Johannishof Charta Riesling
PRODUCENT: Weingut Johannishof,WG Johannishov eser
REGION/LAND: Tyskland/Rheingau
ARTIKELNR: 70468
PRIS: 159,00 kr
PRIS EX.MOMS: 127,20 kr
VINSTIL: Vitt torrt/ Friska & fruktiga
DRUVOR: Riesling
ÅRGÅNG: 2015
ALKOHOL: 11,5 % vol
SOCKERHALT: 3 g/l
LAGRING: Vinet är gott nu, men kan gärna sparas 2-5 år.
FÖRSLUTNING: Skruvkapsyl
BESKRIVNING AV VINET:
Druvorna skördas för hand på de branta sydsluttningarna för att sedan
jäsa i temperaturkontrollerade jästankar under ett par-tre veckor. Vinet
vilar sedan i tanken en tid för att på så sätt naturligt fälla ut sediment och
därmed slippa filtrera vinet. Vinet tappas sedan på egendomen i den för
Charta-viner typiska bruna flöjtflaskan.
Sammanslutningen Charta består av ett 30-tal producenter av
kvalitetsviner. Man använder uttrycket Charta och sigillet med det dubbla
romerska fönstret för att särskilja de torra rieslingviner man anser vara av
exceptionell kvalitet.
MATCHA TILL:
Vinet passat mycket bra till färsk fisk och skaldjur samt även till rökt fisk.
Rekommenderad serveringstemperatur 8-10°C.
WG Johannishof, Eser ägs av familjen Eser som fokuserar på högsta
möjliga kvalitet, men inte största möjliga volym. De äger bla delar
av de kända vingårdarna Höll, Klaus och Vogelsang på
Johannisberg, men även delar av vingården Berg Rottland i
Rüdesheim. Johannishof är medlem i Charta, och en ivrig påhejare
Provningsnotering:
av Erstes Gewächs-klassningen.
WWW.DOMAINEWINES.SE