1. No category

NORGE-VERDENS FREMSTE
SJØMATNASJON!
Børge Grønbech
Markedsdirektør, Norges sjømatråd
Arktisk marint forum, 10.juni 2014
NORGE SOM SJØMATNASJON STÅR STERKT
BLANT VERDENS KONSUMENTER
Hvilke land assosierer du med fiske og oppdrett av sjømat
40%
35%
38%
35%
30%
25%
20%
16%
15%
15%
11%
10%
9%
9%
9%
9%
6%
5%
0%
6%
6%
6%
NORGES SJØMATRÅD
SJØMATRÅDET I VERDEN
MARKEDSAKTIVITETER I 20 MARKEDER
Tromsø
Stockholm
UK
Boston
Paris
Madrid
Lisbon
Moscow
Hamburg
Milan
Tokyo
Shanghai
Singapore
Rio de
Janeiro
«ETTERSPØRSEL og OMDØMME»
Sjømatrådet markedsfører norsk sjømat på vegne av den norske sjømatnæringen
VÅR UNIKE HISTORIE
POSISJONERING
1. Naturgitte fortrinn
- kaldt, klart hav, fjell og
kyst
2. Menneskene og havet
- kompetanse, tradisjon og
moderne teknologi –
”craftmanship”
3. Bærekraft
- varige verdier, forsvarlig
forvaltning
Opplæring
Presseturer til Norge
Digital
PR-aktiviteter
Merking
Markedsføringsmiksen
TV-reklame
Messer/bransje
Tradisjonell reklame
Restaurantsegmentet
Butikk-aktiviteter
SJØMATRÅDETS KONTAKTFLATE
MInistry of Fisheries and Coastal Affairs
Directorate of Fisheries
Norges sjømatråd
MARINE RESEARCH
INSTITUTE
National Institute for Nutrition and Seafood Reseerch
Norwegian Radiation Protection Authority
(Not conclusive illustration)
Norwegian Food Safety Authority
SJØMATNASJONEN NORGE!
NORSK SJØMAT = 1/3 AV SJØMATKONSUMET I EU
3,5 millioner tonn
95% til eksport
31 millioner måltider/dag
140 land
38% kjennskap
PRODUKSJON AV SJØMAT I NORGE
2/3 FRA FISKERI
4
millioner tonn
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Fiskeri
Havbruk
NORSK EKSPORT AV SJØMAT 2013
NORGE-VERDENS FREMSTE
SJØMATNASJON!
Ressursene?
Næringen?
Markedet?
INNSIKT
«SØRGE FOR AT VI KJENNER KONSUMENTENE
BEDRE ENN VÅRE KUNDER»
POSISJON
«VI MÅ FORTELLE DEN UNIKE HISTORIEN»
SYNLIGHET
«VI MÅ PRESENTERE VED ENHVER ANLEDNING OG KANAL»
HVA “DRIVER” SJØMATKONSUMET?
Country
1. driver
2. driver
3. driver
4. driver
Portugal
Indulgence
Environment
Convenience
Not sign.
Finland
Indulgence
Environment
Convenience
Not sign.
France
Health
Environment
Indulgence
Convenience
Germany
Indulgence
Environment
Health
Not sign.
Great Britain
Indulgence
Environment
Convenience
Health
Japan
Indulgence
Health
Convenience
Not sign.
Norway
Indulgence
Health
Environment
Convenience
Singapore
Convenience
Health
Indulgence
Not sign.
Spain
Environment
Convenience
Indulgence
Not sign.
Sweden
Indulgence
Convenience
Not sign.
Not sign.
Ukraine
Indulgence
Not sign.
Not sign.
Not sign.
USA
Indulgence
Convenience
Health
Not sign.
Poland
Indulgence
Environment
Convenience
Health
Italy
Convenience
Health
Not sign.
Not sign.
Russia
Indulgence
Health
Environment
Convenience
Kilde: Seafood Consumer Insight (SCI) – Norges sjømatråd
HVILKEN FISK TENKER DU PÅ NÅR DU KJØPER
MIDDAG I UKEDAGENE?
Torsk i Storbrit: Nr. 1
Torsk i Frankrike: Nr. 16
Norsk Torsk:
RÅVARE ELLER MERKEVARE?
DAGENS SITUASJON…?
HVA GJØR NORSK TORSK UNIK OG RELEVANT?
Smaken
Ferskheten
Tilgjengeligheten
Kalde, klare farvann
Bærekraften
Merkevarebyggingen
Den moderne
teknologien
Næringsinnholdet
Troverdigheten
Tryggheten
Sunnheten
«Håndverkerne» og
tradisjonen
SKREI ER EN MÅTE Å POSISJONERE TORSKEN
«MIRAKELFISKEN»
Share of
voice
Share of
mind
Share of
market
OPINION LEADERS BASE THEIR COMMENTS ON
MISCONCEPTIONS AND MISGUIDANCE
Raised in unhealthy conditions…
20% lower protein content and 20% more fat…
3-10 times the amount of dioxin…
MILJØORGANISASJONER PÅ LAKSEANLEGG
Cambridge and Boston, MA
Chicago, IL
• Chandra Ram, Chef
• Dave Grotto, Nutrition
Consultant
• Janice Newell Bissex, RD
• Dariush Mozzaffarian, Asst. Prof. of
Medicine
Michigan
• Lisa Sisson, Asst. Professor
(Hospitality and Tourism)
Seattle, WA
• Joy Blakeslee,
RD
• Sylvia Geiger,
RD
New England
• Michelle Cho, Lead Fisheries
Conservation Expert
• Jenifer McGuire, Dir. Of
Nutrition
Portland, ME
• Fiona Robinson,
Writer
New York, NY
San Francisco,
CA
• Cathy Cavender,
Editor
• Genevieve Ko, Editor
• Marion Nestle, Prof.
• Peter Hoffman, Chef
• Elissa Mandy
Altman, Columnist
• Kate Rockwood,
Editor
Westport,
CT
• Nicole Straight, Chef
• Drew Cherry,
Editor
• Ava, Asst. to
Drew
• Cheryl Forberg,
Monterey,
CA
RD
• Santi Roberts,
Seafood Watch
(Monterey Bay
Aquarium)
Philadelphia, PA
Birmingham, AL
Los Angeles,
CA
• Ashley Koff, RD
• Sharon Palmer,
RD
Arizona
• Barbara Ruhs,
RD
Vermont
• Tim Cebula,
Editor
Tampa Bay, FL
• Tina Ruggerio,
RD
Salt Lake City,
UT
• Kate Geagan, RD
Hollywood, FL
• Donna Shields,
RD
• Deanna Segrave-Daley,
RD
Washington, DC
• Katherine Bostick, Senior Program Officer
for Aquaculture Program
• Thor Lassen, Dir./Pres. Of Ocean Trust
• Barton Seaver, Chef
• Julia Nicolaysen, Asst. to Barton
• Carolyn O’Neil, RD
• Lacey Schmeidler, Program Asst. for
Seafood Choices Alliance
ASHLEY KOFF ON «GOOD MORNING AMERICA»
«…the Norwegians are treating their farming of salmon the way our organic
farmers in the U.S. are treating their farms.»
http://abcnews.go.com/Health/video/benefits-farmed-raised-salmon13547554?tab=9482931&section=1206835&playlist=3547557&page=2