Black Jack - Belgobaren

belgobaren
Black Jack
Prominenta bryggare vi lärt känna genom åren
har fått brygga en egen variant av Black Jack.
Enda kravet? De måste lagras i whiskyfat från
svenska Mackmyra Whisky.
Black Jack de Molen Edition 1
Imperial Stout, 18cl, 12%
145:Black Jack de Molen Edition 2
Imperial Stout, 18cl, 12%
145:Black Isak (Jacks son)
de Molen Edition
Imperial Stout, 18cl, 11,2%
145:-
Black Jack Charles Cassino Edition
Imperial Porter, 25cl, 10,1%
395:-
Black Jack Riegele Edition
by Frank Müller
Imperial Stout, 50cl, 6,8%
145:belgobaren
belgobaren
Black Jack – motverkar tristess
Black Jack föddes som en hyllning till
Belgobarens restaurangchef Jack Pano.
Med sitt ständiga leende och uppmuntrande
sätt får han sin personal att trivas, vilket
smittar av sig på gästerna och bidrar till den
stämning vi har här.
Black Jack är mycket mer än en öl. Det är en
livstil, och ett sätt att uppmärksamma det
roliga i livet. För när allt kommer kring är
det
de ögonblick då man mår bra som
man minns bäst.
Black Jack
(Imperial Porter)
Välkomna till
Belgobaren!
Här njuter vi av vällagade och
välkomponerad måltider som
bara våra kockar kan skapa...
I Belgien bryggs ett öl till varje
tillfälle. Av denna anledning
rekommenderar vi självklart en
god öl till maten!
Förslag på lämplig ölsort
(vår rekommendation)
finner ni inom parantes.
95:Vi har bjudit in några av världens bästa
bryggare att göra sina egna versioner av Black
Jack. Läs mer om dem på nästa sida…
Jack Pano
med personal
Black Jack T-shirt
Bli stolt ägare av en unik t-shirt
med Black Jack-tryck.
Finns i flera storlekar.
195:belgobaren
belgobaren
Whisky
per cl
Kvällens
husmanskost
187:inkl. 33 cl pils,
läsk eller vin
(m. alkoholfritt alternativ 177:-)
Traditional Swedish cuisine
of the evening incl. 33 cl pils,
soda or wine (with non-alcoholic
alternative 177:-)
belgobaren
Mackmyra Reserve
Special Edition ’03
Preludium:01
Preludium:02
Preludium:03
Preludium:04
Preludium:05
Preludium:06
Första utgåvan
Mackmyra Special:01
Mackmyra Special:02
Talisker
Famous Grouse
Jack Daniels
Makers Mark
Ardberg 10 year
Glenmorangie 10 year
Lagavulin 16 year
Laphroig 10 year
Laphroig 10 year old,
cask strength
Bowmore 12 year
Isle of Jura 10 year
Dalmore 12 year
Auchentoshan 10 year
Auchentoshan 10 year,
three woods
Jameson
belgobaren
250:200:170:160:150:140:130:69:59:39:24:21:23:31:27:27:31:27:31:26:25:25:25:29:20:-
Rosévin
Santa Ana Rincon del
Sol Rosé
Druvor: Shiraz
Jordgubbsröd. Frisk & fruktig doft med
en smak av hallon och plommon.
Land: Argentina
Alkoholhalt: 12,5%
Flaska
Glas
273:- 74:After work
59:-
Dessertvin
Josef Andert Beerenauslese
Druvor: Weischriesling & Scheurebe
Söt , mycket fruktig smak med ton av apelsin
marmelad, aprikos och honung.
Toast Skagen toppad med
sikrom & rökt lax
Toast Skagen (seafood mix) on a toast with
smoked salmon & whitefish roe
(Hoegaarden)
123:Parmesan och vitlöksgratinerade
scampi med vitlöksbröd
Parmesan and garlic gratinated scampi
with garlic bread
(Maredsous 6)
129:-
Land: Österike
Region: Neusiedler see
Alkoholhalt: 10,5%
Förrätter
Flaska (50 cl) Glas (6
cl)
336:- 55:-
Baby back ribs glaserade med honung
och chipotle serverat med lime och
ramslöksdipp
Baby back ribs glazed with honey and chipotle
served with lime and ramsons dip
(Troubadour Blond)
119:Bãrao de Vilar
10 Years Old Tawny Port
Druvor: Touriga nacional, Touriga franca
& Tinta roriz. Kryddigt sött vin med ton av
russin, chocklad och valnöt
Land: Portugal
Region: Porto, Dourodalen
Alkoholhalt: 20%
Flaska (50cl)
Glas (6 cl)
515:- 68:belgobaren
belgobaren
Alltid på
Belgobaren
Always on the menu
Champagne
Champagne Lanson Black Label
Druvor: Pinot Noir, Chardonnay
& Pinot Meunier. Gyllengul färg. Mjuk
lite brödig doft med ton av mogna äpplen
och grape..
Land: Frankrike
Region: Champagne
Belgobarens mustiga fisk- &
skaldjursgryta. Serveras med
vitlöksbröd & saffransaioli
Belgobaren’s rich fish & seafood stew. Served
with garlic bread & saffron aioli
(Belgo IPA)
193:Belgoburgare (250g) med coleslaw,
tillbehör och färska frites
Belgo burger (250g) with coleslaw,
vegetables and fries
(Belgo Pils)
168:Caesarsallad med ugnsgrillad
majskyckling & bacon toppad med
parmesan
Caesar salad with oven baked
corn-fed chicken & bacon topped with
parmesan
(Maredsous 6)
Alkoholhalt: 12,5%
Flaska
745:- 187:-
Mousserande
Charles de Fère Cuvée Jean-Louis
Blanc de Blancs
Druvor: Chardonnay. Ljusgul färg.
Fruktig och lätt blommig doft med
ton av citrus, mineral och päron.
Land: Frankrike
Region: Fère-en Tardenois
Alkoholhalt: 11,5%
Flaska
Piccolo
290:- 79:-
149:Club sandwich med
pepparrotsdressing och färska frites
Club sandwich with
horseradish dressing and fries
(Maredsous 6)
157:-
belgobaren
Piccolo
belgobaren
Bestheim Pinot Gris Réserve
Druvor: Pinot Gris
Ljusgul färg med beige nyans. Torr, druvig
smak med viss sötma, inslag av röda
äpplen, honung & mandel..
Land: Frankrike
Region: Alsace AOC
Alkoholhalt: 13%
Flaska
Glas
347:- 92:Bouchard Aîne & Fils Chardonnay
VDP
Alltid på
Belgobaren
Always on the menu
Färska frites med majonnäs
Fries with mayonnaise
(Maredsous 6)
49:-
Druvor: Chardonnay
Gyllengul. Intensiv och medelfyllig fruktig
Bräserad Líegekorv med saute på rökta
sidfläsktärningar, savoykål &
schalottenlök med rödvinssky
& potatisstomp
smak av aprikos, litchie och ananas.
Land: Franrike
Region: Vin de France
Alkoholhalt: 13,5%
Flaska
Glas
323:- 83:-
Braised Líege sausage with sautéed smoked
pork, cabbage & shallots. Served with red wine
gravy & roughly mashed potatoes
(Black Jack)
167:-
Bouchard Aîné & Fils Chablis
Druvor: Chardonnay
Belgisk ost- & korvtallrik
Gyllengul. Blommig smak av vanilj & mineral.
Plate of Belgian cheese & sausages
(Rochefort 10)
Land: Franrike
Region: Chablis
Alkoholhalt: 13,5%
Flaska
Glas
445:- 112:-
119:Vitlöksbröd med aioli
Garlic bread with aioli
(Belgo pils)
49:-
belgobaren
belgobaren
Vita viner
Santa Ana Rincon del Sol Chardonnay Chenin
Druvor: Chardonnay & Chenin Blanc
Ljusgul färg med beige nyans. Öppen,
Korv!
Vår korvleverantör Hans Dalakorv
producerar korvar av köttråvara från lokala
producenter, utan tillsatser av
konserveringsmedel, färgämnen,
köttbiprodukter eller mjöl. Våra kockar
tillagar korvarna med precision och serverar
dem med tillbehör som ytterligare lyfter
smakerna.
Korvarna serveras med en saute på rökta
sidfläsktärningar, savoykål &
schalottenlök samt rödvinssky &
potatisstomp
Our supplier of fine sausages makes them
from locally produced meat without adding
anything artificial. Our cooks prepare the
sausages with precision and serve them with
fresh produce to further amplify the taste.
The sausages are served with sautéed
smoked pork, cabbage & shallots, red wine
gravy & roughly mashed potatoes
relativt stor doft med ton av ananas &
mogen citrus.
Land: Argentina
Region: Mendoza
Alkoholhalt: 13%
Flaska
Glas
273:- 74:Nugan Third Generation
Chardonnay
Druvor: Chardonnay
Ljusgul med grönt inslag. Frisk doft av
ananas, päron & tropiska frukter.
Land: Australien
Region: South Eastern Australia
Alkoholhalt: 13,5%
Flaska
Glas
327:- 83:Santa Carolina Reserva
Sauvignon Blanc
Druvor: Sauvignon Blanc
Kvällens
Hans Dala-korv
Hans Dala sausage of the evening
(Westmalle Tripel)
187:belgobaren
Gyllengul ärg. Frisk smak med välbalanserad
syra och ton av nässlor och citrus.
Land: Chile
Region: Valle de Leyda
Alkoholhalt: 13,5%
Flaska
Glas
317:- 79:belgobaren
Nugan Third Generation
Moules
& Frites
Shiraz
Druvor: Shiraz
Frisk välstrukturerad smak med ton av
mörka bär och körsbär. Välbalanserade
tanniner.
Land: Australien
Region: South Eastern Australia
Alkoholhalt: 14%
Flaska
Glas
337:- 87:Châteauneuf-du-Pape
Druvor: Grenache, Syrah, Mourvèdre och
Vår specialitet är våra ekologiskt odlade
musslor. Vi hämtar dem från natursköna
västkusten och tillagar dem varsamt. Serveras
enligt belgisk tradition med majonnäs.
Our specialty – ecologically cultivated in
Sweden. Served according to Belgian traditions
with mayonnaise.
Cinsault. Smakrikt, kryddigt vin med en
½ kg – 119:1 kg – 197:-
ton av plommon, kryddpeppar och kakao.
Land: Frankrike
Region: Rhône
Alkoholhalt: 14%
Flaska
Glas
668:- 167:-
Frites ingår vid beställning av 1kg
Fries are included in order of 1kg
Moules Marinière
Vitt vin, selleri, lök, vitlök & timjan
White wine, celery, garlic & thyme
Casa Vinironia
(Troubadour Blond)
Appassimento Edizione Oro
Moules Classic
Druvor: Merlot & Corvina
Vitt vin, grädde, selleri, lök,
vitlök & timjan
Utvecklad, kryddig smak med
inslag av fat, katrinplommon,
White wine, cream, celery, onion,
garlic & thyme
salvia, chocklad & romrussin.
Land: Italien
(Leffe Blond)
Alkoholhalt: 14,5%
Flaska
Glas
327:- 87:Azabache Organic Crianza
Moules Provençale
Vitt vin, tomater, selleri, lök,
vitlök & färska örter
White wine, tomatoes, celery, onion,
garlic & fresh herbs
(Troubadour Magma)
Druvor: Tempranillo, Garnacha & Graciano.
Moules Bacon & Cream
Kryddig och fruktig smak av fat, plommon,
Vitt vin, grädde, selleri, lök,
vitlök, timjan & bacon
körsbär, kakao, krondill och vanilj.
White wine, cream, celery, onion,
garlic, thyme & bacon
Land: Spanien
Region: Rioja
(Maredsous 6)
Alkoholhalt: 14%
Flaska
Glas
337:- 87:-
Obs! Vi serverar musslor
efter tillgång.
belgobaren
belgobaren
Varmrätter
Fisk/Fish
Grillad laxrygg på en bädd av
ljummen potatis och rödbetssallad
toppad med chèvremousse och
rostade pinjenötter
Grilled salmon back on a bed of warm potato
and beetroot salad topped with chèvre mousse
and roasted pine nuts
(Hoegaarden)
217:-
Röda viner
Santa Ana Reserve Malbec Shiraz
Druvor: Malbec & Shiraz
Mörkt, blåröd färg. Smakrikt och fruktigt
med ton av björnbär, mörk choklad,
vanilj & fat.
Land: Argentina
Region: Mendoza
Alkoholhalt: 13,5%
Flaska
Glas
317:-
79:-
Château de Seguin - Bordeaux
Supérieur
Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot,
Belgobarens mustiga fisk- &
skaldjursgryta. Serveras med
vitlöksbröd & saffransaioli
Belgobaren’s rich fish & seafood stew. Served
with garlic bread & saffron aioli
(Belgo IPA)
& Cabernet Franc. Fruktig och balanserad
smak med ton av svarta vinbär, lakrits,
gräs och fat.
Land: Frankrike
Region: Bordeaux
Alkoholhalt: 12,5%
Caesarsallad med ugnsgrillad
majskyckling & bacon toppad
med parmesan
Caesar salad with oven baked
corn-fed chicken & bacon topped
with parmesan
(Maredsous 6)
149:-
iCastei Amarone Valpolicella
Druvor: Corvina Veronese, Rondinella och
Molinara. Smakrik och eldig, med en liten
sötma, samt ton av mörk choklad, körsbär,
nejlika och fat. Balanserad med
lång eftersmak.
Land: Italien
Region: Valpolicella
Alkoholhalt: 13,5%
Flaska
Glas
676:- 169:-
Klassisk räksallad med handskalade
räkor, kokt ägg och
Rhode Island dressing
Classic shrimp sallad with hand peeled
shrimp, boiled egg and Rhode Island dressing
(Duvel)
149:belgobaren
Glas
357:- 92:-
193:-
Sallad
Flaska
belgobaren
Drycker
25:-
Kaffe/te
Varmrätter
Kött & fågel
Meat & poultry
Cappuccino
26:-
Espresso
Enkel/single
Dubbel
19:26:-
Läsk/vatten
25:-
Vitlöksrostad lammrostbiff med
sommarprimörer och Madeirasky
toppad med ramslöksost. Serveras med
potatisgratäng.
Garlic roasted lamb roast with summer
vegetables and Madeira gravy topped with
ramson cheese Served with potatoes au gratin
(Tripel Karmeliet)
245:-
Soda/water
38:-
Belgo lättöl
Light beer
Grillad kalventrecôte med ugnsrostade
cocktailtomater och bearnaisesås.
Serveras med färska frites
Grilled calf entrecote with roasted cherry
tomatoes and béarnaise sauce. Served with fries
(Belgo IPA)
237:Belgoburgare (250g) med coleslaw,
tillbehör och färska frites
Belgo burger (250g) with coleslaw,
vegetables and fries
(Belgo Pils)
168:Bräserad Líegekorv med saute på rökta
sidfläsktärningar, savoykål &
schalottenlök med rödvinssky
& potatisstomp
Braised Líege sausage with sautéed smoked
pork, cabbage & shallots. Served with red wine
gravy & roughly mashed potatoes
(Black Jack)
167:-
belgobaren
belgobaren
Pasta
Linguine al pesto toppad med
rostade pinjenötter och parmesan
Linguine el pesto with roasted pine nuts and
parmesan
(Chimay Red)
Pater Lieven Tripel
(Ljus ale 8%)
82:-
Troubadour Magma
(Dubbel IPA 9%)
88:-
149:Leffe Blond
Scampi aglio (chili och vitlöksfräst
scampi i vitvinssås toppad med
blåmusslor och parmesan)
Scampi aglio (scampi fried with chili and
garlic in white wine sauce topped with blue
mussels and parmesan)
(Belgo IPA)
167:-
(Blond ale 6,6%)
77:-
Fruktöl
(Varierar)
64:-
Troubadour Blond
(Blond ale 8%)
77:-
Vi har alltid
gästfat i kranarna!
belgobaren
belgobaren
Fatöl
Dessert
Belgo Pils
(Blond lager 5,2%)
50cl
68:(After work 14-18 55:-)
Belgo IPA
Belgiska ostar
(Indian Pale Ale)
Belgian cheeses
(Rochefort 10)
77:-
98:-
Tripel Karmeliet
(Trippel, 8%)
Klassisk crème brûlée
Classic crème brûlée
(Tripel Karmeliet)
82:-
Westmalle Dubbel
84:-
(Mörk trappist 7%)
3 sorters hemlagade tryfflar
88:-
3 kinds of homemade truffles
(Rochefort 10)
Maredsous 6
59:(per st 29:-)
(Amber ale 6%)
77:-
Gammeldags vaniljglass med Kriek
och myntamarinerade jordgubbar
Kwak
Old-fashioned vanilla ice cream with Kriek and
mint-marinated strawberries
(Fruktöl)
(Amber ale 8%)
82:-
82:-
Hoegaarden Wit
(Veteöl 5%)
25cl
50cl
68:82:-
belgobaren
belgobaren
Sommarmeny
Menu suggestion
Toast Skagen toppad med
sikrom & rökt lax
Toast Skagen (seafood mix) on a toast with
smoked salmon & whitefish roe
(Hoegaarden)
-----Grillad laxrygg på en bädd av
ljummen potatis och rödbetssallad
toppad med chevremousse och
rostade pinjenötter
Grilled salmon back on a bed of warm potato
and beetroot salad topped with chèvre mousse
and roasted pine nuts
(Hoegaarden)
Vin
Husets röda vin
Husets röda vin
After work 14-18
260/74:59:-
Husets vita vin
Husets vita vin
260/74:After work 14-18
59:-
eller/or
Vitlöksrostad lammrostbiff med
sommarprimörer och Madeirasky
toppad med ramslöksost. Serveras
med potatisgratäng
Husets rosévin
Garlic roasted lamb roast with summer
vegetables and Madeira gravy topped with
ramson cheese Served with potatoes au gratin
(Tripel Karmeliet)
------
Husets rosévin
260/74:After work 14-18
59:-
Gammeldags vaniljglass med Kriek
och myntamarinerade jordgubbar
Old-fashioned vanilla ice cream with Kriek
and mint-marinated strawberries
(Fruktöl)
2 rätter/dishes 327:3 rätter/dishes 385:belgobaren
Vår vinlista
Husets viner är speciellt utvalda för sin
mångsidiga karaktär, och rekommenderas
varmt. Vi har dock betydligt fler viner samt
alkoholfria alternativ i vårt sortiment.
Se längst bak i menyn för ett urval.
belgobaren