CONDIMENTOS
PAN
Ferskt surdeigsbrød
25,-
ALIOLI
Hvitloksmajones
29,-
ENSALADA CON CHAMPINONES Y CHEVRE 79,-
Salsa Verde
Med mynte og paprika.
23,-
ACEITUNAS MARINADAS
Marinerte økologiske oliven.
39,-
ALMENDRAS SALADAS
Friterte salte mandler.
35,-
charcuteria y quesos
JAMON IBERICAO
82,Lufttorket skinke fra Castilla
GARROTXA
74,Bløt, håndlaget geitost fra Catalonia.
TETILLA D.O.P.
72,Lett og ren ost fra Galicia.
MANCHEGO
Lagret 12 måneder
VEIRA A LA PLANCHA, LANGOSTINO JAMON
SERRANO Y SALSA DE AZAFRAN.
Grillet kamskjell og scampi med serrano
skinke og safran.
89,-
72,-
Salat med aromasopp og chevre.
BACALAO A LA VIZCAINA
Ovnsbakt torsk med tomat,
paprika & amadinepoteter.
91,-
CALAMARES REBOZADOS
Fritert blekksprut med
sitron og salsa verde.
92,-
CARACOLES EN SALSA PICANTE
99,Snegler med hvitløkssmør, chili, persille og pernod.
a la plancha
fra grillen
serveres med salat og sitron
POLLO
Grillet marinert
kyllingbryst med hvitløk,
persille, olivenolje &
sitron.
119,LANGOSTINOS A LA PARILLA
Tapas nuevas
Grillet kongereker med havsalt
og olivenolje.
PIMIENTOS PIQUILLOS RELLENOS DE
VENTRESCA DE BACALAO 88,Fylt paprika med torsk, tomatsaus
og gratinert med alioli.
PATATAS AL QUESO
88,-
Friterte poteter med lagret
manchego og trøffelolje.
EMPANADAS DE CARNE. – 39,- stk
Empanadas fylt med kjøttdeig av
lam. Tomat, pequillo paprika,
persille og salsa picante.
149,SOLOMILLO DE TERNERA
Grillet marinert ytrefilet av
okse med timian, olivenolje
og sitron.
149,ESPADIN DE SOGOVIA
Spyd med svinekjøtt, lam
og oksefile. blåbærssaus, alioli og
vinaigretasaus. inbakt krydret
amandinepotet, blandet salat og
brød.
189,-
Combinados
Tapas classico
PIMIENTOS DE PADRON
Stekte grønne paprika med
havsalt
82,-
PATATAS BRAVAS
Fritert potet med chilisaus &
alioli.
76,-
PINXO GRANDE CON CHEVRE
Honningsgratinert geitost.
79,-
for 2 personer eller flere
GAMBAS "AL AJILLO"
89,Stekt scampi med chili, hvitløk
& lime.
MEJILLONES PICANTES
Blåskjell i kremet chilisaus,
hvitvin & sitron.
98,-
CROQUETAS
29,- stk
Kroketter med kylling, skinke &
trøffelolje.
ALBONDIGAS
Våre hjemmelagde spanske
kjøttboller i tomatsaus
ENTECôTE CON TRUFA Grillet entrecôte med
aromasopp & trøffelsjy.
PAN
ALIOLI
JAMON SERRANO
MANCHEGO
ACEITUNAS PRIORAT
*
CHAMPINONES GRATINADOS
PATATAS BRAVAS
GAMBAS "AL AJILLO"
ALBONDIGAS
CHORIZO
ENTRECOTE CON TRUFA
298,- per person
89,-
Tapas VARIADAS
107,-
CHORIZO
Stekt chorizo med vindruer,
eple og cava
89,-
CHAMPINONES GRATINADOS
Tomatkremet aromasopp toppet
med gratinert manchego
78,-
Postres
PLATO DE QUESOS
Ostetallerken.
Tapas Classico
129,-
FONDANT DE CHOCOLATE
Sjokoladefondant
87,-
CREMA CATALANA
Karamellisert Katalansk
krempudding.
79,-
CREMA VERBENA CON FRAMBUESAS
87,-
Sitronverbena krem med bringebær.
for to personer eller flere
PAN
ALIOLI
JAMON SERRANO
MANCHEGO
ACEITUNAS PRIORAT
PIMIEMENTOS DE PADRON
PIQUILLOS RELLENOS
*
CROQUETAS DE POLLO Y JAMON
BACALAO A LA VIZCAINA
PATATAS AL QUESO
CALAMARES REBOZADOS
GAMBAS "AL AJILLO"
ENTRECÔTE
398,- per person