Analysetjenester BioLab er en integrert del av forskningsinstituttet Nofima med spisskompetanse innenfor marine råvarer og produkter. Vi tilbyr analysetjenester innenfor områdene kjemi, mikro biologi, biologi og fysikalske målinger. Tilgjengelige analysetjenester: Kjemisk sammensetning • Råprotein Mikrobiologiske analyser i fôr og næringsmidler • Stivelse* (totalt og forklistret) • Vann/tørrstoff • Salmonella (PCR- og NMKL-metode) • Råtrevler* • Aske • Kimtall • Vannaktivitet* • Fett (diverse metoder for analyse av upolart/polart fett) • Enterobacteriaceae • Clostridium perfringens • Ethoxyquin og andre kjemiske antioksidanter i fôrvarer* • Karbohydrater* (beregnet ved differanse) • Anaerobe sulfittreduserende bakterier • Salt • Mugg • Vitamin A* Kjemiske analyser av protein/ nitrogenforbindelser • Gjær • Vitamin E* • Råprotein/total nitrogen (Kjeldahl metode eller forbrenningsmetode) • Koliforme bakterier • Formaldehyd* • Bacillus cereus* Analyser merket med * er ikke akkrediterte. • Vannløselig råprotein • Totalt flyktig nitrogen • Trimetylamin og trimetylaminoksid* • Aminosyrefordeling* (frie og totale aminosyrer) • E. coli • Listeria monocytogenes* • Staphylococcus aureus* Prosjekter • Melkesyrebakterier* Vi utfører også ulike prosjekter der vår analysekompetanse normalt utgjør en vesentlig del. Følgende eksempler kan illustrere dette: • Fekale streptokoller* • Taurin* Fysikalske målinger • Cadaverin • Partikkelfordeling* (med sikting eller ved billedanalyse) • Histamin • Pepsinfordøyelig protein* • Hydrolysegrad* • Peptid størrelsesfordeling* Kjemiske analyser i fett og oljer • Frie fettsyrer/ Acid value • Bruttoenergi* • Viskositet* • Vannaktivitet* • Smeltepunkt i fett og oljer* (slip point) • Fettsyrefordeling • Durabilitet av fôrpellets* (pneumatisk eller mekanisk) • Trans-fettsyrer* • Hardhet av fôrpellets* • Lipidklasser* • Synkehastihet av fôrpellets i vann* • Vann i olje • Fettabsorbsjon i fôrpellets* • Smuss i olje Mineralanalyser • Anisidintall • TBA-tall /TBARS* • Natrium, Fosfor, Krom, Jern, Kalium, Kalsium, Magnesium, Sink, Kobber, Fluor • Jodtall* Andre analyser • Forsåpingstall* • Fritt astaxanthin i fôrog næringsmidler • Uforsåpbare bestanddeler* • Astaxanthinestere i krill og rekeprodukter* • Peroksidtall tilsatt Panaferd og Phaffia* • Cantaxanthin i fiskefôr* • Karotenanalyser i fôrvarer som er • Lagringsforsøk hvor næringsmidler eller fôrvarer blir lagret under strengt kontrollerte betingelser mens mikrobiologiske og kjemiske parametre jevnlig blir registrert • Dokumentasjon av inaktiveringseffekten av aktuelle tid/temperaturkombinasjoner på mikrobiologiske modellorganismer i kundens egne produkter • Konserveringsforsøk • Metoder for dekontaminering av konkrete produkter • Prosessveiledning. For eksempel med oppklaring av kontamineringsveier • Stressforsøk, for eksempel oksidasjonsforsøk eller tørkeforsøk • HACCP analyser For ytterligere informasjon, kontakt Jarle Wang-Andersen, leder BioLab [email protected] Tlf: +47 55 50 12 46 Mobil: +47 930 86 387 www.nofima.no / Tel. +47 55 50 12 00 Analytical services BioLab is an integrated part of Nofima with expertise in marine ingredients. We offer analytical services within the areas of chemistry, microbiology, biology and technical characteristics. Analytical services available: Proximate analyses Microbiological analyses in feed and food Mineral analyses • Crude protein • Water/dry matter • Salmonella Other analyses • Ash • Total plate count • Free astaxanthin in fish feed • Fat • Enterobacteriaceae • Cantaxanthin in fish feed* • Carbohydrates* (calculated by difference) • Clostridium perfringens • Starch* (total and gelatinised) • Anaerobic sulphite-reducing bacteria* • Ethoxyquin in feedstuffs* Chemical analyses of protein and other nitrogen compounds • Mould* • Suspended organic solids* • Yeast* • Crude protein/total nitrogen (Kjeldahl and combustion) • Salt • Coliform bacteria • Vitamin A* • Bacillus cereus* • Vitamin E* • Bacillus, lecithin splitting* • Formaldehyd* • E. coli Analyses marked with * are not accredited. • Water soluble crude protein • Total volatile nitrogen • Trimethylamine and Trimethylamine oxide* • Amino acids* (total and free amino acids) • Cadaverine • Histamine • Pepsin digestibility* Chemical analyses of lipids and oils • Listeria monocytogenes* • Staphylococcus aureus* Biological analyses in feed and feed ingredients • Protein digestibility* (with mink) • Energy digestibility* (with mink) • Lipid digestibility* (with mink) • Fatty acid profile* • We can also carry out other types of feeding tests with mink and fish (salmonids and marine fish)* • Trans fatty acids* Physical tests • Lipid classes* • Water in oils • Particle distribution* (sieving or microscopic) • Impurities in oils • Gross energy* • Anisidine value • Viscosity* • Peroxide value • Water activity* • Chemiluminiscence* • Melting point in lipids and oils* (slip point) • Free fatty acids • Iodine value • Unsaponifiable Matter* • Na, P, Cr, Fe, K, Ca, Mg, Zn, Cu * For further information, please contact Jarle Wang-Andersen, Manager BioLab [email protected] Tel.: +47 55 50 12 46 Mobile: +47 930 86 387 • Durability of feed pellets* (pneumatic or mechanic) • Hardness of feed pellets* • Sinking rate of feed pellets* • Lipid absorption in feed pellets* www.nofima.no / Tel. +47 55 50 12 00