ערב - קלארו
קלארו יושבת במבנה היקב והמזקקה הטמפלריים ,מבנה מספר 117שהוקם ב.1868- המבנה עבר תהליך שימור מוקפד ומפורט. AUG 2015 רן שמואלי @clarotlv ערב התחלות ( )vגספאצ'ו עגבניות צהובות 48;.......... טרטר בקר ,תרד ערבי ותוספות69;......... ( )vירקות חווה עשויים בטאבון52;......... המנה הסגולה ,קלמרי סגול על הפלנצ’ה, ירקות סגולים ,רוטב סלק69;.................. ( )vריקוטה חמה טרייה ,תבשיל תרד שחור ,קונפי עגבניות וברוסקטה52;................................... ( )vירקות ירוקים וריקוטה טרייה, נענע,לימון ,שקדים קלויים62;............. דג ים נא ,טבולה של פריקי, ריג'לה ,יוגורט ועגבניות 66;............... ( )vסלט סלקים צלויים ,מוצרלה בופאלו ,צנוברים קלויים54;..................... סלט עלים ,עשבים וירקות קיץ, ויניגרט עשבים64;............................. קוקטיילים M/L אמצע פסטות ודגנים כל הפסטות תוצרת בית ועשויות במקום ניוקי ,תרד שחור ,פטריות צלויות וגבינת קדוש68;...................... מפלדיני ראגו בשר ,פרמזן72;.............. טורטליני שורט ריבס ,קרם בצל, קציפת פרמזן ומרווה74;..................... פסטה ירקות חווה72;........................ קנקן סנגרייה אדומה דגים ופירות ים ( )vסלט במיה טריה ,בצל עגבניות צלויות ,זיתים גבינת קדוש 58;...................... מגש טלה משפחתי ,צזיקי סלט טורקי פיתות290;................ יין אדום,תפוזים,שזיפים,אפרסקים, ציפורן,מקל קינמון, אלדרפלאוור160;.......................... פילה פורל מנחל דן בעישון קל, סלט תפוחי אדמה ,שעועית ירוקה וגרגר נחלים ברוטב חזרת לבנה98;......... לושי גורדונס ,פסיפלורה טרייה, בנדיקטין ,מיץ לימון ונענע49;................................. לינגוויני פירות ים102;..................... דג שלם בתנור ,בייבי זוקיני ,שעועית ירוקה ועגבניות(48;...............ל100-גר') לונה קטל ציטרון,כוסברה טרייה, פסיפלורה ומיץ לימון49;............. בשר ברוסקטה תמנון ,בצל צלוי, עגבניות,זיתים ,פפריקה מעושנת52;.............................. פוקאצ’ה מקמח מלא ,שמנת, צ’ירשי ,שמן זית ,סלט חצילים, זיתים26;................................... פילה בקר ,תפוחי אדמה ובצלים צלויים בטאבון ,רוטב רימונים155;....... תירס על גריל פחמים ,ויניגרט בייקון ,זעתר ,גבינת המאירי פפריקה מעושנת68;................... חזה עוף על העצם ,שפצלה פיסטוק, מנגולד ובצל חרוך96;....................... סלט תירס וירקות בגריל ,אורגנו, שום ולימון 58;........................ פורקטה חזיר ,סלט תפוחי אדמה עשבי תבלין82;................................... סשימי דג ים ,קרם תירס ,תירס קלוי ,אספרגוס ,זיתים66;.......... הכי טוב שהשגנו סטייק יומי( 58;..................ל 100-גר') פורק ֵּבלי בזיגוג חמוץ מתוק, קרם תירס96;.......................... פילה לוקוס ,תבשיל תירס שימג'ה ,צ'ילי ,פום אנה189;....... ערק מרטיני ערק,ליקר ג'ינג'ר ,מיץ אגסים ביתי,סירופ נענע ומיץ לימון46;.... לה מרגריטה פרפקטה דון חוליו ,טריפל סק ,מיץ לימון49;.................................... אפטר אייט אפרול ,קטל ציטרון ,פסיפלורה טריה ,ביטר למון49;..................... ג'ק וג'ולפ ג'ק דניאלס דבש ,טיפות ביטר, ספרייט49;................................... מוחיטוב מנות ילדים שאל את המלצר;.......................... קפטן מורגן ספייסד ,ליקר תפוזי דם, קמפרי ,נענע ופירות הדר טריים49;..... גברת מילר גורדונס ,טריפל סק ,אלדרפלאוור , מיץ לימון ,מרווה ,חלבון49;............. ( - )vמנה צמחונית מבחר חוות ברחבי הארץ מגדלות במיוחד עבורנו מגוון ירקות אורגניים אותם תפגשו בצלחת. שתייה קלה בירות קוקה קולה /ד .קולה /זירו14;.......... סודה12;........................................ אסטרייה דאם מהחבית(.........שליש);26 ספרייט /ד.ספרייט14;..................... מי טוניק12;................................... טובורג28;...................................... נביעות ( 500מ”ל)16;........................ ביטר למון12;................................. סטלה ארטואה29;............................ אקווה פנה ( 750מ”ל)26;................... ג’ינג’ר אייל12;............................... ווינשטפן29;.................................. סאן פלגרינו ( 750מ”ל)28;................. לימונדה/תה קר תוצרת בית14;............ אלכסנדר בלונד 29;........................... סיידר תפוחים14;............................ מידי שנה אנו משתפים פעולה עם יקב מקומי ויוצרים יחד יין ייחודי עבור קלארו קלארו לבן ,רקנאטי ,ישראל 115/29; .............. 2014 פרחוני ,עדין ומלא אופי .יין שכולו שיתוף פעולה מפרה בין קלארו ליקב רקנאטי קלארו אדום ,יעקב אוריה ,ישראל 138/35; .......2014 בלנד ייחודי פרי יצירת קלארו והיינן יעקב אוריה שרונה קולוני רוזה ,ספרה ,ישראל 187/47; ......2014 רוזה קיצי ,פרחוני ומהודק .עשייה ייחודית של יקב ספרה עבור קלארו bubbly mediterranean selection יינות ספוגי שמש ומלאי תיבול ,מזני ענבים "ים תיכוניים" Reds Whites דנואה ברוט קלאסיק ,לימו ,צרפת 175/38; ........... N.V ירח אדום ,בר מאור ,ישראל 162; ........................ 2012 חמדני ג'נדלי ,קרמיזן ,בית לחם, גדה מערבית 139/35; ......................................2013 ירדן ברוט רוזה ,יקב רמת הגולן ,ישראל 295;....... 2009 קלארו אדום ,יעקב אוריה ,ישראל 168;...................2013 אדום ,כרם שבו ,ישראל 170; ........................... 2012 קוט דה רון ,ז'אן לואי שאוו ,צרפת 172; ............. 2013 קריניאן ,ויתקין ,ישראל 175; .......................... 2011 זני ענבים מקומיים ייחודיים מאיזור בית לחם .אחד היינות המסקרנים והטעימים של האיזור שמפניה ברוט רוזה ,ז'אן ללמאן ,צרפת 478; .......... N.V ויניה אזמרלדה ,טורס ,פנדס ,ספרד 152; .............. 2013 שמפניה ברוט ,בולינג'ה ,צרפת 535; ................... N.V בעיקר מוסקט ומעט גוורצטרמינר מהאיזור ההררי של פנדס. מתיקות עדינה וסגנון קריר מאס קריסטין אדום ,רוסיון ,צרפת 188/47; ...........2013 שנסון לבן ,קלו דה גת ,ישראל 168; .................. 2014 אתנה רוסו ,טרה נרה ,סיציליה ,איטליה 210; ...... 2013 ג'יימס שנין בלאן ,סוסון ים ,ישראל 175; ............2013 זני ענבים מקומיים הגדלים על מדרונות הר הגעש הסיציליאני אתנה מארה נוסטרום ,מאיה ,ישראל 212; .................... 2012 ביטוי ים -תיכוני מובהק מדיטרניאן ,כרמל ,ישראל 250; ........................... 2009 אלול ,סוסון ים ,ישראל 295; ........................... 2005 שמפניה ברוט ,מרגיין ,צרפת 365; ...................... N.V טלסיטיס ,Oakגאיה ,סנטוריני ,יוון 215/54; ....... 2012 מאנון ,קלו מארי ,פיק סאן לו ,צרפת 238; ............. 2013 שמפניה גראן קרו "קרמנט", לרמנדייה ברנייה ,צרפת 880; ..........................2007 שמפניה ,לה גראן אנה ,בולינג'ה ,צרפת 980;............2004 שמפניה ,דום פריניון ,צרפת 2995;......................1999 שמפניה ,דום פריניון רוזה ,צרפת 3700;.................1996 רך ופרחוני ,דרום צרפת בגירסתה הרעננה ספיישל רזרב לבן ,רקנאטי ,ישראל 240; ............. 2013 pink סיקרא סירה ,קלו דה גת ,ישראל 435; ............... 2009 classics רוזה ,כרם שבו ,ישראל 135; ............................ 2014 קלאסיקות .יינות בסגנון העולם הישן; מעודנים ואלגנטיים Reds Whites שאטו לה קרואה דה קאבו ,בורדו ,צרפת 145/37; .... 2011 ריזלינג ,גונדרלוך ,ריינהאסן ,גרמניה 150/38; ..... 2013 ברברה ד'אלבה ,ג'יאקוזה פרטלי ,פיימונטה, איטליה 155; ............................................... 2013 סוביניון בלאן ,פלטר ,ישראל 155; ................... 2014 גאבא דו סיל ,ט .רודריגז ,וולדיאורס ,ספרד 165/44; ... 2012 קשת ,תבור ,ישראל 168; ............................... 2010 קברנה פרנק ,בורגויי ,יאניק אמירו ,צרפת 185 ........ 2013 ענבי ברברה עם מעט גראנש ,עם אופי עסיסי ויבש בלאן דה נואר ,שאפר פרוליש ,נאהה ,גרמניה 173;.... 2013 ענבי פינו נואר ,מתיקות עדינה ,וסגנון קליל שרדונה ,ברבדו ,ישראל 168; ........................... 2014 דאו רזרבה לבן ,אלבארו קסטרו ,פורטוגל 185; .... 2013 יין מאופק וייחודי של אחד היצרנים המרשימים של איזור הדאו- "הבורגון של פורטוגל" קלאסיקה אלגנטית עטופה תיבול קריר שרדונה ,אלן שאבי ,בורגון ,צרפת 205/52; ........ 2013 קברנה סוביניון רזרב "לבנון" ,רקנאטי ,ישראל 195/49; ..2012 שבלי ,ז'אן פול & בנואה דרואן ,צרפת 220; ...........2013 רנייה ,רולאן פיניאר ,בורגון ,צרפת 215/54; ......... 2011 סנסר לה טולייר ,מישל רד ,לואר ,צרפת 265; .......2013 סירה ,שאטו גולן ,ישראל 245; ........................ 2013 שרדונה ,Cקסטל ,ישראל 280; ..........................2014 מרלו רזרב ,פלם ,ישראל 305; ............................ 2007 פוליני מונראשה ,אלן שאבי ,בורגון ,צרפת 420; .... 2011 ברברסקו ,פרודוטורי דל ברברסקו, פיימונטה ,איטליה 375; ..................................2010 אוסה -דורס "לה קלו" ,פייר בואסון, בורגון ,צרפת 678; ............................................. 2009 אדומים ויניה טונדוניה רזרבה ,ל .דה הרדיה ,ריוחה ,ספרד 380; .. 2002 טרביאנו ד'אברוצו ,ולנטיני ,איטליה 685; ................. 2007 הרמיטאג' "לה סיזראן" ,שפוטייה ,צרפת 785; ....2010 ריוחה מסורתית בשיאה מרוכז ,מינרלי ועוצמתי ,מאחד היצרנים האגדתיים של איטליה שאטו קמבון לה פלוז ,הו-מדוק ,בורדו ,צרפת 390; ... 2009 אניגמה ,מרגלית ,ישראל 410; .......................... 2013 ריזלינג ״וינוטק״ ,ניקוליאוף ,ווכאו, אוסטריה 980; .........................................1995 נואי סט .ג'ורג' ,פרמייה קרו "קלו דה לה מרשאל", ז'.פ מונייה ,צרפת 850; ...........................2007 שמבול מוזיני ,פרמייה קרו "לה בוד", ה .לינייה ,צרפת 1140; .............................2007 יינות שמיוצרים על ידי נשים ,או שיש עליהם השפעה נשית ניכרת פינו נואר ,קלוואלון ,לנגדוק ,צרפת 185; .........2013 סוביניון בלאן ,ספרה ,ישראל 185/47; ............2014 טרולדגו ,פורדורי ,אלטו אדיג›ה ,איטליה 245;.....2011 ריזלינג טרוקן ,דונהוף ,נאהה ,גרמניה 195; ......... 2012 יין מאופק וייחודי של אליזבטה ,אחת היינניות המרגשות של צפון איטליה מרסו "לה גראן שארון" ,בואסון ואדו, בורגון ,צרפת 920;....................................2008 קברנה סוביניון ,מרגלית ,ישראל 980; ......... 1997 וולנה פרימייה קרו ,ד'אנג'רוויל, בורגון ,צרפת 720; ....................................... 2012 פינו נואר דרומי ,המיוצר על ידי אם ובת לבנים סוביניון בלאן אנרגטי וארומטי ,מבית היוצר של יקב ספרה המשפחתי בנות הג'יאקונדה מייבאות יינות אורגאניים וביודינאמיים ,בעלי אופי ואיכות חסרת פשרות שאטו פיג'אק ,פרמייה גראן קרו קלאסה, סט .אמיליון ,צרפת 1150; .......................2006 נואי סט .ג'ורג' ,פרמייה קרו "לה סט .ג'ורג'", אנרי גוג' ,צרפת 2295; ..........................1999 "לה מוזיני" גראן קרו ,דומיין ג'וזף דרוהן, צרפת 5400; ........................................1999 אמרונה "מונטה לודולטה" ,דל פורנו רומנו, איטליה 6200; .....................................1995 *בחירת הצוות הנשי -מתחלף ,שאל את המלצר/ית over-sized 1.5L מגנום שרדונה ,קלו דה גת ,ישראל 710;...........2009 מגנום אליעד ,שאטו גולן ,ישראל 1095; .......... 2007 מגנום פטי קסטל ,קסטל ,ישראל 495; .............2013 מגנום קברנה סוביניון ירדן ,רמת הגולן, ישראל 1450;.............................................2001 * נפח כוסות היין שאנחנו מגישים 175 -מ"ל
© Copyright 2024