à découvrir ! À travers cette série d’événements, une occasion unique de découvrir plus de 1000 bières de brasseries parisiennes, françaises, et étrangères. Et pour couronner le tout, le « Grand Final » : Une journée de célébration de la bière artisanale en Île-de-France en collaboration avec la Bellevilloise 30 mai 2015, 11h - 23h QU’EST-CE QUE LA PARIS BEER WEEK ? Lancée en 2014, la Paris Beer Week est le premier festival d’Île de France entièrement dédié à la bière artisanale. « Sans caractère, fade, boisson masculine… », les idées reçues ont la vie dure ! Initiée et organisée par des professionnels et des bénévoles, la Paris Beer Week veut combattre cette vision désuète de la bière. Comment ? En mettant en avant la créativité de nombreuses brasseries enracinées dans un artisanat de qualité ainsi que le dynamisme de ceux qui les font connaître au grand public. Pendant 10 jours, la Paris Beer Week met sous les projecteurs la scène brassicole française et internationale à travers une centaine d’événements organisés par les brasseries, les caves à bières, les bars, les distributeurs et les associations qui donnent vie à cette exaltante communauté. Événements Le programme complet de cette série d’événements uniques est disponible en ligne : laparisbeerweek.com La Paris Beer Week 2014 en chiffres + de 1000 bières à découvrir Une centaine d’événements 30 brasseurs présents Des brassins publics 600 entrées au Grand Final LA PARIS BEER WEEK C’EST QUI ? Des organisateurs Bières & Papilles est une association loi 1901 qui a vu le jour en 2010. Elle a pour objectif de promouvoir la bière artisanale et a été précurseur du mouvement parisien en organisant les soirées maltées. Étroitement liée aux instigateurs de la Paris Beer Week, elle en coordonne l’organisation pour cette seconde édition. Gastronomie et pédagogie, convivialité et partage, production et consommation responsables sont les valeurs que B&P cherche à véhiculer dans ses réalisations. Des participants Une trentaine de brasseries, bars, caves à bière, distributeurs, zythologues, associations et collectifs organisent une multitude d’événements pendant toute la durée du festival. Et vous ! La Paris Beer Week n’est pas un événement exclusivement dédié aux « beer geeks » (qui y trouveront néanmoins largement leur bonheur). Le festival s’adresse à un public large et offre l’opportunité de découvrir de nouvelles variétés de bières élaborées avec soin et amour. La bière artisanale se développe rapidement à Paris et en province, grâce à un travail acharné, à un enthousiasme inébranlable et au soutien d’amateurs comme vous. Alors venez trinquer avec nous lors de cette seconde édition de la Paris Beer Week ! GRAND FINAL Le samedi 30 mai de 11h à 23h, la bière artisanale envahit La Bellevilloise ! Après une semaine de (re)découverte de l’immensité de l’univers brassicole, rejoignez-nous pour une journée dédiée à la bière artisanale organisée en collaboration avec la Bellevilloise. En vedette, certaines des meilleures brasseries franciliennes, françaises et internationales ! Pour l’occasion, la Bellevilloise ne proposera que des bières artisanales dans tous ses espaces, Halle aux Oliviers, Club, Forum et Loft. Les visiteurs sont invités à goûter une sélection de bières du monde entier en présence des brasseurs. Déguster, apprendre, partager… que l’on soit novice ou expert, il y en aura pour tous les goûts ! Bière 30 brasseurs d’Île de France, de France, mais aussi de l’étranger (RoyaumeUni, Pays-bas, Belgique, Italie, etc.) seront sur place pour partager leurs bières et répondre aux questions. Nous vous dévoilerons les brasseries invitées au fur-et-à-mesure via nos réseaux sociaux. La bière gagnante du concours de brasseurs amateurs de l’édition 2014 sera également disponible à la pression lors du Grand Final, brassée pour l’occasion avec Yann Geffriaud de la brasserie Outland. Et bien sûr, la Onze, bière collaborative brassée par les brasseurs d’Île de France sera de nouveau disponible cette année, avec une nouvelle recette. Animations Pas tout à fait sûr de ce qu’est le houblon ? Des doutes concernant la place de la bière dans la gastronomie ? Quatre conférences avec des zythologues (2 par demi-journée) exploreront l’univers de la bière et de sa dégustation. Soirée rythmée par des DJ sets Résultats du concours de brasseurs amateurs Restauration disponible sur place Détails pratiques Les entrées sont disponibles en ligne via Weezevent (lien depuis le site de la PBW). Le pass de 15€ comprend : Le verre de dégustation de la Paris Beer Week (12,5cl) 4 jetons Les T-shirts de l’événement sont également proposés à la vente en ligne. CONCOURS DE BIÈRES D’AMATEURS À la différence des pays anglo-saxons, le brassage amateur est encore assez nouveau en France. Cependant, de plus en plus d’amateurs curieux sortent leurs marmites de cuisine et partent à la recherche des derniers houblons à la mode. C’est une période faste pour devenir brasseur maison à Paris, et la créativité ne connait aucune limite chez ces aventuriers-brasseurs de salle de bain ! La Paris Beer Week soutient cette approche audacieuse de la bière. C’est pourquoi le festival organise un concours de bières d’amateurs. Les bières seront évaluées par un jury composé de professionnels et d’amateurs éclairés et les gagnants seront récompensés lors du Grand Final. Le vainqueur de l’année dernière a ainsi eu l’opportunité de brasser sa recette avec la brasserie Outland. Celle-ci sera disponible à la pression lors du Grand Final de cette année. Les candidats sont invités à s’inscrire et envoyer leurs bières avant le 1er mai. Plus de détails sur le site : laparisbeerweek.com Chiffres du Concours 2014 63 échantillons présentés, envoyés depuis 4 pays 22 juges 10 brasseurs récompensés (paniers de bières, matériel de brassage, bons d’achat, etc.) La bière gagnante servie à la pression lors du Grand Final 2015 à la Bellevilloise ILS ONT PARLÉ DE NOUS… Télérama Le Parisien Paris by Mouth Paris Bouge Le BonBon France 5 VSD National Geographic laparisbeerweek.com