1. No category

Gamla Amsterdam Julnytt 1
DECEMBER 2013 - Gamla Amsterdam Ostbutik, Hornsgatan 39, 11849 Stockholm, tel 086428090 , www.gamla-amsterdam.se T.Mariatorget
ÖPPET : måndag 14-1830, tisdag-fredag 11-1830, lördag 11-17. Söndagsöppet: 15e och 22e december 11-17.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
JULKLAPPSDAGS
BOSKA TEFLON NON-STICK
OST-PRESENTKORT
LIVE IT OSTPROVNING
MED VIN ELLER ÖL, BOKA PÅ LIVE-IT.SE
PRESENTLÅDOR –SÄCKAR
Vi slår in alla dina presenter i stiligt papper, om du vill.
Som vanligt har vi festliga svarta presentlådor med
genomskinligt lock, 39 kr eller fina jutesäckar, 29kr.
Du bestämmer innehållet, vi gör allt på plats !
GE BORT DET BÄSTA I
OSTSKÄRVERKTYG
Vi har i vårt sortiment riktigt bra ostskärverktyg av hög
kvalitet. När det gäller ostverktyg kan ingen slå
Holländska Boska och Norska Hardanger. Kom in och se
och testa själv vilken kvalitet de här verktygen har.
BJÖRKLUND 1925 ’ORIGINAL’
En av våra storsäljare. Björklunds teflonytan gör att
även lättlagrade ostar inte fastnar på hyveln. Känt
under namnet ’’MILANO’’. 139kr.
OSTKNIV 2 GRIP HÅRDOST
Vi säljer mycket hårdost och då är det lättare att
man kan skära den på ett ordentligt sätt med 2
händer Som vi bakom disken. 2 storlekar. 12e dec.
OSTKNIV MJUKOST
Eftersom vi också har många härliga mjuka ostar,
kan vi även ebjuda verktyg för just dessa. En sådan
använder vi bakom disken. 99kr.
PARMESAN HÅRDOSTKNIVAR
Reproduktion av den allraförsta osthyveln från 1925.
Osthyveln har glanspolerad yta och skaft av stål.
Designad av Thor Bjørklund, född 1889, död 1975,
norsk möbelsnickare och osthyvelns uppfinnare.
Snickaren som blev irriterad över att inte kunde få de
tunna skivor han önskade med kniv, började 1925 i
Lillehammer experimentera med sin snickarhyvel i hopp
om att kunna skapa något liknande i ett format som
passade i köket, vilket lyckades. Han gjorde till en
början osthyvlar till sin bekantskapskrets och fick den 27
februari 1925 patent på redskapet, som idag nog finns
i de flesta hushåll i Norden. Osthyveln kommer från det
framstående norska märket Hardanger Bestikk. 249kr.
Eller till vilken hårdost som helst. Från Boska, ett
ledande ostskärverktygföretag. En av dem är som en
yxa, då kan man hacka om detta behövs. 12 dec.
OLIKA RIVJÄRN
Att riva ost över maten gör man dagligen i Italien
och Grekland. De flesta av våra ostar är lämpliga
att riva. Snygg och praktisk design.
Gamla Amsterdam Julnytt 1
DECEMBER 2013 - Gamla Amsterdam Ostbutik, Hornsgatan 39, 11849 Stockholm, tel 086428090 , www.gamla-amsterdam.se T.Mariatorget
ÖPPET : måndag 14-1830, tisdag-fredag 11-1830, lördag 11-17. Söndagsöppet: 15e och 22e december 11-17.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
GE BORT EN HEL OST !
Kanske inte en 10k ost som vi har på hyllorna, men vi
har nu även en stor mängd hela ostar som väger mellan
150 och 250gr eller 1000gr. Fördelen är att hela ostar
är skyddade i sina förpackningar så att de kan lagras i
kylkåpet väldigt enkelt. Men milda ostar ska ätas inom
3 veckor, för smakens skull ! Här följer en lista av våra
hela ostar (som passar bra i våra presentförpackningar)
:
CAMEMBERT CRU ISIGNY
(79kr/st)
KITT ÉPOISSES (99 kr/st)
GRES CHAMPENOIS
KITT REBLOCHON (79 kr/st)
RUBRA SVENSK OVIKEN
FÅR KITT
KITT LIVAROT (99 kr/st)
HERVÉ ÖLOST
KITT ÄKTA LIMBURGER (69kr/st)
NÄSTA STORA JULNYHETSBREV
16 DECEMBER
Gamla Amsterdam Julnytt 1
DECEMBER 2013 - Gamla Amsterdam Ostbutik, Hornsgatan 39, 11849 Stockholm, tel 086428090 , www.gamla-amsterdam.se T.Mariatorget
ÖPPET : måndag 14-1830, tisdag-fredag 11-1830, lördag 11-17. Söndagsöppet: 15e och 22e december 11-17.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ÄKTA EDAMER ÄR EN RÖD OST
FRÅN STADEN EDAM, NÄRA
AMSTERDAM.
OMRÅDET RUNT STADEN
EDAM VAR TIDIGARE
HAVSBOTTEN. HÄR VÄXER ETT
VÄLDIGT NÄRINGSRIKT GRÄS :
MER SMAK TILL MJÖLKEN.
BARA EN OST FRÅN STADEN
EDAM FÖRTJÄNAR NAMNET
ÄKTA EDAMER.
DET FINNS MÅNGA
IMITATIONS-EDAMER,
SOM INTE ALLS ÄR LIKA GODA
SOM DEN ÄKTA EDAMERN.
PROVA EN ÄKTA EDAMER.
ENLIGT WIKIPEDIA :
‘’Edamerost är ursprungligen en ost från staden Edam,
nära Amsterdam, i Nederländerna.
Men nu för tiden tillverkas även kopior av osten i andra
länder. Osten är ofta klotformad och paketerad i rött
paraffin, vilket gör den lätt igenkännbar. Edamerosten
är mycket mild i smaken, och avger nästan ingen lukt
jämfört med andra traditionella ostar.
Dess fetthalt är också lägre än traditionellt. Som de
flesta andra hårdostar kan den lagras upp till 10
månader beroende på vilken smak som eftersträvas
Den brukar användas till julen och räknas ofta som en
självklarhet på det svenska julbordet.’’
Och vi adderar : det räcker inte att en Edamer ost är
från Holland. Mjölken ska komma från kor som står på
den tidigare havsbotten kring staden EDAM.
För övrigt : man kan spara en Edamer ost i flera år, se
bara till att ostens skyddande paraffin inte spricker...
RÖD MILD, 8v 135:RÖD LAGRAD, ½ år 179:(12dec)
RÖD STARK, 1år : 199:(12 dec)
Vi har i vårt sortiment alltid den milda röda varianten
samt en gul Edamer hårdost som har lagrats i ett år,
som delikatess-Edamer.
OBS : Nu har vi även beställt röda lagrade Edamer
ostar plus röda starka Edamer ostar. De här varianterna
har aldrig tillverkats förut, men för Gamla Amsterdam
gjorde tillverkaren ett undantag!
De röda lagrade och starka edamer ostarna har en
begränsad upplaga. Om man vill kan man reservera en
eller ett par ostar !