‫הצעת תפריט בראנץ‘‬ ‫הצעת תפריט בראנץ‘ ‪+‬‬ ‫הצעת תפריט צהריים וערב‬ ‫הצעת תפריט צהריים וערב ‪+‬‬ ‫הצעת תפריט קוקטייל ערב‬ ‫המנות הבאות מוגשות במזנון‬ ‫פינת ”בוקר טוב“‬ ‫מנת פתיחה‬ ‫מנות פתיחה מסתובבות‬ ‫מנות מסתובבות‬ ‫קישים בינוניים משני סוגים‪:‬‬ ‫מוזלי מוגש בכוסות אישיות‬ ‫מרק של חורף‬ ‫מרק כתום עם חלב קוקוס וג‘ינג‘ר מוגש בכוסות אישיות‬ ‫מרק ערמונים ופטריות פורצ‘יני מוגש בכוסות אישיות‬ ‫ברוסקטה קרפצ’יו בקר עם רוקט ופרמזן‬ ‫סלמון מעושן מגולגל על מקל גרסיני פרמזן עם גבינת שמנת‬ ‫מאפה גבינת סנט מור עם אגוזי מלך וזילוף דבש‬ ‫סביצ‘ה דג ים עם אננס וסלרי‬ ‫גבינת עיזים ורוזמרין‬ ‫תרד עם גבינת פטה‬ ‫לבחירה ממגוון המרקים שלנו‬ ‫מיני מאפים חמאה‪ ,‬שוקולד‪ ,‬ריקוטה‬ ‫סלט ביצים ביתי‬ ‫המנות הבאות מוגשות במזנון‬ ‫המנות הבאות מוגשות במזנון‬ ‫טונה עם צלפים במיונז‬ ‫רוסטביף חם ברוטב שאלוט ויין אדום‬ ‫קיש אישי )‪ (6.5‬במילוי גבינת עיזים ורוזמרין‬ ‫מבחר גבינות צאן בליווי פירות העונה‬ ‫ברוסקטה עם גרבדלקס סלמון בכבישה ביתית‬ ‫גרבדלקס‬ ‫סלמון בכבישה ביתית מוגש עם סלט מלפפונים ורוטב חרדל‬ ‫חצילים ופלפלים קלויים‬ ‫מבחר גבינות צאן בליווי פירות העונה‬ ‫המנות הבאות מוגשות במזנון‬ ‫קציצות בקר עם שומר ומנגולד‬ ‫ירקות שורש בקארי עם חלב קוקוס‬ ‫ארטישוקים עם עגבניות שרי‪ ,‬צנוניות‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬בזיליקום‬ ‫ופלפל ירוק חריף בשמן זית ובלסמי‬ ‫מוגשים עם לאבנה עיזים ושמן זית‬ ‫מוגשים עם לאבנה עיזים ושמן זית‬ ‫ירקות אפויים בתנור דלעת‪ ,‬כרובית ובצל סגול‬ ‫מוצרלה באפלו עם עגבניות שרי‪ ,‬צנוניות‪ ,‬בצל סגול‪,‬‬ ‫בזיליקום ופלפל ירוק חריף בשמן זית ובלסמי‬ ‫סלט ירקות חתוכים גס עם גבינת פטה וגרעיני דלעת‬ ‫פירה תפוחי אדמה‬ ‫סלט קיסר חסה רומית עם פרמזן וקרוטונים‬ ‫אורז ואורז בר‬ ‫לחמים מקמח מלא ובגטים תוצרת בית‬ ‫”ירוקים“ ברוקולי‪ ,‬זוקיני ואפונה‬ ‫סלט ירקות חתוכים גס עם גבינת פטה וגרעיני דלעת‬ ‫סלט קיסר חסה רומית עם פרמזן וקרוטונים‬ ‫לחמים מקמח מלא ובגטים תוצרת בית‬ ‫לחמים מקמח מלא ובגטים תוצרת בית‬ ‫מתוקים‬ ‫עוגת גבינה ושוקולד לבן‬ ‫טארט תפוחים בקרמל עם קרם שקדים‬ ‫פחזניות במילוי קרם פטיסייר‬ ‫שברי שוקולד מריר עם שקדים‬ ‫לחמים מקמח מלא ובגטים תוצרת בית‬ ‫טארט אגסים אפויים ביין וקרם שקדים‬ ‫טראפלס שוקולד קראנץ‘ עטוף אבקת זהב‬ ‫מיני אקלייר עם קרם פטיסייר קפה‬ ‫פחזניות במילוי קרם פטיסייר‬ ‫מתוקים‬ ‫מקרונים במבחר טעמים‬ ‫מתוקים‬ ‫פחזניות במילוי קרם פטיסייר‬ ‫קרם מסקרפונה ופירות יער מוגש בכוסות אישיות‬ ‫מיני אופרה שכבות מרנג שקדים‪ ,‬קרם שוקולד מריר וקרם קפה‬ ‫מקרונים במבחר טעמים‬ ‫טארטלט ”ביס“ אפוי במילוי אגסים ביין וקרם שקדים‬ ‫טארט אגסים אפויים ביין וקרם שקדים‬ ‫מאפה גבינת סנט מור עם אגוזי מלך וזילוף דבש‬ ‫טארטלט ”ביס“ במילוי קרם וניל ותותים‬ ‫עוגת פרלין קפה קרם פרלין‪ ,‬קרם שוקולד לבן וקפה‬ ‫שקשוקה אדומה תוצרת בית‬ ‫מיני פוקאצ‘ה עם קוויאר חצילים וגבינת מנצ‘גו‬ ‫מתוקים‬ ‫סלט ירוק חסות‪ ,‬אגסים ושקדים קלויים ברוטב ויניגרט‬ ‫הפינה החמה‬ ‫מתוקים‬ ‫ברוסקטה קרפצ’יו בקר עם רוקט ופרמזן‬ ‫פילה דניס בשמן זית ועשבי תיבול‬ ‫אורז ואורז בר‬ ‫סלט ירוק עם שקדים קלויים ופירות של חורף ברוטב ויניגרט‬ ‫טורטיה במילוי תבשיל בקר ועגבניות‬ ‫פילה בקר ברוטב יין אדום ושאלוט‬ ‫פירה תפוחי אדמה‬ ‫חצילים ופלפלים קלויים‬ ‫מיני ניסואז טונה טרייה צרובה‪ ,‬אנשובי‪ ,‬עגבניות‪ ,‬שעועית ירוקה‪,‬‬ ‫תפו“א‪ ,‬זיתים שחורים‪ ,‬צלפים‪ ,‬וביצה קשה‬ ‫פחזניות במילוי קרם פטיסייר‬ ‫טראפלס שוקולד מריר‬ ‫מקרונים במבחר טעמים‬ ‫מקרונים במבחר טעמים‬ ‫מבחר עוגיות תוצרת בית‬ ‫התפריט ניתן לשינוי והתאמה אישית‬ ‫‪ ₪150‬לסועד‬ ‫התפריט ניתן לשינוי והתאמה אישית‬ ‫‪ ₪175‬לסועד‬ ‫התפריט ניתן לשינוי והתאמה אישית‬ ‫‪ ₪200‬לסועד‬ ‫התפריט ניתן לשינוי והתאמה אישית‬ ‫‪ ₪280‬לסועד‬ ‫התפריט ניתן לשינוי והתאמה אישית‬ ‫‪ ₪220‬לסועד‬ ‫עוגות‬ ‫קישים מאפים‬ ‫קישים במבחר סוגים וגדלים‬ ‫‪₪ 12/18/120/150‬‬ ‫)‪ 26‬ס“מ(‬ ‫מאפה בצק עלים ארוך‬ ‫שלוש שכבות מוס ‪ -‬שוקולד חלב‪ ,‬לבן‪ ,‬מריר‬ ‫פרלין קפה‬ ‫מאפה בצק עלים ארוך‬ ‫קרנץ‘ שוקולד‬ ‫‪₪ 80‬‬ ‫לארוח‪ .‬לארועים‪ .‬לקחת‪.‬‬ ‫להזמנות‪:‬‬ ‫ניסים אלוני ‪ ,10‬תל אביב ‪03-5466-090‬‬ ‫ראשונות‬ ‫אבולה‬ ‫מוס שוקולד לבן‪ ,‬עוגת ספוג עם גנאש פטל וקומפוט פטל‬ ‫עוגת גבינה ושוקולד לבן‬ ‫בצק סבלה‪ ,‬שוקולד לבן וגבינה‬ ‫עוגת גבינה אפויה‬ ‫בצק שקדים‪ ,‬גבינה אפויה וצימוקים כהים‪,‬‬ ‫בציפוי שמנת חמוצה‬ ‫עוגת יום הולדת‬ ‫‪30-38‬‬ ‫עוגת שוקולד בחושה בציפוי שוקולד וקישוט סוכריות‬ ‫‪ ₪‬למנה‬ ‫מבחר גבינות צאן‬ ‫‪24‬‬ ‫סלט ביצים ביתי‬ ‫‪120‬‬ ‫‪ ₪‬לקילו‬ ‫‪62‬‬ ‫‪ ₪‬למנה‬ ‫סלט ניסואז‬ ‫פטה כבד‬ ‫גרבדלקס‬ ‫סלמון כבוש עם סלט מלפפונים‪ ,‬חרדל ושמיר‬ ‫סביצ‘ה דג ים‬ ‫)תלוי בים ובדייג‪(...‬‬ ‫קרפצ’יו בקר‬ ‫עם סלט של שעועית רחבה‪ ,‬רוקט ופרמזן‬ ‫רוסטביף קר‬ ‫עטוף בחרדל דיז'ון‬ ‫‪46‬‬ ‫‪220‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪46‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪205‬‬ ‫‪140‬‬ ‫‪140‬‬ ‫‪150‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫עוגות שמרים תוצרת בית במבחר מילויים‬ ‫‪₪‬‬ ‫עוגות בחושות תוצרת בית במבחר סוגים‬ ‫‪₪‬‬ ‫עוגיות תוצרת בית במבחר סוגים‬ ‫פקאן וקינמון ‪ /‬שזיפים וקוניאק ‪ /‬הדרים ‪ /‬שוקולד ‪ /‬גזר‬ ‫‪₪‬‬ ‫‪ ₪‬ל‪ 100‬גר‘‬ ‫‪30-45‬‬ ‫‪32‬‬ ‫שברי שוקולד‬ ‫‪38‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫‪ ₪‬ל‪ 100‬גרם‬ ‫עוגיות חמאה‬ ‫‪₪‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫תחליף סוכר מלטיטול‬ ‫עוגת גבינה ופירורים קינוח אישי גדול‬ ‫‪₪‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫מתוקים ללא סוכר‬ ‫‪₪‬‬ ‫טארטים‬ ‫עוגה בחושה לימון‬ ‫‪38‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫טארט תותים‪/‬פירות יער‬ ‫בצק שקדים‪ ,‬פטיסייר וניל ופירות )לפי העונה(‬ ‫טארט תפוחים בקרמל‬ ‫‪www.revivaandcelia.co.il‬‬ ‫בצק שקדים‪ ,‬קרם שקדים אפוי ותפוחים בקרמל‬ ‫‪170‬‬ ‫‪12/18/140‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫טארט אגסים ביין‬ ‫בצק שקדים‪ ,‬קרם שקדים אפוי ואגסים אפויים ביין ‪12/18/140‬‬ ‫‪12/18/140‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫טארט פיסטוק ודובדבנים‬ ‫מוס מסקרפונה ותותים‪/‬פירות יער‬ ‫‪20‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫קרנץ' שוקולד‬ ‫‪20‬‬ ‫קרם טראפלס‪ ,‬מוס שוקולד וקראנץ' )בכוסות אישיות(‬ ‫מיני אופרה‬ ‫שכבות של מרנג שקדים‪ ,‬קרם שוקולד מריר וקרם קפה‬ ‫‪₪‬‬ ‫בצק שקדים‪ ,‬קרם שקדים‪ ,‬מחית פיסטוק‬ ‫ודובדבני אמרנה‬ ‫טירמיסו )בכוסות אישיות(‬ ‫‪20‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫)בכוסות אישיות(‬ ‫ניתן לקבל את הטארטים בשלשה גדלים‪:‬‬ ‫קוטר ‪ 22‬ס"מ‪ ,‬טארטלטים )קוטר ‪ 6.5‬ס"מ( ובגודל "ביס" )קוטר ‪ 4‬ס"מ(‬ ‫‪ ₪‬לקילו‬ ‫‪ ₪‬למנה‬ ‫‪38‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫קינוחים אישיים ופטיפורים‬ ‫‪ ₪‬למנה‬ ‫‪ ₪‬למנה‬ ‫‪49-65‬‬ ‫קינמון ‪ /‬שוקולד ‪ /‬פרג ‪ /‬מרציפן ‪ /‬וניל צימוקים‬ ‫‪ ₪‬לסועד‬ ‫טונה טריה צרובה‪ ,‬אנשובי‪ ,‬עגבניות‪ ,‬שעועית ירוקה‪,‬‬ ‫תפו“א‪ ,‬זיתים שחורים‪ ,‬צלפים וביצה קצת רכה וקצת קשה‬ ‫כבד עוף עם ריבת קברנה ופירות אדומים‬ ‫‪170‬‬ ‫פרלין‪ ,‬קרם טרפלס‪ ,‬מוס שוקולד מריר וקראנץ‘‬ ‫במילוי חצילים‪ ,‬גבינה בולגרית וצנוברים )‪ 6-8‬מנות(‬ ‫בליווי פירות העונה‬ ‫‪170‬‬ ‫קרם פרלין‪ ,‬קרם שוקולד לבן וקפה‬ ‫‪₪ 80‬‬ ‫במילוי תרד וכרישה )‪ 6-8‬מנות(‬ ‫‪150‬‬ ‫שוקולדים‬ ‫ביס )‪ 4‬ס“מ( | קטן )‪ 6.5‬ס“מ( | בינוני )‪ 22‬ס“מ( | גדול‬ ‫גבינת עיזים ורוזמרין ‪ /‬פלפלים קלויים‪ ,‬זיתי קלמטה וגבינת עיזים ‪/‬‬ ‫כרישה וגבינת רוקפור ‪ /‬פטריות וכרישה ‪/‬‬ ‫בצל ודבש עם גבינת עיזים ‪ /‬תרד וגבינה בולגרית‬ ‫מבחר מרקים קרים וחמים‬ ‫שמרים בחושות ועוגיות‬ ‫‪14‬‬ ‫‪₪‬‬ ‫‪ ₪‬ליחידה‬ ‫מקרונים במגוון טעמים‬ ‫‪6‬‬ ‫‪ ₪‬ליחידה‬ ‫פחזניות במילוי קרם וניל‬ ‫‪5‬‬ ‫‪ ₪‬ליחידה‬ ‫שברי שוקולד מריר‪/‬חלב‬ ‫טראפלס‬ ‫מריר ‪ /‬שוקולד קראנץ‘ עטוף אבקת זהב‬ ‫‪32‬‬ ‫‪ ₪‬ל‪ 100‬גרם‬ ‫‪6‬‬ ‫‪ ₪‬ליחידה‬ ‫תפריט ארוח וארועים‬