Schaumwein
Spanien
1dl
75cl
Cava Mont Marçal Extremarium, Brut Reserva
Pendés
9
63
Weisswein
Offenweine
1dl
75cl
Von 30-jährigen Reben mit Frucht und Frische.
Alte Rebe. Riesling x Sylvaner
Weinkellerei Witzig, Uhwiesen
7.10
53
6.80
53
7.50
56
8
60
Spritzig-frisch -mineralisch. mit Duft von Jasmin, Apfel und Pfirsich.
Assisi Grechetto DOC 2012
Grechetto, Sportoletti, Umbrien
Aromen von Birne, Blüten, Exotik mit einem Hauch von Blütenhonig.
Falanghina del Sannio DOC 2013
Mastroberardino, Kampanien
Ausgewogen mit floralen Noten und fruchtig-frisch.
Le Bouquet IGP 2013
Sauvignon blanc, LaPorte, Val de Loire
Rotwein
Offenweine
1dl
75cl
Duft von roten reifen Früchten, gefolgt von würzigen Aromen.
Sator DOC 2013
Sangiovese, Teroldego, Montescudaio-Toskana
8
60
8
60
Tolle Frucht und grosses Trinkvergnügen.
Chapillon – Cuvée Paul 2009
Garnacha, Christophe Chapillon, Calatayud
Frisch, mit weichen Tanninen und schöner Frucht, etwas Vanille und Würze.
Ibéricos 2012 DOCA
Tempranillo, Torres, Rioja
8
60
Frucht, nobel mit frischem Abgang. Zugänglich und jugendlicher Syrah.
Crozes-Hermitage les meysonniers AOC 2011
Syrah, M. Chapoutier, Rhône, Frankreich
8.50
64
7
53
Roséwein
Rosato Salento IGT 2011
Negroamaro, Malvasia nera, Angelo Rocca, Apulien
Weisswein
Schweiz
75cl
Hochkarätig!!! Elegant mit erfrischender Fruchtsäure.
Sauvignon blanc 2013
Wolfer, Weinfelden
61
Lebhaft mit lange anhaltendem Aroma. Kräftig und fruchtig.
Châteaux Lichten 2012 AOC
Petite Arvine, Rouvinez, Wallis
67
In der Nase Ananas, Zitronen, geröstetes Brot, langanhaltend.
La Trémaille 2012 AOC
Barrique Petite Arvine/Chardonnay, Rouvinez, Wallis
69
Italien
Frischer, fruchtiger und eleganter Wein, weich und komplex.
Conte della Vipera 2012 IGT
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Antinori, Umbrien
68
Dicht und lang anhaltend mit einem reichen Abgang.
Villa Fidelia 2012 IGT
Grechetto, Chardonnay, Sportoletti, Spello, Umbrien
61
Aromatisch mit Mandel-Hauch. Elegante Säure und mineralisches Finale.
Novaserra 2013 DOCG
Greco di Tufo, Mastroberardino, Kampanien
56
Finessenreich mit grossartiger Säurestruktur. Sehr lang anhaltend.
Filigran & mineralisch. Für Geniesser.
Riesling Smaragd Höhereck 2013
Leo Alzinger, Wachau
82
In Nase Duft von Obst und Honig. Gaumen klassisch-verführerisch.
Riesling Federspiel 2013
Joching Schmelz, Wachau
67
Rizling vlašský – Mavin Selection
Riesling, Martin Pomfy, Pezinok
63
Cuvée Pinot sur Lie – Winemakers Cut
Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Mrva Stanko, Trnava
72
Rotwein
Schweiz
Kräftige Fruchtaromen, im Gaumen Fülle, Wucht und Struktur.
Domaine de Tyné 2013 AOC
Merlot, Rouvinez, Wallis
65
Intensive Cassisnoten, würzig, reich im Gaumen, weiche Tannine.
Le Tourmentin 2011/12 AOC
PN, Cornalin, Humagne Rouge, Syrah, Rouvinez, Wallis
79
Dichtes Rubinrot, reife Pflaumen, Erdbeer, im Gaumen kraftvolle
und konzentrierte Merlot-Aromatik, mit viel Eleganz und Vielschichtigkeit, langes Finale.
Vinattieri Rosso 2003 DOC
Merlot, Vinattieri, Tessin
130
Italien
Rubinas ‚Haus-Wein‘.Klassischer Super -Toskaner, intensiv und elegant.
Il Brecciolino Rosso Toscano IGT 2007
Sangiovese, Merlot, Petit Verdot, Castelvecchio, Toskana
81
!!! Cassis-Café-Süssholz eine Geschmacks-Explosion.
Esperienza Toscana IGT 2010 Biodynamic
CS, Sangiovese, Az. Macchion dei Lupi, Bolgeri-Toskana
85
Fruchtige Komponenten vermischen sich mit Nuancen von Kaffee
und Schokolade. Kompakt, dichter Gaumen.
Guado al Tasso DOC 2008
CS, Merlot, CF, Antinori, Bolgheri-Toskana
130
Der Spitzenchianti von Le Corti.
Kräftige Noten von Kompott, Kaffee und Röstgeschmack. Voluminös und kräftig.
Don Tommaso DOCG 2009
Sangiovese, Merlot, Fattoria Le Corti, Toskana
85
100% Supertuscan mit Fülle, Frische und Nuancen reich im Gaumen. Herrlich.
Alpha 2012 IGT
Sangiovese, Montepulciano, CS, Marselan und Alicante B.,
Montepeloso, Maremma-Toskana
70
Absolut top im Moment zum Trinken.
Brunello di Montalcino 2007 DOCG
Sangiovese, Castello Banfi, Toskana
88
Absolut top im Moment zum Trinken.
Brunello di Montalcino 2007 DOCG
Sangiovese, il Poggione, Toskana
88
Bordeaux-Mischung, animalische Noten, dicht, konzentriert, kräftig und langer Abgang.
Villa Fidelia Rosso 2009 IGT
Merlot, CS, Cab. Franc, Sportoletti, Umbrien
78
Grossartig. Intensives Bouquet, Lebkuchen- Gewürz, Beerli. Kräftig im Gaumen.
Cúmaro DOCG 2010
Montepulciano, Umani Ronchi, Marken
72
Unglaublich fein strukturiert mit immer wieder neuen Facetten. Ein Festwein.
Amarone della Valpolicella DOC Classico MAGO 2009
Corvina, Rondinella, Molinara, Corte Lenguin, Veneto
108
Spektakulär! Intensive Frucht, später Tabak und Holz mit ‘Ecken & Kanten’.
Portico Rosso 2011 IGT Vigneti delle Dolomiti Rosso
Teroldego, Merlot, CS, CF, Vignaiolo Fanti, Trentino
67
Grossartiges Duftspektrum, samtige Struktur, elegante Tannine.
San Leonardo 2006 IGT
CS, CF, Merlot, Tenuta San Leonardo, Trentino
110
Laut unserem Weinhändler: Schlicht super!! Schöne Tannine, kraftvoll & lang im Abgang. Unfiltriert.
Binomio 2008 DOC
Montepulciano, Fattoria La Valentina, Spoltore, Abruzzen
88
Tre bicchiere GR (2008). Stolz des Hauses.
Radici Rosso Taurasi 2009 DOCG
Aglianico, Mastroberardino, Kampanien
80
Junge Winzerin macht Weine auf Vulkan Erde.
Animalisch & kräftig. Einer mit ‚Ecken und Kanten‘.
Falerner war der Ch. d‘ Yquem der alten Römer.
Falerno del Massico Etichetta Bronzo 2007 DOC
Alianico, Piedirosso, Az. Gennaro Papa, Kampanien
78
Moderner, ausgewogener und frischer Barolo.
Barolo 2009 DOCG
Nebbiolo, Gianfranco Alessandria, Piemont
81
Unglaublich fein strukturiert mit betörendem Abgang. Ein Festwein.
Barolo 2009 DOCG San Giovanni
Nebbiolo, Gianfranco Alessandria, Piemont
106
Facettenreich mit angenehmen Tanninen. Eleganter Abgang.
Langhe Nebbiolo 2011/12 DOC
Gianfranco Alessandria, Piemont
67
Konzentrierter Duft nach dunklen Beeren, Schoggi und Barrique-Note.
Grossartig dicht, kraftvoll und vielschichtig. Eine Klasse für sich.
Rosenberg 2012
Zweigelt, Merlot, CS, Markowitsch, Carntum, Österreich
88
Kompakt mit Nuancen von Waldbeer, Weichselkirschen und Bitterschoggi Duft.
Feingliedrige Tannine und lang anhaltend. Für Geniesser.
Gabarinza 2012
Merlot, Zweigelt, Blaufränkisch, Gernot Heinrich, Gols
95
Spanien
Dunkles Rubinrot, intensive Fruchtnoten, aromatisch,
vollmundig, langer Abgang.
Hacienda Monasterio 2011
Tinto Fino, CS, Hacienda Monasterio, Ribera del Duero
88
Strahlt viel Frische aus mit leichten mineralischen Noten
Vermella terra personas 2012
Garnacha, Carignan, Syrah, Cab. S. Katalonien
60
In der Nase rote Früchte, rauchig, intensiv,
rund und langes, frisches Finale.
Mauro 2012
Tempranillo, Syrah, Bodegas Mauro, Castina y Léon
80
Voller Eleganz und Frische. Weich, samtig-schmelzig und Beeren-Duft. Begeisterung für alle.
Martinet Bru DOQ 2011
Garnacha, Syrah, Mas Martinet, Falset Priorat
77
Fruchtaromen von Pflaumen, schwarze Kirschen, Nussschokolade und Zimtzwetschgen. Verführerische Wärme und zugleich
viel Klasse ausstrahlend und unverkennbarer Alión-Schmelz bis ins endlos wirkende Finale.
Alion 2009
Tinto Fino, Bodegas y Vinedos Alion, Ribera del Duero
140
Frankreich
Konzentrierte reife schwarze Kirschen, grosse Dichte, Süsse, langer Abgang.
L’Enfant Perdu 2011 VDP
Grenache, Carignan, Lladoner Pelut, Syrah,
Domaine des Enfants, Languedoc-Roussillon
78
Bordeaux
Graves
Châteaux Smith-Haut-Lafitte 2004
135
Margeaux
Châteaux Lascombes 2004
130
Châteaux Giscours 2002
130
St. Emilion
Châteaux La Gaffelière 2001
St. Julien
130
Châteaux Lagrange 2001
135
Châteaux Léoville Poyferré 2001
135
Châteaux Gruaud-Larose 2001
135
Châteaux Léoville Barton 2001
135
Châteaux Beychevelle 2000
105
Châteaux Talbot 2000
105
St. Estèphe
Châteaux Meyney 2002 AOC
89
Châteaux Calon-Ségur 1996
150
Pauillac
Châteaux Lynch-Bages 2002/03
135
Châteaux Pontet-Canet 2002/03
135
Châteaux Clerc Milon 2001
135
Magnum-Flaschen
150 cl
Pian della Vigne 2004 Brunello di Montalcino DOCG
Sangiovese, Antinori, Toskana
210
Villa Fidelia Rosso 2009 IGT
Merlot, CS, Cab. Franc, Sportoletti, Umbrien
176
Vallocaia 2006 igt
Syrah, CS, Sangiovese, terre vite vita Bindella, Toskana
176
Chateaux Ferrière 2005
CS, Merlot, CF, Châteaux Ferrière, Margaux
210
Rubinas Lieblingsweine.
Jahrgangsänderungen vorbehalten. Alle Preise in CHF inklusive MwSt.