השפעת המליחות על אצת Nannochloropsis Oculataורמות חומצת השומן
שם :סהר שפליטר שם המנחה :דליה דוד מבוא-הקדמה מה הן אצות? מיקרואצות הן חד או רב תאיות נראות רק תחת מיקרוסקופ נמצאות לרוב במקורות מים (מי ים ומים ומתוקים) מבצעות פוטוסינתזה פוטוסינתזה באור ,נשימה תאית בחושך האצות אחריות לכ 40% -עד 50%מהחמצן באטמוספירה שימושים בתעשייה לאצות דוגמה לבריכות גידול של מיקרואצות שלבי גידול האצה השלב הסטטציונרי המעבר ביו השלב הלוגריתמי לשלב הסטטציונרי השלב הלוגריתמי שלב התמותה שלב ההסתגלות גורמים המשפיעים על גדילה של מיקרואצות ועל תכולה תאית ניוטריאנטים גורמים המשפיעים על גדילה של מיקרואצות ועל תכולה תאית ניוטריאנטים טמפרטורה גורמים המשפיעים על גדילה של מיקרואצות ועל תכולה תאית ניוטריאנטים טמפרטורה אור גורמים המשפיעים על גדילה של מיקרואצות ועל תכולה תאית ניוטריאנטים טמפרטורה אור pH גורמים המשפיעים על גדילה של מיקרואצות ועל תכולה תאית ניוטריאנטים טמפרטורה אור pH CO2 גורמים המשפיעים על גדילה של מיקרואצות ועל תכולה תאית ניוטריאנטים טמפרטורה אור pH CO2 ערבול גורמים המשפיעים על גדילה של מיקרואצות ועל תכולה תאית ניוטריאנטים ערבול טמפרטורה אור pH CO2 שלב הגידול (לוגריתמי/סטטציונרי) גורמים המשפיעים על גדילה של מיקרואצות ועל תכולה תאית ניוטריאנטים ערבול טמפרטורה צפיפות אור pH CO2 שלב הגידול (לוגריתמי/סטטציונרי) גורמים המשפיעים על גדילה של מיקרואצות ועל תכולה תאית ניוטריאנטים ערבול טמפרטורה צפיפות אור מליחות pH CO2 שלב הגידול (לוגריתמי/סטטציונרי) שאלת המחקר האם רמות מליחות שונות (,3% ,2% ,1% )NaCl 5% ,4%משפיעות על קצב גידולה ורמות ה EPA -של אצת מי הים ?Nannochloropsis Oculata שיטות וחומרים זן אצה :אצת ננוכלורפסיס אוקולטה ()Nannochloropsis Oculata שהתקבלה מחברת אצות הגליל .עד לתחילת הניסוי תרבית המקור גדלה בתנאי מעבדה מבוקרים, תחת תאורה מתמדת ובמדיום מועשר במליחות של .3.2% תכנון הניסויים: הניסוי בוצע בשרוולי פלסטיק שנתלו מול מנורות פלואורסנט המדמים תאורת אור יום. בכל שרוול הנפח הסופי היה 5ליטר. להכנת מי ים מלאכותיים בריכוזי מליחות שונים ( )5% ,4% ,3% ,2%,1%הוכנה תמיסת אם בריכוז מליחות של .5%תמיסת האם נמהלה על מנת ליצור בנפרד תמיסות נוספות בריכוזי המליחות שנבדקו לכל תמיסה בוצעו 3חזרות. הדגימות נאספו באופן יומיומי לשם בדיקת שינוי בריכוז התאים. התרביות נקצרו פעמיים במהלך הניסוי ,בשלב הגידול הלוגריתמי של האצה ובשלב הגידול הסטטציונרי .לאחר הקציר הדוגמאות עובדו לשם ביצוע אנליזות לתכולה התאית. תוצאות ממוצע ריכוז הביומסה (גרם לליטר) ריכוז הביומסה היה הנמוך ביותר בתרבית שגדלה ב 5%מליחות. ממוצע קצב גידול האצה (גרם לליטר ליום) קצב הגידול בתרבית שגדלה ב 5%היה נמוך ביחס לתרביות שגדלו בריכוזי המליחות .4%-1% ריכוז החלבונים והשומן ( )%מתוך כלל הביומסה לא נצפתה השפעה על רמות החלבון לעומת זאת ריכוז תכולת חומצות השומן ( )%מתוך כלל חומצות השומן בשלב הלוגריתמי והסטטציונרי ריכוז תכולת חומצת השומן EPAמתוך כלל הביומסה בשלב הלוגריתמי והסטטציונרי ככל שהעלנו את ריכוז המליחות התקבלה ירידה בריכוז חומצות השומן סיכום ומסקנות ברמת מליחות של 5אחוז חל עיקוב. ריכוזי מליחות נמוכים מתאימים יותר לגידול של Nannochloropsis .Oculata בשלב הסטטציונרי רמות השמן בכללי גבוהות יותר בשלב הלוגריתמי וזה ידוע בספרות. רמות ה EPA -היו גבוהות יותר בשלב הלוגריתמי במיוחד באחוז מליחות של .1% מסקנה כדי להפיק את ה EPA -המרבי יש לגדל את האצה Nannochloropsis Oculataבריכוז של 1% מליחות ולקצור אותה בשלב הלוגריתמי. שיטות וחומרים מדידת ריכוז תאי האצה: דוגמא של 50מ"ל תרבית תאי האצה נאספה מכל שרוול באופן יומיומי. הדוגמאות נשטפו במים מתוקים לאחר ריכוז באמצעות צנטריפוגה ( 4500סל"ד למשך 15 דקות) על מנת להיפטר ממרכיבי המדיום. הדוגמאות השונות הועברו לתנור בכלי אלומיניום לייבוש בתנור בטמפרטורה של 105 מעלות צלזיוס. לאחר הייבוש נשקלו הדוגמאות במשקל אנליטי והריכוז חושב בהתאם למשקל היבש שהתקבל ביחס לנפח הדגימה שנאספה. אנליזות לתכולת התא -שומן ,חלבון ,סיב ופרופיל חומצות שומן: דוגמאות מהקציר נשלחו למעבדת NJFL, New Jersey, ( New Jersey Feed Lab .)USA עקב העלויות הגבוהות של האנליזות ,לכל סוג ריכוז מליחות שנבדק נאספו כמויות שוות מ 3-החזרות ועורבבו ליצירת דוגמא הומוגנית אחת .חמשת הדוגמאות התקבלו, אחת לכל ריכוז מליחות ,נשטפו במים מתוקים לאחר ריכוז באמצעות צנטריפוגה ( 4500סל"ד למשך 15דקות) ,על מנת להיפטר ממרכיבי המדיום. • הדוגמאות השונות הועברו לתנור בכלי אלומיניום לייבוש בתנור בטמפרטורה של 105 מעלות צלזיוס .לאחר הייבוש כל דוגמא נארזה בנפרד ובקפידה ונשמרה בסביבה נטולת לחות עד לזמן המשלוח.
© Copyright 2024