Catering2015
health starts with attitude
Välkommen till Blueberry Lifestyle och tack för att du väljer oss. Sedan 2006 har vår
affärsidé varit att erbjuda våra kunder bra och näringstäta kostval som samtidigt är
goda, snygga och inspirerande. Vår mat tillagas dagligen i vårt eget kök i Kista och
våra råvaror och leverantörer är noga utvalda för att möta våra höga krav. Vi eftersträvar
att
välja
ekologiskt
eller
närodlat
när
det
är
möjligt
och
lagar vår mat från grunden utan tillsatser. Vi ser även till hela produktions
processen och arbetar för en hållbar utveckling för mat, människa och miljö.
Vi eftersträvar också att inte använda raffinerat socker eller vetemjöl utan tror
på andra sätt att laga maten. Om du är gluten, laktos eller nötallergiker så har
vi alltid alternativ som passar dig.
Här presenterar vi vår basmeny. Önskar du buffé, mingelmat eller något annat
alternativ kan vi självklart ta fram det också. Fråga oss gärna!
www.blueberrylifestyle.se
[email protected]
0704 087 666
Cateringbeställningar avser minst 20 personer. Priser anges utan moms. Transport och personal ingår ej.
Prisförändringar kan förekomma.
HÄLSOFRUKOS T
05
SALLAD & WRAPS
04
07
DESSERT
09
R AW E N E RGY & H E A LT H Y S W E E T S
11
SMOOTHIES & DRYC K
13
PRAK TISK INFORMATION
17
FRUKOST
Catering HÄLSOFRUKOST
Frukostmöte brunch, pressträff eller eftermiddagsfika. Våra populära frukostar
passar vid alla tillfällen. Välj 3 alternativ nedan för 99 kr per person . Avser minst
20 personer. Välj att hämta upp maten på någon av våra enheter eller få den levererad direkt till kontoret.
3 för 99kr
GOOD MORNING SMOOTHIE 39KR
Våra egna smoothies gjorda på färska råvaror. “Bottled Green”; spenat, ananas, äpple,
mango och vetegräs eller “Bottled Blue” på blåbär, mango, jordgubb och äpple.250ml
levereras i engångsflaska. Kan även serveras från karaff. Se även sid 19 för fler
smoothies i stora storlekar.
BLUEBERRY SANDWICH HALV 29KR /HEL 50 KR
Smörgås av surdegsbröd med färskost, hemgjord osötad aprikosmarmelad, valnötter och
ruccola. I frukostpaket ingår en halv smörgås.
BLUEBERRY GRANOLA CUP 39KR
Ekologisk naturell yogurt och blåbär. Toppad med hemrostad granola. Finns i laktosfritt
alternativ.
BLUEBERRY FRUITSALAD 39KR
Vacker fruktsallad på färska bär och frukter. Toppad med cashewnötter, pumpafrö, gojibär, kokosflagor och kakaonibs.
RAW CHIAPUDDING 39KR
Gjord på vår egen hemgjorda mandelmjölk smaksatt med blåbär. Toppad med cashewnötter, gula russin, pumpafrö, tranbär, gojibär, kokosflagor och kakaonibs.
FRUKOSTGRÖT 39KR
Havreflingor, boveteflingor, hirsflingor, quinoaflingor, linfrön,torkade blåbär, torkade
hallon, kanel och havssalt. Levereras i pappersmugg, tillsätt varmt vatten.
TILLÄGG: EKOLOGISKT KAFFE ELLER TE 20 KR
De flesta av våra kunder väljer att själva brygga kaffe eller te. Vi kan självklart leverera
detta men tänk på att termosar då måste hämtas upp och återlämnas till någon av våra
enheter.
BLUEBERRY ·2015·
5
SALLAD
WRAPS
Catering SALLAD & WRAPS
Perfekta maten för lunch- eller kundmöte. Beställ i förväg, hämta upp själv eller få det levererat.
CHUCKY CHICK WRAP
Oliv- och mandelstekt svensk kyckling med rosmarin. Linssallad med savoykål, citron,
rostad majs och surkål. Blåbär och lingonchutney.
79kr
YUMMIE YAMMIE WRAP
Fåroströra med butternutpumpa, kikärtor, vitlök och sesam. Bovetesallad med rostad
vitkål, ingefära och timjan. Syrade rödbetor och fänkål smaksatt med fänkålsfrö.
79kr
SWEET SALMON WRAP
Ekologisk lax med citron och chili. Kikärtstomp med blomkål, hasselnötter, pumpafrö och
gräslök. Hemgjord osötad aprikosmarmelad.
79kr
CHICKLICIOUS SALAD
Oliv och mandelstekt svensk kyckling med rosmarin. Linssallad med savoykål, citron och
rostad majs. Syrad kål, blåbärsvinägrette samt mandel och olivtapenade med rosmarin.
89kr
VEGGIELUSCIOUS SALAD
Green falafel på grönkål, spenat, spirulina och hampaprotein. Bovetesallad med rostad
vitkål, ingefära och timjan. Syrade rödbetor och fänkål smaksatt med fänkålsfrö. Cashewcréme med citron och chili. Grapefruktvinägrette med kombucha och hallon.
89kr
LÄGG TILL EN BOTTLED GREEN SMOOTHIE TILL LUNCHEN FÖR ENDAST 10 KR
BLUEBERRY ·2015·
7
DESSERT
Catering DESSERT
RAW CHOCOLATE MOUSSE
40kr
RAW CASHEW CRÉME
40kr
CHUNKY CHOC
27kr
CAROB & KOKOS KAKA
27kr
CHOCOLATE DREAM
27kr
FRUITBOOST
39kr
FRUKTSPETT ELLER FRUKTSALLAD
39kr
Oslagbart god raw chokladmousse toppad med havtorn och gojibär.
En len créme gjord på krämiga cashewnötter. Toppad med blåbär och kokos.
Chokladboll på kakao, cashewnötter, aprikoser, choklad, torkade tranbär och carob.
Ekologisk carobkaka gjord på solrosfrön, kokos, dadlar, banan, äppeljuice och carob.
Russin, kakao, kokosfett, solroskärnor, karob, och vanilj.
Fruktsallad med mangosås. Toppas med bär och nötter.
Sallad eller spett av finaste frukter. Toppas med frön, bär och kakaonibs.
BLUEBERRY ·2015·
9
HEALTHY
SWEETS
Catering ENERGY & HEALTHY SWEETS
RAW BARS & BOUNCE BALLS
Ekologiska bars och bollar av nötter
och dadlar. Innehåller ej socker, gluten eller laktos. Finns i olika smaker.
BOUNCE BALLS
Energibollar. Fria från gluten och
socker. Finns i flera olika smaker.
BLÅBÄRSBOLL
Jordnötssmör, cashewnötter, blåbär
och agave. Rullad i krossade
cashewnötter. Hel eller halv.
SPIRULINABOLL
Grön boll gjord på torkade aprik
oser, cashewnötter, sötmandel, spirulina och lime. Hel eller halv.
CHUNKY CHOC
Chokladboll på kakao, cashewnötter,
aprikoser, choklad, torkade tranbär
och carob. Rullas i råa kakaonibs.
Hel eller halv.
18kr
18kr
27/18kr
27/18kr
27/18kr
BOVETEMUFFINS
Glutenfri muffins på bovete och
rismjöl. Sötat med dadlar, äpple och
banan.
GLUTENFRI MOROTSKAKA
Morötter, russin, äpplejuice, bovetemjöl, rapsolja, solroskärnor, banan
och dadlar.
CHOCOLATE DREAM
Russin, kakao, kokosfett, solros
kärnor, carob och vanilj.
CAROB & KOKOS KAKA
Ekologisk carobkaka gjord på solrosfrön, kokos, dadlar, banan, äpple
juice och carob.
BLUEBERRY NUTS
Blandat urval av ekologiska nötter
och bär. Smaksatta och naturella.
Priset gäller för 3 påsar á 100g.
31kr
27kr
27kr
27kr
89kr
TRÖTT PÅ FRUKTKORGEN? SÄTT IHOP DIN EGEN ENERGYBOX MED BLANDADE BITAR
BLUEBERRY ·2015·
11
DRYCKER
Catering ATT DRICKA
Botteled Smoothies*
39kr
Övriga drycker
WHOLE EARTH
BOTTLED GREEN
Ananas, mango, spenat, citron,
vetegräs & äpple.
Ekologisk läsk sötad med agave. Smak
av cola, citron eller ingefära. 330ml.
BOTTLED BLUE
SVENSK KOMBUCHA
Blåbär, jordgubb, mango och
äpple.
ARTESISKT VATTEN
BOTTLED ORANGE
Mango, apelsin, morot & havtorn.
BOTTLED PINK
Äpple, jordgubbar, ananas, banan, citron, ingefära.
Färskpressad Juice*
Naturell. Persika/Granatäpple.
Hallon/citron. Äpple/Ingefära. 330ml.
39kr
APPLE & ORANGE
Mineral eller naturell. 500ml.
KOKOSVATTEN
Coco Akvo 330ml.
27kr
17kr
27kr
Mandelmjölk*
MANDELMJÖLK NATURELL
Färskpressad äpple och apelsin.
Hemgjord på ekologiska mandlar.
APPLE & BLUEBERRY
MANDELMJÖLK BLÅBÄR
Färskpressat äpple, citron och
blåbär.
23kr
Vår egen mandelmjölk smaksatt med
blåbär.
25kr
29kr
* Levereras i engångsflaskor 250 ml. När du beställer catering från oss erbjuder vi ett urval av våra mest populära smoothies på engångsflaska (250 ml). Du kan självfallet även beställa våra stora smoothies på mugg (415 ml) och hämta upp dem på några av våra
enheter. Se nästa sida.
BLUEBERRY ·2015·
13
SMOOTHIES
Catering SMOOTHIES
SUPERIOR SMOOTHIE
76kr
PHANTASTIC
PURE GREENIOUS
YOGALICIOUS
NUTS ABOUT YOU
C++
Äpple, morot, apelsin, mango, jord
gubb, ingefära,
nyponpulver, honung och gurkmeja.
BEET CHOCK
CHARITY
Äpple,gurka,apelsin,
kål, citron, spenat,
ingefära, vetegräs &
gurkmeja.
Eko risdryck, mango, morot, mandel,
ärtprotein och kardemumma.
Kokosvatten,
apelsin, mango, hallon,
rödbeta, kokosolja,
vaniljprotein, kakao,
och råa kakaonibs.
SUPER SMOOTHIE
62kr
KALE & CO
EAT YOUR GREENS
YELLOW YOGA
GO NUTS
SUPER C
BODY SHAKE
PROTEIN PUNCH
PICK ME UP
GOJI DELICIOUS
BERRYLICIOUS
Kokosvatten, mango,
kokosolja, vaniljprotein, ärtprotein,
rostad kokos och
linfrön.
Eko havredryck,
mango, banan,
vaniljprotein, kakao,
kaffe och råa
kakaonibs
Eko havredryck,
jordgubbar, banan,
mandel, gojibär,
nyponpulver, och
havtornspulver.
Eko havredryck,
äpple, jord
gubbar, banan,
hallon, rostad kokos
och hallonsås.
Äpple, apelsin,
broccoli, mango,
avokado, ärtprotein,
matcha te, spirulina,
och spenat.
Eko havredryck, banan, cashewnötter,
jordnötssmör, rostad
kokos, kardemumma
och hallonsås.
Help us to help
and try the Charity
Smoothie of the
season.
VEGGIE SMOOTHIES
76kr
Eko risdryck, mango,
ananas, kål, kokosolja och vetegräs.
Eko havredryck,
jordgubbar, banan,
jordnötssmör, rostad
kokos och vaniljprotein.
PINK GINGER
Äpple, jordgubbar,
ananas, banan,
citron och ingefära.
RAW VEGGIE JUICES
Äpple, apelsin, ananas, mango, citron,
spenat, vetegräs och
spirulina.
Eko risdryck, apelsin, citron, mango,
gulbeta, havtorn och
gurkmeja.
Eko risdryck,
apelsin, jordgubbar,
banan, mandel och
vaniljprotein.
BLUEBERRY LIFESTYLE
Eko havredryck, blåbär, banan, vaniljprotein,
linfrön, kanel och kardemumma.
62kr
GREENIOUS
BEETS ME
24 CARROT
CLEAN GREEN
Smoothie på gurka,
morot, broccoli,
avokado, spenat, ingefära och spirulina.
Smoothie på morot,
broccoli, rödbeta,
gulbeta, avokado,
kål och spenat.
Juice på morot,
citron, gulbeta och
jordgubbar.
Juice på gurka, broccoli, kål och spenat.
BLUEBERRY ·2015·
Eko risdryck, mango, kokosolja, rostad
kokos, vaniljprotein
och gurkmeja.
GIVE IT A SHOT
23kr
KALE SHOT
Shot på kål, gulbeta,
citron och ingefära.
GINGER SHOT
Shot på morot, citron
och ingefära.
15
DET
PRAKTISKA
Catering PRAKTISK INFORMATION
På Blueberry står du i centrum och vi vill att din fest, möte eller tillställning ska bli den bästa möjliga.
Vi försöker alltid vara flexibla och tillmötesgå dina behov. Här har vi samlat de vanligaste frågorna
som brukar dyka upp. Kontakta oss gärna om du undrar något mer.
Är priserna med eller utan moms?
Alla priser anges utan moms. Moms på mat är 12%.
Hur beställer jag och hämtar upp maten? Du skickar ett mejl till [email protected] eller
ringer 0704 087 666. Antingen kan du hämta upp maten på
våra enheter eller i vårt kök i Kista. Vi kan även ordna med
leverans till en extra kostnad. Kontakta oss för prisuppgift.
Hur många personer måste vi vara? Menyer och priser avser minst 20 personer eller en minimibeställning på 3000 kr. Om ni är färre kontakta oss då ser vi vad
vi kan ordna. Mindre beställningar kan alltid skickas från våra
enheter.
När behöver vi din beställning?
Beställningar görs minst 4 dagar i förväg. Är du ute i sista
minuten? Kontakta oss så ser vi vad vi kan ordna. Vi vill att du
bekräftar antal personer till närmaste 10-tal senast 2 dagar
före leverans.
Om jag behöver avbeställa?
Om du tråkigt nog vill avbeställa så går det bra 4 dagar före
leverans. Sker din avbeställning senare än 72 timmar före
leverans fakturerar vi dig 50% betalt fram till 24 timmar före
leverans då du faktureras 100% av matkostnaden.
BLUEBERRY ·2015·
Vad kostar transport? Transport kostar från 300 kr och varierar beroende på leveransadress och tidpunkt. Många av våra företagskunder har egna
transportfirmor och vi har därför valt att ha det som en separat
service. Du kan också hämta upp maten själv i vårt kök i Kista
eller i vissa fall på någon av våra enheter.
Kan vi hyra uppläggningsfat, möbler och
personal? Om du vill ha personal och uppläggningsfat meddela oss så
får du en separat offert. Vi levererar normalt maten på fat i
engångsmaterial.
Är all er mat 100% ekologisk?
Nej all vår mat är inte 100% ekologisk. Ibland finns inte en produkt tillgänglig eller att vi anser att de hälosamma effekterna
överväger kravet på att den skall vara ekologisk.
I vissa fall väljer vi närodlat, säsongsodlat eller fairtrade då vi
anser att fördelarna är större. I största möjliga mån arbetar vi
för att så många ingredienser som möjligt i vår mat ska vara
ekologiska och/eller KRAV-märkta.
Jag är gluten, laktos eller nötallergiker
Om någon har intolerans eller allergi så berätta det för oss, vi
är vana att ta fram alternativ. Dock hanteras både gluten och
nötter i vårt kök.
17