MENY Fra vår kullgrill Forretter Tunfiskcarpaccio Serveres med grillet paprika, wakame og ponzusaus Tuna Carpaccio served with grilled peppers, wakame and ponzusaus I gammel slaktertradisjon er våre fileter mørnet og håndskåret på stedet. Alle våre biffer blir grillet i en Josper kullgrill In classic butcher’s tradition, all our steaks are hand-cut on premises daily and aged for tenderness and flavour. All our steaks are grilled in a Josper charcoal grill kr 129,- Sørensen Spesial Entrecôte Med bearnaisesaus og bakt potet Røkt hjortefilet Lettrøkt ytrefilet av dåhjort serveres med tyttebær, salat og kremost tilsmakt med steinsopp. Pepper Steak Pepperbiff av ytrefilet med peppersaus og bakt potet Our special entrecôte served with baked potato and Béarnaise sauce Smoked loin of fallow deer served with lingonberry, lettuce and cream cheese flavored with porcini. Sirloin with pepper sauce and baked potato 200 gr. kr 239,- 300 gr. kr 315,400 gr. kr 389,- 200 gr. kr 289,- 300 gr. kr 389,- Biffhusets Tournedos (Indrefilet) Grillet indrefilet med bearnaisesaus og fløtegratinerte poteter Surf n’Turf Grillet 150 gr. indrefilet og gambasreke. Serveres bakt potet og kryddersmør Tournedos served with Dauphinoise potatoes and Béarnaise sauce Grilled 150 gr. tenderloin and gambas, baked potato and herb butter 150 gr. kr 269,- 200 gr. kr 319,300 gr. kr 465,- kr 299,- kr 124,- Gambas Pil Pil Gambas med hvitløk og chilli Gambas with garlic and chilli kr 99,- Skalldyrbisque Tomatisert skalldyrsuppe med gambas Tomato seafood soup with gambas side kr 119,- Slakterens Burger Burger av 100% oksekjøtt fra slakter Eide, grilles i vår Jospergrill. Serveres med bacon, cheddar, aioli, løk og grillet paprika. Pommes frites på siden 100% beef burger grilled in our Josper grill. Served with bacon, cheddar, aioli, grilled onions and peppers. French fries on the side kr 189,- Kyllingsalat Salat med marinert kylling, sprø grønnsaker og chili/soyavinaigrette Chicken salad with marinated chicken, crispy vegetables and chili/soy vinaigrette kr 139,- Søte SAKER TILBEHØR orders Kremet soppstuing 29,- Ostegratinert spinat 29,- Creamed mushroom stew Baked spinach with cheese Gratinert blomkål og brokkoli 29,- Sauterte grønnsaker 29,- Oven-roasted cauliflower and broccoli Sauteed vegetables Ovnsbakt kveite Wakamepanert kveite med sauterte grønnsaker, poteter og spicy skalldyrsaus Wakame breaded halibut with sautéed vegetables, potatoes and a spicy seafood sauce Pinnekjøtt Med kålrotstappe, sjy og kokte poteter. Salted and dried ribs of mutton Norwegian style. Served with mashed rutabaga, broth and boiled potatoes. kr 289,- kr 315,- Hjortefilet Ytrefilet av dåhjort serveres med fløtegratinerte poteter, kremet einerbærsaus, sautert sopp, løk og spinat Juletallerken Ribbe, medisterkake, medisterpølse, rødkål, kokte poteter og julesaus. Sirloin of fallow deer served with creamed potatoes, creamed juniper sauce, sautéed mushrooms, onions and spinach Christmas combination: Roasted breast of pork, pork patties, pork meat sausage, christmas sauce, red cabbage and boiled potatoes. kr 295,- kr 299,- New York Cheesecake Med bær og frukt Husets Brownie Med nøtter, vaniljeis og toffeesaus Cheesecake served with berries and fruits Brownie with nuts, vanilla ice cream and toffee sauce kr 98,- kr 104,- Pære Crumbel Varme pærer med vaniljekrem og kastanjer. Serveres med is Baileysparfait Fløteis med Baileys og geitost. Serveres med marinerte skogsbær Warm pears with vanilla cream and chestnuts. Served with ice cream Ice cream with Baileys and goat cheese. Served with marinated berries kr 108,- kr 99,-
© Copyright 2024