1. No category

Sveriges Nötköttsproducenter (SNP)
– den enda organisationen som bara jobbar för
nötkött och där alla nötköttsproducenter kan vara
med, oavsett produktionsinriktning eller omfattning
www.notkottsproducenter.se
________________________________________
__________________________________________________________________________
Medlemsbrev nr 1, januari 2012
Medlemsbrev nr 1
2012 blir utmaningens år. Vi har en produktion som har alla möjligheter. Vi ska bara se till att förutsättningar ger oss dessa
möjligheter som nötköttsföretagare. I din hand håller du ett medlemsbrev som refererar till en del händelser 2011 och som
också ger en bild av vad som är på gång 2012. Vi har stora frågor som CAP, framtida organisation av produktionsnära
frågor och sist men inte minst utmaningen att vända den nedåtgående trenden i svensk Nötköttsproduktion genom det stora
projektet Tillväxt Nötkött.
Du är en resurs som medlem i SNP. Ju fler vi är desto mer kan vi tillsammans föra fram våra nötköttsfrågor i olika
sammanhang. Tveka aldrig att höra av dig till oss i styrelsen. Du följer vårt arbete via våra protokoll på vår hemsida
www.notkottsproducenter.se
Sist men inte minst hälsar jag Veronica Stierna von Celsing och Maria Edman välkomna till styrelsen.
Ordförande Anita Persson
N
äringspolitik
Handjurspremien 2011 Tilläggsbelopp 2012
Under hela 2011 har det diskuterats hur
upphörandet av handjurspremien kommer att påverka den svenska nötköttsmarknaden. SNP har
agerat aktivt i diskussionerna tillsammans med LRF
och fört en dialog med företrädare för slaktindustrin, och SNPs hållning har hela tiden varit att vid
brist på långsiktiga marknadsstrategier från slaktens
sida är en marknadsstörning oundviklig för höstslakten. Situationen både vad gäller slaktanhopning
under kvartal fyra och upphörande av handjurspremie har varit känd sedan länge.
SNP konstaterade tidigt att ett mycket lågt utnyttjande av handjurspremien skulle vara skäl för
att förlänga referensperioden då vi bedömde det
olämpligt att orsaka ett överutnyttjande av totala
stödbeloppet och därmed orsaka en omfördelning
av stöd mellan brukare. För att inte orsaka en
orättvis, oplanerad omfördelning av stöden mellan
brukare, så har SNP valt att inte agera för en
förlängd referensperiod.
Jordbruksverkets senaste prognos tyder på någonstans nära 100 % utnyttjande av handjurspremien
för 2011. Då är dock inte hänsyn tagen till en
eventuell ökad slakt under december. Med detta
som facit kan man konstatera att strategin sannolikt
varit klok.
Pengarna från handjurspremien fördelas ut i form
av tilläggsbelopp som ökar värdet på de stödrätter
som du äger sista ansökningsdag för SAM-ansökan
2012. Värdeökningen på dina stödrätter kommer
troligtvis att motsvara vad du i genomsnitt fick i
handjurspremie per år under referensperioden
(1/10-09–31/12-11). För att få del av det nya
tilläggsbeloppet och därigenom värdeökningen på
stödrätterna kommer det att krävas att du
fortsätter med jordbruksverksamhet och söker
gårdsstöd även efter att handjurspremien har
försvunnit.
CAP 2012-13
Den 12 oktober presenterade kommissionen sitt
förslag till gemensam jordbrukspolitik efter 2013.
Förslaget syftar till enligt kommissionen att stärka
konkurrenskraften, hållbarheten och jordbrukets
förankring över hela EU. Målet är att säkerställa
säkra livsmedel av hög kvalitet till Europas medborgare, att skydda miljön och landsbygden. Man
lyfter fram 10 nyckelpunkter.
1
Man vill stödja jordbrukare med ett inkomststöd som är mer rättvist, enkelt och riktat. En
utjämning av stöden mellan medlemsländerna
bör ske mellan 2014-2020. Förslag utjämningen ska
vara genomförd i januari 2019. Inkomststödet ska
gå till aktiva jordbrukare och förenat med tvärvill-
kor. Kopplade stöd kan för vissa sektorer ges upp
till mellan 5 % -10 % av direktstödet.
2
3
Prissvängningar är ett hot mot jordbrukssektorns långsiktiga konkurrenskraft och föreslår
ett skyddsnät för de mest utsatta sektorerna.
Grönt stöd för produktivitet på lång sikt och för
att skydda förgröningen. Man vill att 30 % av
direktstöden ska gå till jordbruksmetoder som
är bra för klimat och miljö. Det kan vara växt-följd,
bevarande av naturbetesmarker och eko-arealer.
Denna förgröning ska vara obligatorisk.
4
5
Man vill dubbla budgeten för forskning och
innovation. Resultaten ska omsättas i praktisk
handling.
En livsmedelskedja som är mer konkurrenskraftig och mer balanserad. Jordbruket, basen i
livsmedelskedjan, är splittrat och har dålig
struktur. Man vill stödja bransch- och producentorganisationer.
6
7
8
9
10
Miljöåtgärder i jordbruket ska uppmuntras. Det
bör prioriteras i Landsbygdsprogrammet.
Startstöd till unga bönder ska vara en obligatorisk del av direktstödet.
Stimulans för sysselsättning och entreprenörskap på landsbygden.
Större hänsyn till utsatta områden. 5 % av
direktstöden kan överföras till LFA. LFA
området kan även utökas.
En enklare och effektivare jordbrukspolitik som kan innebära ändringar i
bestämmelserna för tvärvillkor och
kontroller. Stöd till småjordbrukare kommer också
att förändras. Det ska även finnas en flexibilitet
mellan direktstödet och landsbygdsprogrammet.
SNP har genom sitt engagemang i olika nätverk
varit med och diskuterat konsekvenser av CAP
förslaget.
SNP anser
Att det är viktigt att stödet går till aktiva
jordbrukare.
Att vi ska konkurrera på lika villkor. Det betyder
att om andra länder inför kopplade stöd t.ex. dikostöd måste även Sverige koppla för att konkurrera
på rimliga villkor.
Att om en utjämning ska ske måste de belopp som
har tillförts till nötköttsbranschen i form av tilläggsbelopp fördelas om så att de gagnar svensk nötköttsproduktion. Det kan vara djurvälfärdsersättningar och eller kopplat stöd.
Att reglerna för betesmarkerna måste ändras och bli
enklare och mer förståligt.
SNP har medverkat i en referensgrupp med många
andra aktörer på departementet för att ge ett förslag
på en ny definition på betesmak. Det har tagits fram
en rapport som departementet ska använda i det
fortsatta arbetet. Definitionen ska vara mera kommunikativ för EU, enklare och mindre administration. SNP driver också att miljöåtgärder ska gagna
hållbarhet genom vallodling och bevarande av
betesmarker.
Fler träd i hagen – Bättre för djuren och jorden
F
öretagsutveckling
Hellmo utredningen
Under 2011 gjordes en utredning på
initiativ av LRF. Utredningen handlade
om att se över organisationen kring produktionsnära
frågor och syftet var att berörda, som sitter med i
utredningen, ska jobba mot samma mål, dvs tillväxt
och lönsamhet i köttproduktionen. I utredningen har
ingått representanter från industri, medlemsorganisationer, intresseföreningarna, Svenska djurhälsovården, Taurus och Svenska Pig. Utredningen
kommer att presenteras under våren 2012.
SNP har tillsammans med Sveriges Djurbönder,
SLU och LRF tittat på ett nationellt tillväxtprogram
för Nötkött som är ett samverkansprojekt mellan
näring, forskning och myndighet. Just nu genomförs en förstudie. Underlaget ska utgöras av en
analys med beskrivning av förutsättningar,
problembild och vilka frågor som är mest angelägna och möjliga att lösa via huvudprojektet.
Målen baseras på en behovsanalys. Det stora
projektet Tillväxt Nötkött ska riggas under 2012.
Målet är tillväxt i svensk nötköttsproduktion med
lönsamhet och hållbarhet.
Det genomförs just nu olika rådslag. Vi har haft ett
rådgivningsrådslag med en rådgivningsenkät som
grund. Vi kommer att ha miniworkshopar som ska
arbeta med företagsutveckling. Ett marknadsprojekt
kommer att startas i vår och vi är även med i ett
interreg-projekt om hållbar nötproduktion Du kan
följa Tillväxt Nötkötts arbete på hemsidan
www.tillvaxtnotkott.slu.se
S
lakt och Marknad
Köttutvecklingen jan-sep 2011
Om man jämför 2011 med 2010 har
konsumtionen av nötkött i Sverige under
perioden stigit med 1,3 %. Produktionen av svenskt
nötkött har minskat under perioden med -2,5 %.
Man har också slaktat något fler kalvar under denna
period. Importen har ökat med 5 %. Köttet som
importeras är mest kött med ben och de stora
exportländerna är Irland, Tyskland och Nederländerna. (Det brasilianska köttet kommer ofta via
Nederländerna). Produktionsnedgången är ett förväntat resultat, enligt SNP, eftersom antalet mjölkkor, men också i år, dikor stadigt sjunker i antal.
Denna utveckling är den största utmaning att vända.
Det finns en marknad som är intresserad av att
betala för svenskt nötkött och det finns ett intresse
för att vi företagare ska få ta en större del av kakan.
I höst har det inte varit problem att avsätta framdelskött och köttfärskött. Det har varit trögare att
sälja detaljer. Nötköttskonsumtionen styrs mycket
av konjunkturen. Marknaden och efterfrågan på
svenskt nötkött är alltid bäst på våren. Men fler och
fler väljer nötkött att grilla på sommaren. SNP
anser att här är det viktigt med produktutveckling
och att nötköttet hanteras rätt. Kvig- och ungkoköttet bör få höjt värde. SNP anser också att det bör
finnas ett marknadsutrymme för den ursprungliga
uppfödningen av den icke bidragsoptimerade
mellankalven. Idag importeras mycket kalv till
restauranger. Här borde finnas en svensk kalv som
alternativ. Om man levererar ett efterfrågat djur ska
man alltid förhandla, stor som liten. SNP är mycket
medveten om att det finns mycket olika möjligheter
att förhandla beroende på var man bor i landet. SNP
har därför ständig dialog med industrin. Tankar och
funderingar finns på hur vi ska utveckla förhandlingsmöjligheten i framtiden och SNP kommer att
se över olika möjligheter i andra branscher.
Årets Kock 2012
Biffrad är årets huvudråvara, vilket vi i SNP är
väldigt glada för. Detta arrangemang är viktigt ur
PR-synpunkt för att visa på att det svenska nötköttet
håller måtten i det allra högsta premiumsortimentet.
– Vi vill lyfta vad som händer när vårt matarv med
dess älskade smaker och råvaror av hög kvalitet, det
klassiska hantverket och omsorgen om djur och
natur möter nya influenser. Vi ser både traditionerna och nyskapandet på samma tallrik, säger
Hanna Halpern, general Årets Kock.
Du kan läsa mer på Årets Kocks hemsida:
www.aretskock.se
Svenskt Kött AB
Projektet med att utbilda butikspersonal om kött är
ett projekt som ligger väldigt rätt i tiden. Antalet
utbildningar ligger högre än budgeterat. Det upplevs också som att butiker går tillbaka till manuell
disk.
Under hösten introducerades varumärket
Märket betyder att
råvaran är uppfödd,
slaktad, styckad
och förädlad i
Sverige. Det ger
därmed en tydlig
svenskmärkning även på charkprodukter.
Under 2012 kommer Svenskt Kött AB ta fram nya
styckningsscheman och ny information om värdet
av näring i köttet. Läs mer på www.svensktkott.se
K
ommunikation
Broschyr, debattartiklar
för Din insats redan nu med hopp om att du ska bli
mer nöjd med SNPs arbete.
K
S
öttriksdag 2012
I år hålls Köttriksdagen i Skåne,
närmare bestämt Ystad Saltsjöbad den
15-17 november. Sätt X i almanackan
redan idag.
NP Styrelse 2011-2012
Anita Persson, Hörby - ordf., 070-331 00 09
[email protected]
Jan Forssell, Bjursås, - v.ordf., 070-750 60 39
[email protected]
Aron Cedergren, Vassmolösa, 070-213 51 15
[email protected]
Fredrik Wachtmeister, Kågeröd, 070-554 32 80
[email protected]
Magnus Andersson, Lit, 0703-35 54 63
[email protected]
Patrik Ohlsson, Kil, 070-572 88 43
[email protected]
Veronica Stierna von Celsing, Husby Rekarne, 070674 21 73, [email protected]
Just nu arbetar SNP med ett företag för
att ta fram en broschyr som ska kunna
användas av våra medlemmar i kommunikation och
argument för svensk nötköttsproduktions värde och
hållbarhet.
Adj Kassör Maria Edman, 0705-63 29 42
[email protected]
Det har skrivits en del debattartiklar från LRFs
riksförbundsordförande Helena Jonsson, samt från
forskare och ”kompisar” i Dagspress om Hållbar
svensk nötköttsproduktion. SNP är väldigt
tacksamma för detta. Det har tagits fram en
argumentlista för klimatsmart kött som finns på
LRFs medlemssida som man kan ladda hem.
Adj Theres Strand, Taurus, 0703-85 45 10
[email protected]
Medlemsavgifterna – finansiering
Du har som vanligt fått en faktura på medlemsavgift från SNP. På stämman togs ett beslut på att
vi ska ha en stafflad serviceavgift baserad på vilken
produktion man har. Därför får du i dagarna ett
dokument tillsammans med fakturan som vi vill att
du fyller i. Detta kommer att ligga som underlag till
nästa faktura som kommer i kvartal 2-3. Vi vill att
du även fyller i antalet djur för att vi i SNP ska veta
vilken typ av företag/produktion våra medlemmar
har så att vi verkligen kan driva rätt frågor. Vi kan
då också göra utskick som är mer riktade. Vi tackar
Adj Lennart Nilsson, NAB, 0706-55 03 52
[email protected]
Adj Erica Lindberg LRF, 08-78 75 174
[email protected]
God fortsättning på det nya nötköttsåret
2012
Styrelsen