1. No category

SOK PŠENIČNE TRAVE
VSESTRANSKO HRANILO IN ZDRAVILO
(2.del)
Aleš Vesel, Božena Ambrozius,
Iztok in Alberta Ostan
Kako pripravimo rejuvelac
Skodelico organsko gojene pšenice operemo in jo stresemo v kozarec s širokim
grlom. Dodamo tri skodelice hladne vode (ki pa naj ne bo klorirana). Pokrijemo ga z
gazo in pustimo 48 ur. Rejuvelac, ki smo ga tako pridobili, odlijemo in v kozarec
natočimo svežo vodo. Tokrat bo rejuvelac gotov že po 24 urah. Postopek lahko
ponovimo še tretjič, potem pa pšenična zrna niso več uporabna.
Rejuvelac je rumenkaste barve in prijetnega kiselkastega okusa. Če je njegov vonj
neprijeten, ga zavržemo. Rejuvelacu lahko dodamo malo limoninega soka ali medu.
Najbolje je piti sveže pripravljenega, v hladilniku se pa obdrži 2-3 dni.
Recepti za zeleno pijačo
Temeljne sestavine za zeleno pijačo so kalčki, zeleni poganjki in zelenjava. Vse tri vrste pijače za katere navajamo
potrebne sestavine, pripravimo podobno. Mehko zelenjavo in poganjke lahko sočimo v ročnem sokovniku za
pšenično travo, gomolje pa v električnem sokovniku. Nazadnje vse zmešamo in popijemo. Nekaj preizkušenih
mešanic:
1. Štiri skodelice kalčkov, lucerne (alfa-alfe) ali kakih drugih kalčkov, štiri skodelice, zelenih poganjkov
sončnice in ajde, pol skodelice korenja, pol skodelice narezane sladke paprike, četrt skodelice petršilja in
skodelica narezanih kumaric,
2. Štiri skodelice kalčkov, štiri skodelice zelenih poganjkov, dve skodelici listov ohrovta ali zelja, skodelica
listov širokolistne zelene in pol skodelice kislega zelja (čim manj slanega),
3. Štiri skodelice kalčkov, štiri skodelice zelenih poganjkov, skodelica zelene, skodelica ohrovta in skodelica
pese in pol skodelice pšenične trave.
Pijače uživamo sveže, izjemoma jih lahko za 12 ur ohranimo v hladilniku.
Kako vzgojimo zelene poganjke
Za vzgojo zelenih poganjkov sončnice in ajde uporabimo neoluščeno seme. Seme za nekaj ur namočimo v vodi in
ga nakalimo (ne pozabimo ga izpirati). Nato ga razprostremo na plast zemlje in ga izpostavimo sončni svetlobi, da
mladi poganjki ozelenijo. Če je potrebno pršimo. V nekaj dneh se bodo razvili sočni zeleni poganjki s kličnimi lističi.
Lupine semen bomo z rastlinic z lahkoto odstranili.
Vir: Revija Aura Maj-Junij 1996
Vabim vas, da obiščete
http://www.ziva-voda.com/blog/sok-psenicne-trave/
in opišete vaše izkušnje pod komentarje. Hvala.
Želim vam obilo uspeha pri gojenju ☺
Marjan