Risiken in der Landwirtschaft
Herausforderungen an das Risikomanagement
Agrarfinanztagung 2015, Berlin, 22.4.15
Prof. Dr. Enno Bahrs
Landwirtschaftliche Betriebslehre
Universität Hohenheim/Stuttgart
Bahrs, Landwirtschaftliche Betriebslehre
Was ist Risikomanagement?
1. Risiko: a. Verlust‐ oder Existenzgefahr b. Starke Schwankungen einer Erfolgsgröße
2. Risikomanagement (RM) insbesondere im Sinne von b.:
• Optionen zur Stabilisierung von Ziel‐ bzw. Erfolgsgrößen durch verschiedene Instrumente
3. Wovon hängt die Art und Intensität des RM ab?
4. Gibt es eine Generalempfehlung für RM?
Bahrs, Landwirtschaftliche Betriebslehre
Der Leitfaden und die Checkliste der Landwirtschaftlichen Rentenbank zum Risikomanagement in der Landwirtschaft
Risiken in der Landwirtschaft
Quelle: Frentrup et al, Landwirtschaftliche Rentenbank, 2010
Megatrends in der Gesellschaft mit
Auswirkungen auf die Landwirtschaft
•
Individualisierung
•
•
Nutzung neuer Medien und ihrer Vernetzung
•
•
Komplexere Umwelt erfordert komplexere Antworten
Gesundheit
•
•
Ein neues Verständnis von Natur als Stabilitäts- und Wohlfühlanker,
Ersatzreligion…
Globalisierung bei gleichzeitigen Lokalisierungstrends
•
•
Neue Medien nutzen und Kunden einbinden und ihn dabei unterstützen, die
eigenen Werte im Leben zu nutzen.
Veränderte Naturleitbilder
•
•
Persönliche Wahlfreiheit des Menschen wichtiger. Lebensmittel als Ausdruck
des Individuums. Über den Konsum von Lebensmitteln werden
Lebenseinstellungen kommuniziert. Essen als Tool der Weltverbesserung oder
der Provokation.
Auch im Kontext einer gesunden Ernährung
Mobilität
•
Mehr unterwegs – weniger mit der Familie essen
Bahrs, Landwirtschaftliche Betriebslehre
Tiergerechter Milchvieh‐Offenfrontstall für Höhenlandwirtschaft
Exemplarische Megatrends in der
Gesellschaft mit Auswirkungen auf
die Landwirtschaft
•Neue Medien und Transparenz
• Wertschöpfungsketten sollten noch stärker Transparenz
bieten, um sich weniger angreifbar zu machen in Zeiten von
Informationsvermittlung mit zu wenig Wissensvermittlung
•Individualisierung
• Lebensmittel als Ausdruck des Lebensstils: Du bist was Du
isst! Essen als Symbol der Lebenseinstellung, der
Weltverbesserung oder gar der Provokation.
•Veränderte Naturleitbilder
• Neues Verständnis von Natur als Stabilitäts- und
Wohlfühlanker
Bahrs, Landwirtschaftliche Betriebslehre
Die Elemente des Risikomanagements
Risikoarten und Instrumente des Risikomanagements in der Landwirtschaft
Risikoart
Politikrisiko
Absatzrisiko
Beschaffungsrisiko
Produktionsrisiko (vielfach
ein Wetterrisiko oder ein
biologisches Risiko)
Anlagerisiko
Umweltrisiko
Personalrisiko
Finanzierungsrisiko
Marktrisiko
Beispielhafte Risikoinstrumente zur
Ertragsstabilisierung
Information, Beratung, proaktives Verhalten
Alternative Absatzpartner pflegen
Vertragliche Vereinbarungen, Lieferantenkontrakt
Ertragsausfallversicherung, Wetterindexversicherung,
Haftpflichtversicherung, Mehrgefahrenversicherung,
Zuverlässige Handelspartner
Feuerversicherung
Angemessene Technik, Ausbildung, Versicherungen
Unfall- und Lebensversicherung, gute Ausbildung,
Ak-Reserven
Angemessene Fremdkapitalgestaltung, Finanzielle
Integration des vor- und nachgelagerten Bereichs
Information, Beratung - Warenterminbörse,
vertragliche Preisvereinbarungen
Exemplarische Vermarktungsstrategien für Landwirte sowie ihrer Geschäftspartner zur unterschiedlichen Handhabung von Preis‐ und Mengenrisiken
Vermarktungsstrategien Preisrisiko Mengenrisiko Kosten
Verkauf sofort
hoch
nein
niedrig
Liefervertrag
nein
ja
niedrig
gering
nein
mittel
hoch
nein
?
Preisabsicherung Börse
Spekulation
Quelle: Gemäß Mohr, 2009
Wichtige Parameter bei der Vermarktungsstrategie: ‐ Welches Risiko möchte man sich leisten („Gefühl“)?
‐ Welches Risiko kann man sich leisten (Kosten, Liquidität)?
‐ Eigenes Risikoprofil? Die Persönlichkeit des Unternehmers als Risiko?
Damit gute Entscheidungen getroffen
werden können, sollte man wissen,
 ob man mit bekannten Wahrscheinlichkeiten
oder mit weniger bekannten
Wahrscheinlichkeiten handelt
 welches Risiko man eingehen möchte
 welches Risiko man eingehen kann