MåNadENs FörEtag / MF-sNaPs mf:s ’’Månadens snaps’’ mf-snaps frågespalt tack alla läsare för många intressanta frågor. Ett så stort intresse som visas för denna spalt trodde vi inte var möjligt. tänk på att alla frågor besvaras av mf:s snapspanel. de som inte publiceras skickas till frågeställaren med E-post. Oskar gustafson, Norrköping: Hej, världens bästa snapspanel. Jag älskar whisky och dricker det oftast rent men nu tänkte jag att jag skulle prova det som grogg. Ge mig något strålande tips? mf:s snapspanel: Den här är god, Svarta höken, en grogg som vi själva utvecklat: Blanda 4 cl whisky med 2 cl gin. Rör om med is och fyll på med ca 10 cl neutralt kolsyrat vatten. Prova och njut. Erik andersson, gävle: Kan ni ge mig tips på, enligt ert tycke, den bästa Calvadosen? mf:s snapspanel korar ”Månadens snaps” igenom de flesta Calvadoserna som finns på Systembolaget och kom fram till följande: Calvadoshuset Groult gör de bästa i alla prisklasser. Firmans enklaste, Groult Reserve för 295 kronor, är en fyndigt, god calvados med lång, rik och läcker äppelsmak. I mellanprisklassen, 400 till 600 kronor, blev det tredubbelt Groult i topp med destilleriets 8åring, 15-åring och 20-åring. skall du snapsa i helgen? Välj en snaps med kvalitet. Mf:s snapspanel tipsar om bästa snapsen för just din fest. två nykomlingar har tagit sig in på listan: Den här gången är det snapsar som inte finns på Systembolaget. Om ni vill prova dem får ni ta er till restaurang Ulla Winbladh på Djurgården och beställa Ulla Winbladh Malört och Ulla Winbladh Aquavit som ersätter jumbosnapsarna från förra omgången, Rånäs Brännvin (art nr: 148) och Nyköpings Brännvin (art nr: 266). anders andersson, Njurunda: Vad är det egentligen för skillnad mellan brännvin och vodka? Kolla in glasen som snapspanelen snapsar i. Genuint eleganta med ren- och älgmotiv på frostig yta från AnnaViktoria. Se reportage om företaget i detta nummer. mf:s snapspanel: Brännvin har inte lika höga renhetskrav som vodka och kan tillverkas av ett bredare urval av råvaror. Jonas Hall, rågsved: Hur är det nu, tillverkas Tequila av kaktussaft eller? mf:s snapspanel: Tequila är en destillerad spritdryck från Mexico och tillverkas främst runt staden Tequila. Tequila görs på tequilaagave som är en art inom familjen agaveväxter och har inget att göra med kaktusar. mf:s snapspanel: Efter att Snapspanelen har tagit din fråga på fullaste allvar provade vi oss mf:s snapspanel. Fr v: Göran Hägg, Erik Hay och Stig Malm. sjung, stoja och ha livat och välj en snaps med kvalitet. Mf:s snapspanel tipsar om bästa snapsen för just din fest. snapsprovare: stig Malm göran Hägg Erik Hay Betyg 4 3 4 11 Betyg 1-5 Östgöta Sädesbrännvin (art.nr 16) Vinnarsnapsen! Lysholms Linie Aquavit (art.nr 59) Är en kusin till whisky – bränd på korn, Mjuk och rund karaktär med inslag av släktskapet med whisky är tydligt plus rundad med honung och russin och gril- honung och russin. Passar bra till sill, gra- drag av knäckebröd. En nykomling har lad på ekfat. Utmärkt med en isbit i glavad och rökt lax och rökt eller grillat kött. kommit till högsta serien för att stanna. set. 5+ En snaps fullt i klass med aalborg Jubileums. 4 OP Andersson (art. nr 42) Fyllig, rund smak med inslag av kummin. Passar till väldukat sillbord. Måste serveras kyld. 3 Hallands Fläder (art. nr 7) Ny på listan Ny på listan Ulla Winbladh Malört 4 det mesta bra – kanske något jolmigt. god tvåa Epoq Vodka (art. nr 44) 15+ En svårslagen klassiker. Mat som inte Kryddig men ändå mild. Väldoserad med passar till den här, bör inte ätas! kummin och ton av sherry. den värmer! 3 5 12 Blandningen av kummin, fänkål och anis smakar midsommar tillsammans med ger fin karaktär. Passar till ost, sill, rökt sillen. rivig, tung och ärtig! lax och revben. 3 4 Bra kryddor - men måste vara absolut iskall. 4+ 4 smakar riktig sprit! supvarning – risken är att du dricker för mycket. En rek och rättfram vodka. Påtagligt finkelfri och väldoftande. 4 4 Mycket aromatiskt – men måste serveras Bra som bäsk, men kunde kanske ha varit ännu lite bäskare. iskall. god trea Aalborg Jubileums akv. (art. nr 173) 5 4 10 Fläderkryddat brännvin är en gammal smaken är mild och elegant med marke- doften är fräsch, frisk och angenäm och sydsvensk tradition. En fräsch och blom- rad aromatisk ton, lagom bitter med smaken densamma, d v s en klart godmig snaps med tydlig smak av fläder. inslag av fläder, grapefrukt och värme. känd snaps. Ulla Winbladh Aquavit Dworek Vodka (art nr 10012) 5 5 5 En av smörgårdsbordets absoluta klassiker. doftar underbart. det här är snapsarnas snaps! Passar till allt! 4+ 5 Bra! smakar sprit. går utmärkt att dricka En mild snaps som definitivt passar till till sillbord. sillen. godare ju mer man smakar. det här kan bli en favorit. 5 13 Mycket väldoserad. En av de bättre aquaviterna jag har smakat. tack för den Ulla Winbladhs barmästare. 4 12+ smakar som sprit skall smaka och passar förmodligen till allt. 5 13 tung, ärtig och aromatisk. till kräftor, jaa... till surströmming, jaa... 4 14 Yvig och vild. svår att tämja med bra genomrinning. 5 14+ Här har man vidareutvecklat och förfinat den klassiska svenska snapsen. Kraftfull men ändå mild och mjuk. Bra jobbat! MåNadENs FörEtag ✦ Nr 1 2012 ✦ 51