Plantera vindruvor
Jord och läge
Gödsel
Det är viktigt a hia en varm, solig och vindskyddad växtplats till
druvorna. Helst ska de spaljeras mot en södervägg. Det gäller a hia en
växtplats med så många soltimmar som möjligt.
Gödsla på våren med kogödsel. Till staketdruvor kan även
rhododendrongödsel användas.
Vanligt vin, Vitis vinifera, och amerikanska korsningar med Vitis
lambrusca trivs i många olika jordar men välkalkad, näringsrik och mullrik
lälera är förmodligen optimalt, det vill säga ”vanlig” rabajord.
Vinrankorna tycker inte om blöt jord med dålig dränering.
De så kallade Staketdruvorna har korsats fram för a bli vintertåliga.
Vid korsningsarbetet har man använt andra Vitisarter som är
kalkskyende. Staketdruvorna behöver alltså en jord med lågt pH för a
trivas. E pH-värde mellan 5 och 6 är bra. För a åstadkomma en sådan
jord blandar man upp den jord som finns på platsen med
rhododendronjord eller okalkad torv.
Vill man plantera en vinranka på balkongen bör man använda en så stor
kruka som möjligt, åtminstone 40-50 liter. Till staketdruvorna använder
man Rhododendronjord. Till andra vinrankor använder man U-jord. Glöm
inte a vana och gödsla regelbundet.
Plantering
Gräv en grop, ca 40 cm djup och 60-80 cm bred, vid vägg – minst 40 cm
från väggen. Under tiden låter du krukan stå i vaen, ca 10 min. Vitis
vinifera – blanda den befi ntliga jorden med 1/3planteringsjord och med
några nävar kalk. Vitis labruska -staketdruvor – blanda den befi ntliga
jorden med 1/3 okalkad torv eller rhododendronjord.
Lossa krukan försiktigt och sä ner plantan i nivå med jordytan. Fyll på
hälen av jorden, tryck till och vana rejält, ca 20 liter. Fyll på resten av
jorden, tryck till och vana igen.
Skötsel
Vaning
Vaning är viktigt för a växten ska etablera sig. Ge växten en riktig
rotblöta en gång i veckan, ca 30 l/ m2 under första växtsäsongen. Även
kommande säsonger behöver du vana vid torka!
Beskärning
Vinrankan är en klängväxt som kan växa bortåt 3 m per säsong. Därför
är beskärningen viktig. Vinrankor som inte blir beskurna producerar
små, sura druvor. Det finns flera olika sä a beskära vinrankor men
grundprincipen är a man bygger upp huvudrankor. Äldre huvudrankor
brukar man kalla vinstockar. Från huvudrankorna eller vinstockarna
växer sidorankorna ut och det är sidorankorna som producerar druvor.
Man ska inte låta mer än högst två klasar växa fram per sidoranka för
a få goda druvor.
Det finns två tidpunkter när man beskär vinrankor.
Vid vinterbeskärningen som sker i december kan man göra större
ingrepp i förvedade rankor. Vinrankor är blödningsbenägna och det är
bäst a inte klippa eller såga för sent på våren.
Anledningen till a man klipper in rankorna är a det är knopparna
längst ut på skoen som utvecklas först medan lägre siande
knoppar och knoppar längre in mot stammen inte brukar utvecklas
alls.. Även om man bara vill ha en huvudranka så måste den alltså
klippas in vid uppbyggnadsbeskärningen i december, annars blir det
bara blad och druvor i toppen.
Vill man spaljera en vinranka mot en vägg ska man klippa ned första
årets tillväxt till ca 50 cm. Från den kan man sedan välja a leda upp en
eller två sk huvudrankor. Dessa beskärs varje vinter. År två beskär du
på 1 m hjöd osv tills den når önskad höjd. Sidorankorna klipps in till en
eller två knoppar. Rankorna behöver ledas upp på spänd tråd eller läkt.
Vill du a din vinranka ska ”krypa” under e tak lämnas den obeskuren
tills huvudrankan når taket. Då kortas den in och sedan leder man ut
sidogrenarna på trådar eller binder dem till takläkten.
Sommarbeskärningen
Går till så a man klipper sidorankorna några bladpar utanför den
andra druvklasen. ( Örtartade sidorankor som ännu inte har hunnit
förvedas blöder inte.) Man låter på så sä energin gå till druvorna inte
till rankans tillväxt. Dessutom klipper man bort tjyvsko som bildas
under sommaren och blad som skuggar druvorna.
Vin har odlats i tusentals år i många olika länder. Därför har det
uppstå många olika beskärningsmetoder. För mer information om
olika beskärningsmetoder hänvisas till speciallieratur.
!