Innehåll
Innehåll 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. FÖRESKRIFTER FÖR ANVÄNDNING...................................................... 284 SÄKERHETSANVISNINGAR..................................................................... 286 OMSORG OM MILJÖN.............................................................................. 288 LÄR KÄNNA DIN UGN .............................................................................. 289 TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖR .................................................................... 290 ANVÄNDNING AV UGNEN........................................................................ 295 TILLAGNING MED UGNEN....................................................................... 300 RENGÖRING OCH UNDERHÅLL ............................................................. 308 SÄRSKILT UNDERHÅLL ........................................................................... 315 INSTALLATION AV APPARATEN .............................................................. 319 ANVISNINGAR FÖR ANVÄNDAREN: råd gällande användning, beskrivningar av kommandon och anvisningar om korrekta rengöringsoch underhållsåtgärder för apparaten. ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: är avsedda för den behörige tekniker som ansvarar för installation, idrifttagande och provkörning av apparaten. @ Mer information om produkterna hittar du på webbsidan www.smeg.com 283 Allmänna föreskrifter 1. FÖRESKRIFTER FÖR ANVÄNDNING DENNA HANDBOK UTGÖR EN DEL AV APPARATEN. DEN SKA FÖRVARAS I SIN HELHET OCH VARA LÄTT TILLGÄNGLIG UNDER HELA APPARATENS LIVSTID. MAN UPPMANAS ATT LÄSA DENNA HANDBOK OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER GRUNDLIGT INNAN MAN TAR APPARATEN I BRUK. INSTALLATIONEN SKA UTFÖRAS AV BEHÖRIG PERSONAL OCH I ENLIGHET MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. DENNA APPARAT ÄR AVSEDD FÖR BRUK I HUSHÅLL OCH ÄR UTFORMAD I ENLIGHET MED GÄLLANDE EU-DIREKTIV. APPARATEN HAR TILLVERKATS FÖR FÖLJANDE FUNKTION: TILLAGNING AV MAT. ALL ANNAN ANVÄNDNING ANSES OTILLBÖRLIG. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR VID EN ANVÄNDNING SOM EJ ANGES HÄR. DENNA APPARAT HAR TILLVERKATS FÖR ATT TILLAGA MAT OCH FÅR INTE ANVÄNDAS FÖR ATT VÄRMA UPP RUM. DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET 2002/96/EG FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). DESSA DIREKTIV INNEHÅLLER EU-NORMERNA FÖR RETUR OCH ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING. TÄCK INTE ÖVER ÖPPNINGAR VÄRMESPRIDNINGSSPRINGOR. ELLER VENTILATIONS- OCH MAN SKA INTE STÖDJA SIG MOT ELLER SITTA PÅ APPARATENS LUCKA NÄR DENNA ÄR ÖPPEN. IDENTIFIKATIONSDEKALEN MED TEKNISKA DATA, MÄRKNING SITTER VÄL SYNLIG PÅ APPARATEN. DEKALEN FÅR ALDRIG AVLÄGSNAS. SERIENUMMER OCH INNAN APPARATEN TAS I BRUK SKA MAN AVLÄGSNA ALL SKYDDSFILM FRÅN DESS UTSIDA OCH INSIDA. SE NOGA TILL ATT INGA FÖREMÅL FASTNAR I UGNENS LUCKA. APPARATEN BLIR MYCKET VARM UNDER ANVÄNDNINGEN. MAN REKOMMENDERAS STARKT ATT ANVÄNDA SÄRSKILDA VÄRMETÅLIGA HANDSKAR VID ALL KONTAKT MED UGNEN. 284 Allmänna föreskrifter UNDVIK SÅ LÅNGT DET ÄR MÖJLIGT ATT ANVÄNDA STÅLULL OCH VASSA SKRAPOR EFTERSOM DE SKADAR YTORNA. ANVÄND VANLIGA ICKE-SLIPANDE PRODUKTER OCH EVENTUELLT VERKTYG AV TRÄ ELLER PLAST. SKÖLJ OMSORGSFULLT OCH EFTERTORKA MED EN MJUK TRASA ELLER ETT SÄMSKSKINN. LÅT INGA MATRESTER SOM INNEHÅLLER SOCKER (T.EX. SYLT) TORKA FAST INNE I UGNEN. UGNENS EMALJBELÄGGNING KAN SKADAS OM RESTERNA FÅR SITTA KVAR FÖR LÄNGE ANVÄND INTE KÖKSKÄRL ELLER BEHÅLLARE I PLASTMATERIAL. DE HÖGA TEMPERATURERNA INNE I UGNEN KAN SMÄLTA SÅDANT MATERIAL OCH ORSAKA SKADOR PÅ APPARATEN. ANVÄND INTE STÄNGDA BURKAR ELLER BEHÅLLARE I APPARATEN. UNDER TILLAGNINGEN KAN ÖVERTRYCK SKAPAS INNE I BEHÅLLAREN VILKET LEDER TILL EXPLOSIONSRISK. LÄMNA INTE APPARATEN OÖVERVAKAD UNDER TILLAGNING SOM KAN FRIGÖRA FETTER ELLER OLJOR. RISK FÖRELIGGER ATT FETTER OCH OLJOR ANTÄNDS. TÄCK INTE ÖVER UGNENS BOTTEN MED ALUMINIUMFOLIE ELLER STANNIOL OCH STÄLL INTE KASTRULLER ELLER PLÅTAR PÅ DEN UNDER TIDEN EN TILLAGNING PÅGÅR FÖR ATT UNDVIKA ATT DEN EMAJERADE YTAN SKADAS. OM PLÅTARNA FORTFARANDE ÄR MYCKET VARMA EFTER EN TILLAGNING SKA MAN INTE HÄLLA VATTEN DIREKT PÅ DEM. VATTENÅNGAN KAN LEDA TILL ALLVARLIGA BRÄNNSKADOR OCH ORSAKA SKADOR PÅ DE EMALJERADE YTORNA. ALL TILLAGNING SKA GÖRAS MED LUCKAN STÄNGD. 285 Allmänna föreskrifter 2. SÄKERHETSANVISNINGAR SE INSTALLATIONSANVISNINGARNA FÖR INFORMATION OM SÄKERHETSFÖRESKRIFTER FÖR GASOCH ELAPPARATUR SAMT VENTILATIONSKRAV. I DITT INTRESSE OCH FÖR DIN SÄKERHET ÄR DET FASTSTÄLLT I LAG ATT INSTALLATIONEN OCH SERVICEN AV ALLA ELEKTRISKA APPARATER SKA UTFÖRAS AV KVALIFICERAD PERSONAL I ENLIGHET MED GÄLLANDE BESTÄMMELSER. VÅRA GODKÄNDA INSTALLATÖRER GARANTERAR ETT TILLFREDSSTÄLLANDE RESULTAT. URKOPPLING AV GAS- OCH ELAPPARATER SKA ALLTID UTFÖRAS AV FACKKUNNIG PERSONAL. INNAN MAN ANSLUTER APPARATEN TILL ELNÄTET SKA MAN KONTROLLERA ATT DE VÄRDEN SOM ANGES PÅ DEKALEN ÖVERENSSTÄMMER MED DE FÖR SJÄLVA NÄTET. INNAN MAN GENOMFÖR INSTALLATIONS- OCH UNDERHÅLLSARBETEN SKA MAN FÖRSÄKRA SIG OM ATT APPARATEN INTE ÄR MATAD VIA ELNÄTET. NÄTKABELNS STICKKONTAKT OCH RESPEKTIVE VÄGGUTTAG SKA VARA AV SAMMA TYP OCH ÖVERENSSTÄMMA MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. UTTAGET MÅSTE VARA TILLGÄNGLIGT ÄVEN NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN. DRA ALDRIG UT STICKKONTAKTEN GENOM ATT DRA I KABELN. OM NÄTKABELN SKULLE SKADAS SKA MAN OMEDELBART KONTAKTA DEN TEKNISKA SUPPORTEN SOM I SIN TUR SÖRJER FÖR ATT KABELN BYTS UT. ELSYSTEMET SKA UTAN UNDANTAG SÄKERHETSFÖRESKRIFTER FÖR ELSYSTEM. JORDAS ENLIGT GÄLLANDE OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA MAN GÖRA EN KORT PROVKÖRNING AV APPARATEN, I ENLIGHET MED DE ANVISNINGAR SOM ANGES LÄNGRE FRAM. OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS BORT FRÅN ELNÄTET. KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD. FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN. ANVÄND INTE OCH LÄMNA INTE BRANDFARLIGA MATERIAL I NÄRHETEN AV APPARATEN ELLER I UTRYMMET FÖR UPPVÄRMNING AV MAT. APPARATEN BLIR MYCKET VARM UNDER ANVÄNDNING. UNDVIK ATT KOMMA I KONTAKT MED VÄRMEELEMENTEN INNE I UGNEN. ANVÄNDNINGEN AV DENNA APPARAT ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER (INKLUSIVE BARN) MED NEDSATTA FYSISKA ELLER MENTALA KAPACITETER, ELLER BRISTFÄLLIG ERFARENHET I ANVÄNDNINGEN AV ELEKTRISKA APPARATER, FÖRUTSATT ATT DE INTE ÄR ÖVERVAKADE ELLER INSTRUERADE AV VUXNA SOM ANSVARAR FÖR DERAS SÄKERHET. 286 Allmänna föreskrifter LÅT INTE BARN NÄRMA SIG APPARATEN UNDER TIDEN DEN ÄR IGÅNG OCH LÅT DEM INTE HELLER LEKA MED DEN. FÖR INTE IN SPETSIGA METALLFÖREMÅL (BESTICK ELLER VERKTYG) I APPARATENS SPRINGOR. OM APPARATEN INSTALLERAS I HUSVAGN ELLER PÅ BÅT SKA DEN INTE ANVÄNDAS FÖR ATT VÄRMA UPP RUM. ANVÄND INTE ÅNGA FÖR ATT RENGÖRA APPARATEN. ÅNGAN KAN KOMMA ÅT DE ELEKTRISKA DELARNA OCH SKADA DEM OCH DÄRMED ORSAKA KORTSLUTNING. UTFÖR INGA ÄNDRINGAR PÅ APPARATEN. ANVÄND INTE PRODUKTER I SPRAYFORM I NÄRHETEN AV HUSHÅLLSMASKINEN NÄR DENNA ÄR IGÅNG. ANVÄND INTE PRODUKTER I SPRAYFORM I NÄRHETEN AV APPARATEN SÅ LÄNGE DEN FORTFARANDE ÄR VARM. Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för ingrepp på utrustningen eller för användande av annat än originalreservdelar. 287 Föreskrifter för kassering 3. OMSORG OM MILJÖN 3.1 Vår omsorg om miljön I enlighet med Direktiv 2002/95/EG, 2002/96/EG och 2003/108/EG för minskande av bruket av farliga ämnen i elektrisk och elektronisk apparatur, samt nedbrytningen av avfall anger symbolen föreställande en överkorsad soptunna som finns på apparaturen att produkten, då den inte används längre, ska samlas in separat från annat avfall. Användaren ska därför lämna in apparatur som inte längre används till lämpliga återvinningsstationer för differentierad insamling av elektriskt och elektroniskt avfall, alternativt återbörda apparaturen till återförsäljaren när man köper en motsvarande apparat, i förhållandet ett till ett. Lämplig differentierad insamling av apparatur som sedan lämnas till ekologisk återvinning, hantering och nedbrytning bidrar till att undvika möjliga negativa effekter på miljön och hälsan och gynnar återvinningen av de material av vilka apparaturen är tillverkad. Felaktig nedsmältning av produkten från användarens sida får administrativa påföljder. Produkten innehåller inte ämnen i sådana mängder att de kan anses farliga för hälsa eller miljö, i överensstämmelse med gällande europeiska föreskrifter. 3.2 Er omsorg om miljön För emballeringen av våra produkter används ej förorenande material, de är därför kompatibla med miljön och återvinningsbara. Vi ber er därför att samarbeta genom att sörja för en korrekt kassering av emballaget. Fråga efter adresser till återvinningsstationer hos återförsäljaren eller hos lokala behöriga organisationer. Förpackningsmaterialet eller delar därav får inte kastas eller lämnas oövervakat. Delar av emballaget, i synnerhet plastpåsar, utgör en kvävningsrisk för barn. Sörj även för en korrekt kassering av din gamla apparat. Viktigt: lämna in apparaten till närmaste återvinningsstation som är auktoriserad för insamling av förbrukade vitvaror. En korrekt kassering möjliggör en intelligent återvinning av värdefulla material. Innan man kasserar sin gamla apparat ska man avlägsna alla luckor och låta falsarna vara kvar i användningsläge för att undvika risken att lekande barn av misstag blir instängda i apparaten. Kapa även av och avlägsna nätkabeln tillsammans med stickkontakten. 288 Anvisningar för användaren 4. LÄR KÄNNA DIN UGN KONTROLLPANEL ÖVRE SKYDD LAMPOR STÖDRAMAR FÖR GALLER OCH PLÅTAR FÄSTE FÖR GRILLSPETT UGNSFLÄKT NEDRE BOTTEN (endast på vissa modeller) PLATS FÖR PIZZASTEN ELLER LOCK (endast på vissa modeller) 289 Anvisningar för användaren 5. TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖR OBS: Alla tillbehör finns inte till alla modeller. Galler: används som stöd för ugnsformar vid tillagning. Galler: används för insättning av ugnsformar. Lämpligt för användning på de utdragbara valsarna. Galler för plåt: placeras ovanför ugnsplåten och används vid tillagning av mat som kan droppa. Ugnsplåt: används för att samla upp fett från mat på gallret ovanför. Djup ugnsplåt: används till mjuka kakor, pizzor och andra bakverk. 290 Anvisningar för användaren Pizzasten: särskilt utformad för tillagning av pizza och liknande rätter. Pizzaspade: används för att enkelt föra in pizzor på pizzastenen i ugnen. Lock till pizzasten: används för att täcka över pizzastenen när denna inte används. Rörformig stödram för grillspett: används som stöd för grillspettet. Grillspett: används vid tillagning av kyckling och annan mat som kräver en jämn tillagning runtom. • Ugnstillbehör som kan komma i kontakt med mat är tillverkade av material som uppfyller kraven i direktiv 89/109/EG av den 21/12/1988 och italiensk lag nr. 108 av den 25/01/1992. • Tillbehör på begäran: Man kan beställa originaltillbehör, extra eller medföljande, via de behöriga serviceverkstäderna. Använd endast originaltillbehör • 291 Anvisningar för användaren 5.1 Användning av galler Gallren är utrustade med en mekanisk säkerhetsspärr som förhindrar att de tas ut av misstag. För ett korrekt införande av gallret ska man kontrollera att spärren är vänd nedåt (enligt vad som visas på bilden nedan). För att ta ut gallret ska man lyfta dess främre del en liten bit medan man drar ut det från sidoskenorna. Den mekaniska spärren (eller listen i förekommande fall) ska alltid vara vänd mot ugnens bakre del. För in gallren och plåtarna helt i ugnen, tills de stannar. 5.2 Användning av stödgallret Stödgallret sätts i plåten (enligt vad som visas på bilden). På detta sätt kan man samla upp det fett som frigörs under tillagningen och därmed separera det från maten som tillagas. 292 Anvisningar för användaren 5.3 Användning av grillspettet Vid tillagning med grillspett ska man placera den rörformiga stödramen på den tredje falsen (se 6.2.1 Isättningsfalsar). Den formade delen ska, när stödramen förts in, vara vänd utåt (enligt vad som visas på bilden). Förbered sedan grillspettet med maten som ska tillagas med hjälp av den tång som medföljer. För att spettet med mat ska kunna röra sig fritt ska man skruva fast det medföljande handtaget. När man förberett grillspettet med maten som ska tillagas placerar man det på stödramen enligt vad som visas på bilden. För in spettet i hålet (del B) på så sätt att det kopplas till motorn som driver grillspettet. Se till att spärren är korrekt placerad på stödramen (del A). 293 Anvisningar för användaren 5.4 Användning av pizzastenen (endast på vissa modeller) När ugnen är kall tar man bort det cirkelformade locket från ugnsbotten (se bilden) och sätter in pizzastenen. Se till att stenen förs in korrekt i det avsedda utrymmet. Vid tillagning ska man använda den särskilda funktionen för pizza . Använd inte pizzastenen på annat sätt än vad som anges. Använd den t.ex. aldrig på gas- eller glaskeramikhällar eller i ugnar som inte är utformade för syftet. Om man vill smaksätta pizzan med olja är det lämpligast att göra det efter att man tagit ut pizzan ur ugnen eftersom eventuella oljefläckar på pizzastenen kan äventyra dess utseende och funktion. Om man har en modell med pizzasten men inte använder stenen ska man täcka över ugnens botten med medföljande lock. 5.5 Användning av pizzaspaden (endast på vissa modeller) Man ska alltid hålla pizzaspaden i handtaget i trä när man sätter in och tar ut mat ur ugnen. Man rekommenderas att strö ut lite mjöl på stålytan för att undvika att maten, som är fuktig, fastnar på stålet. 294 Anvisningar för användaren 6. ANVÄNDNING AV UGNEN 6.1 • • • Innan man använder apparaten Avlägsna eventuella etiketter (förutom dekalen med tekniska data) från plåtarna, dryppannorna och insidan av ugnen. Avlägsna eventuell skyddsfilm från apparatens utsida och insida, liksom från tillbehör som t.ex. plåtar, dryppannor, pizzasten och bottenlock. Innan man använder apparaten för första gången ska man avlägsna alla tillbehör från ugnens insida och rengöra dem enligt vad som anges i kapitel “8. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL”. Värm upp den tomma apparaten till maximal temperatur i syfte att avlägsna eventuella rester från tillverkningen som kan ge maten en otrevlig lukt. 6.2 Allmän beskrivning 6.2.1 Isättningsfalsar Ugnen har 5 falsar för placering av plåtar och galler på olika höjd. Isättningshöjderna räknas nerifrån och upp (se bild). 6.2.2 Avkylningssystem Apparaten är försedd med ett avkylningssystem som aktiveras då en tillagning sätts igång. Fläkten ger en normal luftström som kommer ut över ugnsluckan. Det kan hända att denna luftström fortsätter en kort stund efter det att ugnen har stängts av. 6.2.3 Invändiga ugnslampor Ugnslamporna tänds när man öppnar luckan (endast på vissa modeller) eller väljer någon av ugnens funktioner. 295 Anvisningar för användaren 6.3 Allmänna råd och varningar för användningen All tillagning ska göras med ugnsluckan stängd. Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie eller stanniol och ställ inte heller plåtar eller grytor på ugnens botten under tillagningen eftersom detta kan skada emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper ska det placeras så att det inte blockerar varmluftscirkulationen inne i ugnen. För en optimal tillagning rekommenderas man att placera rätterna mitt på gallret. För att förhindra att eventuell ånga inne i ugnen ger problem bör luckan öppnas i två steg: först till hälften (ca. 5 cm) i ca. 4-5 sekunder och sedan helt och hållet. När man kontrollerar eller rör om i maten bör man ha ugnsluckan öppen så kort tid som möjligt för att förhindra att ugnstemperaturen sjunker och att tillagningen av maten därmed försämras. Man rekommenderas att inte lämna kvar maten lång tid i ugnen efter det att tillagningen slutförts för att undvika att det bildas för mycket kondens på insidan av ugnsluckans glas. 296 Anvisningar för användaren 6.4 Beskrivning av kontrollerna på frontpanelen Alla apparatens kontrollknappar och vred är grupperade på frontpanelen. UGNENS TERMOSTATVRED Via detta vred kan man välja tillagningstemperatur. Vrid vredet medurs till önskat värde mellan 50°C och 280°C. INDIKERINGSLAMPA TERMOSTAT Lampan blinkar för att signalera att ugnen håller på att värmas upp till den temperatur som ställts in med hjälp av termostatvredet. När ugnen har nått vald temperatur slutar indikeringslampan att blinka och förblir tänd tills ugnen stängs av. Dessutom tänds indikeringslampan när det automatiska rengöringsprogrammet (pyrolysen) startas och förblir tänd tills detta avslutats. 297 Anvisningar för användaren KLOCKA FÖR INSTÄLLNING Med hjälp av klockan för inställning kan man visa aktuell tid och ställa in en programmerad tillagning LÅSNING AV UGNSLUCKA Denna lampa tänds endast när man aktiverar det automatiska rengöringsprogrammet. FUNKTIONSVRED Vrid vredet medurs eller moturs för att välja en av följande funktioner: (se 7. TILLAGNING MED UGNEN). 298 Anvisningar för användaren 6.5 Klocka för inställning A Visare för manuell tidsinställd tillagning B Visare timmar - minuter C Justeringsvred D Visare för start tillagning Programmeringsenheten gör det möjligt att minuträknare eller att ställa in tillagningstiden. välja manuell eller tillagning, Aktivera den funktion och temperatur som önskas innan du ställer in tillagningstiden. 6.5.1 Inställning av klockslag För att ställa in klockslaget ska man trycka in och vrida vredet C moturs. 6.5.2 Halvautomatisk tillagning Använd denna inställning om du vill att ugnen ska stängas av automatiskt när tillagningen är klar. Vrid vredet C moturs för att i fönstret A ställa in tillagningstiden. 6.5.3 Automatisk tillagning Denna inställning används för automatisk start och avstängning av ugnen. Vrid vredet C moturs för att i fönstret A ställa in tillagningstiden. Dra ut och vrid vredet C moturs tills visaren D överensstämmer med tidpunkten då man önskar starta tillagningen. 6.5.4 Slut på tillagning Ugnen stängs av automatiskt samtidigt som en intermittent ljudsignal aktiveras. 6.5.5 Avstängning av ljudsignal Man kan manuellt stänga av ljudsignalen genom att moturs vrida vredet A tills dess att symbolen visas i fönstret B. För att använda ugnen manuellt vid en tillagnings slut ska man vrida vredet C tills dess att symbolen visas i fönstret A. 299 Anvisningar för användaren 7. TILLAGNING MED UGNEN ECO: Kombinationen mellan grillen och det nedre värmeelementet är särskilt rekommenderad vid tillagning på en enda fals med låg energiförbrukning. STATISK: Värmen som kommer ovanifrån och underifrån samtidigt gör funktionen lämplig för tillagning av särskilda rätter. Den traditionella tillagningen, som även benämns som statisk eller värmestrålande, lämpar sig för att tillaga en rätt åt gången. Idealisk för stekar av alla typer, för bröd och pajer samt för fetare köttsorter som gås eller anka. GRILL: Värmen som kommer från grillens värmeelement gör att man kan uppnå utmärkta grillresultat, särskilt med mellantjocka/ tunna köttbitar, och i kombination med grillspettet (i förekommande fall) kan man vid slutet av tillagningen erhålla en jämn stekyta. Idealisk för korvar, revbensspjäll och bacon. Denna funktion gör att man kan grilla stora mängder mat och få ett jämnt resultat; gäller i synnerhet kött. (3:e eller 4:e falsen.) GRILL MED GRILLSPETT: Grillspettet fungerar i kombination med grillens värmeelement vilket ger en perfekt stekyta på maträtterna. STATISK VENTILERAD: Fläktens funktion, kombinerad med den traditionella tillagningen, garanterar en jämn stekyta även på komplicerade rätter. Idealisk för kakor och tårtor, som även kan gräddas samtidigt på flera nivåer. (Vid tillagning på flera nivåer rekommenderas man att använda 2:a och 4:e falsen). VENTILERAD GRILL: Luften som produceras av fläkten gör att värmen som genereras av grillen blir mjukare vilket möjliggör en optimal grillning även av tjocka stycken. Idealisk för stora köttbitar (t.ex. fläskstek). 300 Anvisningar för användaren VENTILERAD BOTTEN: Kombinationen mellan fläkten och det nedre värmeelementet gör att man kan avsluta tillagningen snabbare. Detta system rekommenderas för att avsluta tillagningen av mat som redan tillagats på ytan, men inte inuti, och som kräver en låg övervärme. Idealisk för alla maträtter. CIRKELFORMAD: Kombinationen mellan fläkten och det cirkelformade värmeelementet (som är integrerat i ugnens bakre del) gör att man kan tillaga olika rätter på flera plan så länge de kräver samma temperatur och samma typ av tillagning. Varmluftscirkulationen garanterar en omedelbar och jämn spridning av värmen. Det går till exempel att samtidigt tillaga fisk, grönsaker och kakor (på olika höjd) utan att lukterna och smakerna blandas (Vid tillagning på flera nivåer rekommenderas man att använda 2:a och 4:e falsen). TURBO: Kombinationen av den ventilerade tillagningen och den traditionella tillagningen gör att man kan tillaga rätterna extremt snabbt och effektivt på flera plan, utan att blanda lukter eller smaker. Idealisk för stora mängder livsmedel som kräver en intensiv tillagning. (Vid tillagning på flera nivåer rekommenderas man att använda 2:a och 4:e falsen). PYROLYS: När man använder denna funktion når ugnen temperaturer på upp till 500°C vilket gör att all fet smuts som bildas på ugnens inre väggar bryts ned. PIZZA (endast på vissa modeller): Fläktens funktion i kombination med grillen och det nedre värmeelementet garanterar en jämn tillagning även av komplicerade maträtter. Idealisk för pizza och även kakor och pajer. 301 Anvisningar för användaren 7.1 Råd och anvisningar för tillagning 7.1.1 Allmänna råd Man rekommenderas att sätta in rätterna i ugnen efter att först ha värmt upp den. • Vid tillagning på flera nivåer rekommenderas man att använda den ventilerade funktionen ( • • , , ) för att uppnå en jämn tillagning på alla plan. I allmänhet kan man inte förkorta tillagningstiderna genom att öka temperaturerna (rätterna kan bli hårt stekta utanpå och råa inuti). Vid tillagning av kakor och grönsaker kan det hända att det bildas mycket kondens på glaset. För att undvika detta fenomen kan man försiktigt öppna luckan några gånger under tillagningen. 7.1.2 Råd vid tillagning av kött • • Tillagningstiderna, speciellt för kött, varierar enligt köttets tjocklek, kvalitet och enligt konsumentens smak. Vi råder dig att använda en köttermometer under tillagningen av stekar, eller helt enkelt trycka med en sked på steken. Om den är hård är den klar, annars måste den stekas några minuter till. 7.1.3 Råd vid tillagning av bakverk och kakor • • • • 302 Använd helst bakformar av metall som bättre absorberar värmen. Temperaturen och tillagningstiden beror på degens kvalitet och konsistens. Kontrollera om bakverket är gräddat inuti: när tillagningen avslutats sticker man in en tandpetare där bakverket är som högst. Om tandpetaren är torr när man tar ut den är kakan klar. Om bakverket sjunker ihop när man tar ut det ur ugnen ska man nästa gång sänka temperaturen med cirka 10 °C och eventuellt välja en längre tillagningstid. Anvisningar för användaren 7.1.4 Råd vid upptining och jäsning • • • • • • Man rekommenderas att placera fryst mat i en behållare utan lock vid ugnens första fals. Maten ska tinas utan förpackning. Placera livsmedlen som ska tinas jämnt och undvik att överlappa dem. Vid upptining av kött rekommenderas man att använda ett galler som placeras vid den andra falsen på vilket man kan lägga maten , och en plåt som placeras vid den första falsen. På detta sätt kommer maten inte i kontakt med vätskan som bildas vid upptiningen. De ömtåligaste delarna kan täckas med aluminiumfolie. Man rekommenderas att ställa en behållare med vatten på ugnens botten för en bättre jäsning. 7.1.5 Råd vid tillagning med Grill och Ventilerad grill • Med funktionen Grill kan man ställa in köttet redan innan ugnen värmts upp; man rekommenderas dock att föruppvärma ugnen om man önskar ändra tillagningens effekt. • Om man använder funktionen Ventilerad grill • upp ugnen innan man startar grillningen Maten ska placeras på gallrets mitt. 7.2 ska man däremot värma Spara energi För att spara energi vid användningen av apparaten kan man vidta följande åtgärder: • Avbryt tillagningen ett par minuter innan den tid som normalt krävs. Tillagningen fortsätter de resterande minuterna med hjälp av den värme som skapats inne i ugnen. • Öppna luckan så sällan som möjligt för att undvika att värmen släpps ut. • Använd ECO-funktionen vid tillagning på en enda fals. • Se till att ugnens insida alltid är väl rengjord. 303 Anvisningar för användaren 7.3 Tillagningstabeller MATRÄTTER VIKT FUNKTION SMÅRÄTTER LASAGNE 3 kg UGNSBAKAD PASTA Statisk Statisk KÖTT KALVSTEK 1 kg Statisk ventilerad FRANSYSKA 1 kg Statisk ventilerad BOGSTEK 1 kg Turbo STEKT KANIN 1 kg Cirkelformat KALKONBRÖST 1 kg Statisk ventilerad FLÄSKSTEK 1 kg Turbo UGNSSTEKT KYCKLING 1 kg Turbo KÖTT ATT GRILLA FLÄSKKOTLETT Ventilerad grill FLÄSKFILE Grill OXFILE Grill LEVER Ventilerad grill KORVAR Ventilerad grill KÖTTBULLAR Grill FISK LAXÖRING 304 0,7 Kg Ventilerad botten Anvisningar för användaren PLACERING FALS NERIFRÅN TEMPERATUR °C TID I MINUTER 1 eller 2 220 - 230 40 - 50 1 eller 2 220 - 230 40 2 180 - 190 70 - 80 2 180 - 190 70 - 80 2 180 - 190 90 - 100 2 180 - 190 70 - 80 2 180 - 190 110 - 120 2 180 - 190 190 - 210 2 190 - 200 60 - 70 FÖRSTA SIDAN ANDRA SIDAN 4 250 - 280 7-9 5-7 3 250 - 280 9 - 11 5-9 3 250 - 280 9 - 11 9 - 11 4 250 - 280 2-3 2-3 3 250 - 280 7-9 5-6 3 250 - 280 7-9 5-6 2 160 - 170 35 - 40 305 Anvisningar för användaren MATRÄTTER VIKT FUNKTION PIZZA Statisk ventilerad BRÖD Cirkelformat FOCACCIA Turbo DESSERTER SOCKERKAKA Statisk ventilerad PAJ Statisk ventilerad PAJ Statisk SMÅKAKOR Cirkelformat FYLLDA TORTELLINI Turbo PARADISKAKA Statisk ventilerad PARADISKAKA Statisk PETITS CHOUX Turbo TÅRTBOTTEN Cirkelformat RISKAKA Turbo RISKAKA Statisk BRIOCHER Cirkelformat ÄPPELPAJ Statisk BRIOCHER (på flera falsar) SMÅKAKOR (på flera falsar) Tiderna som anges i följande tabeller inkluderar inte föruppvärmningstider och är endast ungefärliga. 306 Anvisningar för användaren PLACERING FALS NERIFRÅN TEMPERATUR °C TID I MINUTER 1 250 - 280 6 -10 2 190 - 200 25 -30 2 180 - 190 15 -20 2 160 55 - 60 2 160 30 - 35 2 170 35 - 40 2 160 - 170 20 - 25 2 160 20 - 25 2 160 55 - 60 2 170 50 - 60 2 150 - 160 40 - 50 2 150 - 160 45 - 50 2 160 40 - 50 2 170 50 - 60 2 160 25 - 30 3 180 60 2 och 4 160 - 170 16 - 20 2 och 4 160 - 170 16 - 20 Vid tillagning på flera falsar ska man endast använda följande funktioner: , och , samt använda 1:a och 3:e falsen. 307 Anvisningar för användaren 8. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL ANVÄND INTE ÅNGA FÖR ATT RENGÖRA APPARATEN. Man rekommenderas att använda de rengöringsprodukter som levereras av tillverkaren. Använd inte rengöringsprodukter som innehåller klor, ammoniak eller blekmedel vid rengöring av delarna i stål eller de som har en ytbehandling i metall (t.ex. anodiserade, förnicklade och förkromade). 8.1 Rengöring av ytorna För att bevara ugnens ytor i gott skick ska den rengöras efter varje användning. Låt den kallna innan du rengör den. 8.2 Vanlig daglig rengöring För att rengöra och bevara ytorna (i koppar, mässing, lackerade etc.) ska endast särskilda produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror användas. Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan. Skölj omsorgsfullt och torka därefter med en mjuk trasa eller en mikrofibertrasa. 8.3 Matstänk eller rester Undvik så långt det är möjligt att använda stålull och vassa skrapor eftersom de skadar ytorna. Använd vanliga icke-slipande produkter och vid behov verktyg av trä eller plast. Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller ett sämskskinn. Låt inte rester av sockerhaltig mat (t.ex. sylt) sitta kvar inne i ugnen. Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får sitta kvar för länge. 308 Anvisningar för användaren 8.4 Rengöring av ugnsluckans glas De bör alltid hållas rena. Använd hushållspapper. Om fläckarna är envisa kan man rengöra med en fuktad svamp och vanligt rengöringsmedel. Använd inte slipande eller frätande rengöringsmedel för rengöring av ugnsluckans glas (t.ex. produkter i pulverform, fläck-borttagningsmedel och metallsvampar). Använd inte sträva eller slipande material eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glas eftersom de kan repa ytan. 8.5 Rengöring av ugnen invändigt För att ugnen ska hållas i bra skick bör den rengöras regelbundet; vänta tills den har svalnat. • Ta ut alla lösa delar. • Rengör ugnsgallren med hett vatten och icke-slipande rengöringsmedel. Skölj och torka efter. • Det går att ta bort ugnsluckan för att underlätta rengöringen (se avsnitt “9.2 Demontering av ugnsluckan”). Sätt på ugnen på max. temperatur i ca. 15 - 20 minuter när du har använt rengöringsmedel för att ta bort eventuella rester från dessa inuti ugnen. Efter rengöringen ska de fuktiga delarna torkas tills de är helt torra. 309 Anvisningar för användaren Vad gäller modeller med pizzatillbehör ska man vidta följande åtgärder innan man påbörjar rengöringen av ugnens botten: Ta bort locket och den bas på vilken det är placerat. Lyft basen uppåt ett par millimeter och dra den sedan utåt. Lyft det nedre värmeelementets kant uppåt ett par centimeter och rengör botten. För att sätta tillbaka pizzastenens stödbas ska man skjuta in den så långt det går mot ugnens baksida och sänka ner den så att den snäpps fast med värmeelementets platta. Efter rengöringen ska de fuktiga delarna torkas tills de är helt torra. 310 Anvisningar för användaren 8.5.1 Avlägsnande av stödram Att avlägsna stödramarna underlättar rengöringen av sidodelarna; vidare ska man göra detta innnan man kör den automatiska rengöringscykeln (endast på vissa modeller). • För att avlägsna stödramarna: dra ramen in mot ugnen tills den lossnar från spärren A; ta sedan ut den från hållarna placerade längst in i ugnen B. • När rengöringen slutförts upprepar man momenten ovan i omvänd ordning för att placera tillbaka stödramarna. 8.6 Rengöring av pizzastenen (endast på vissa modeller) Pizzastenen ska diskas separat enligt följande anvisningar: lämna pizzastenen i ugnen och aktivera pyrolysen; när denna slutförts ska man låta pizzastenen svalna tills den är ljummen och därefter torka av den med en fuktad mikrofibertrasa för att avlägsna eventuella rester. • • • • • • • • Före rengöringen ska man avlägsna de fastbrända resterna på stenen med hjälp av en metallspatel eller en skrapa för rengöring av glaskeramikhällar. För bästa rengöring ska pizzastenen fortfarande vara ljummen. I annat fall ska den diskas med varmt vatten. Använd stålull eller scotch-brite indränkt i citron eller vinäger. Använd inte rengöringsmedel. Diska inte i diskmaskin. Pizzastenen får inte läggas i blöt. Använd inte en fuktig pizzasten. Låt den torka minst 8 timmar efter rengöringen. Pizzastenens yta kan bli bucklig med tiden. Detta är helt normalt eftersom lacken som täcker pizzastenens yta utvidgas när den utsätts för höga temperaturer. 311 Anvisningar för användaren 8.7 Pyrolys: självrengöring av ugn Pyrolys är ett system för automatisk rengöring vid extra hög temperatur där matrester i ugnen bränns bort. Tack vare denna procedur kan du rengöra ugnen invändigt med extrem lätthet. Första gången du kör det automatiska rengöringsprogrammet kan oangenäma lukter uppstå. Detta beror på normal avdunstning av oljebaserade ämnen från tillverkningen och är ett normalt fenomen som endast förekommer under den första rengöringen. Kontrollera att det inte finns mat eller större matrester kvar i ugnen innan det automatiska rengöringsprogrammet startas. Under pyrolysprogrammet aktiveras en spärr som hindrar att luckan öppnas. OM UGNEN ÄR INSTALLERAD UNDER EN SPISHÄLL MÅSTE MAN KONTROLLERA ATT BRÄNNARE ELLER ELPLATTOR ÄR AVSTÄNGDA NÄR SJÄLVRENGÖRINGSPROGRAMMET KÖRS. 312 Anvisningar för användaren 8.7.1 Före start av automatiskt rengöringsprogram Självrengöringsprogrammet kan köras när som helst på dygnet (om du vill utnyttja nattaxan för el). • Avlägsna alla tillbehör från ugnens insida, tillsammans med det övre skyddet, enligt vad som visas på bilden. • För att ta bort stödramarna se “8.5.1 Avlägsnande av stödram”. • När rengöringsprogrammet slutförts och ugnen svalnat sätter man tillbaka ramarna genom att i omvänd ordning utföra samma moment som tidigare. • Kontrollera att ugnsluckan är stängd. Se följande schema för inställning av rengöringsprogrammets längd. RENGÖRINGSTID LÄTT SMUTSIG MEDELSMUTSIG 90 MIN. 135 MIN. MYCKET SMUTSIG 180 MIN. Under det automatiska rengöringsprogrammet skapar fläktarna ett intensivt buller som orsakas av den högre rotationshastigheten; detta är en helt normal funktion som hjälper värmens spridning. När pyrolysrengöringen slutförts fortsätter ventilationen automatiskt så länge det krävs för att undvika överhettning av möblernas väggar och ugnens framsida. 313 Anvisningar för användaren 8.7.2 Inställning av rengöringsprogram Vrid funktionsvredet för rengöringsprogrammet (Pyrolys) att välja . Innan man sätter igång rengöringscykeln (Pyrolys) måste man först ställa in hur lång tid den ska pågå, från 1 timme och 30 minuter till 3 timmar. Vrid vredet moturs för att i fönstret på programmeringsenheten ställa in tiden för hur länge pyrolysen ska pågå. En spärr som förhindrar att ugnsluckan öppnas aktiveras ca. två minuter efter starten av självrengöringsprogrammet (pyrolysen). Symbolen tänds när denna spärr aktiveras. När rengöringsprogrammet avslutats förblir luckans spärr aktiverad tills temperaturen i ugnen når ett gränsvärde för säkerhet. När ugnen är avkyld ska du samla upp resterna som blivit kvar efter den automatiska rengöringen med en fuktig mikrofibertrasa. När man väljer en rengöringscykel med fördröjd start kan rengöringscykeln programmeras så att den startar på en förinställd tid. Efter att man ställt in under hur lång tid cykeln ska pågå ska man dra ut och vrida vredet moturs tills visaren pekar på den önskade starttiden. Det går inte att välja några funktioner när luckspärren är aktiverad. Vänta tills indikatorn 314 släcks. Anvisningar för användaren 9. SÄRSKILT UNDERHÅLL Med tiden kan det vara nödvändigt att genomföra mindre underhållsarbeten på ugnen och byta ut förbrukningsmaterial såsom tätningslister, glödlampor etc. Nedanstående instruktioner beskriver hur detta underhåll ska genomföras. Innan du påbörjar arbete som innebär att du kommer i kontakt med delar under spänning ska du koppla bort apparaten från strömförsörjningen. Om problemet kvarstår även efter det särskilda underhållsarbetet eller om andra typer av problem uppstår ska man kontakta närmsta serviceverkstad. 9.1 Byte av ugnslampa Om det är nödvändigt att byta ut en glödlampa som inte fungerar längre eller som har bränts ska man avlägsna stödramarna enligt “8.5.1 Avlägsnande av stödram”. Avlägsna därefter lampskyddet med hjälp av ett lämpligt verktyg (t.ex. en skruvmejsel). Avlägsna lampan genom att ta ut den enligt vad som anges. Endast på vissa modeller: lamporna är av typen halogen och man ska därför inte röra vid dem direkt med fingrarna utan använda ett isolerande skydd. Byt ut glödlampan mot en liknande (40W). Montera tillbaka höljet korrekt och se till att den formade delen på det inre glaset är vänd mot luckan. Tryck in locket så långt det går så att det fastnar helt i lamphållaren. 315 Anvisningar för användaren 9.2 Demontering av ugnsluckan 9.2.1 Med stift Öppna luckan helt. För in två stift i hålen på gångjärnen A på de två gångjärnen vid dessa så att de kopplas samman. Ta tag i luckan på båda sidor med båda händerna och lyft den uppåt tills en vinkel på cirka 30° bildas och dra sedan ut den. För att montera tillbaka luckan för man in gångjärnen i springorna på ugnen och ser till att spåren C vilar helt i öppningarna. Sänk luckan och ta ut stiften ur gångjärnens hål när luckan är korrekt placerad. 316 Anvisningar för användaren 9.3 Nedmontering av de invändiga glasen Glasen bör alltid hållas rena. För att underlätta rengöringen kan man avlägsna luckan (se 9.2 Demontering av ugnsluckan) och ställa den på en kökshandduk, eller öppna den och blockera gångjärnen för att ta ut glasen. Man kan montera ner luckans glas helt genom att följa anvisningarna som följer. Varning: innan man drar ut glasen ska man se till att minst ett av ugnsluckans gångjärn har blockerats i öppet läge på det sätt som beskrivs i paragraf “9.2 Demontering av ugnsluckan”. Det kan bli nödvändigt att upprepa detta moment vid borttagningen av glasen om luckan av misstag lossnar igen. 317 Anvisningar för användaren Avlägsna det invändiga glaset: • Avlägsna det invändiga glaset genom att försiktigt dra den bakre delen uppåt; följ rörelsen som visas av pilarna (1). • Dra därefter glasets främre del uppåt (2). • Därigenom frigörs de 4 stift som är fästa vid glaset från deras platser på ugnsluckan. Avlägsna mellanglasen: • Det finns två mellanglas som sitter fast i varandra med 4 spärrar. Avlägsna mellanglasen genom att lyfta dem uppåt. Rengöring: • Man kan nu rengöra det utvändiga glaset samt de glas som avlägsnats tidigare. Använd hushållspapper. Vid envisa fläckar kan man tvätta glasen med en fuktad svamp och ett neutralt rengöringsmedel. Sätta tillbaka glasen: • Sätt tillbaka glasen i omvänd ordning i förhållande till borttagningen. • När man sätter tillbaka det invändiga glaset ska man vara noga att centrera det och med en lätt tryckning fästa de 4 stiften som sitter fast i glaset på deras platser på ugnsluckan. 318 Anvisningar till installatören 10.INSTALLATION AV APPARATEN 10.1 Elektrisk anslutning Identifikationsdekalen med tekniska data, produktnamn är synligt placerad på apparaten. Dekalen får aldrig avlägsnas. tillverkningsnummer och Det är obligatoriskt att det elektriska systemet jordas enligt gällande säkerhetsföreskrifter för elektriska system. Om man ansluter apparaten till nätet med hjälp av en fast anslutning ska man på matningslinjen installera en flerpolig brytare, i enlighet med installationskraven. Denna brytare ska placeras i närheten av apparaten och på ett sådant sätt att den är lätt åtkomlig. När ugnen ansluts med stickkontakt och uttag ska man kontrollera att dessa är av samma typ. Undvik att använda transformatorer, adaptorer och shuntar eftersom dessa kan förorsaka överhettning och förbränning. För drift med 220 - 240 V: använd en trepolig kabel av typen H05V2V2-F (kabel på 3 x 1.5 mm2). Kabeländen som ansluts till apparaten måste ha en jordledning (gul-grön) som är minst 20 mm längre. VARNING: Värdena som anges ovan gäller tvärsnittet för den invändiga ledningen. 319 Anvisningar till installatören 10.2 Byta ut kabeln Om man behöver byta ut nätkabeln ska man avlägsna det bakre höljet genom att lossa skruvarna, vilket ger åtkomst till kopplingsplinten. Byt ut kabeln. Kabelns tvärsnitt får inte vara under 1,5mm² (3 x 1,5). Kontrollera att kablarna (för ugn eller eventuell spishäll) löper optimalt och inte kommer i kontakt med någon del av ugnen. VARNING: Åtdragningsmomentet för skruvarna på matningsledningarna på kopplingsplinten ska motsvara 1,5 - 2 Nm. 10.3 Införande av bussning för fixering För att korrekt fästa apparaten vid möbeln ska man (enligt vad som visas på bilden) föra in de medföljande bussningarna på sidan. När man väl placerat apparaten i möbeln fäster man den med skruvarna. Bussningen tillåter en lutning på cirka 30° för skruven. När man fixerat apparaten täcker man bussningen med de pluggar som medföljer. 320 Anvisningar till installatören 10.4 Placering av ugnen Använd inte luckan som hävarm för att sätta in ugnen i möbeln. Utsätt inte den öppna luckan för överdrivet tryck. Man rekommenderas att ta hjälp av en andra person vid installation av ugnen. Den bas på vilken ugnen stöds ska monteras enligt vad som anges på bilderna nedan. Apparaten är förberedd för inbyggnad i möbler i vilket material som helst bara det är värmebeständigt. Bilden intill anger ungefärliga värden för apparatens storlek. Vid placering under en köksbänk ska man följa de mått som anges i avsnitt “10.4.1 Placering under arbetsbänk”. Vid pelarinstallation ska man följa de mått som anges i avsnitt “10.4.2 Placering i pelare”; kom ihåg att möbelns övre/bakre del ska ha en öppning med ett djup på 35-40 millimeter. Vid installation under arbetsbänk ska man se till att den bakre/nedre delen av möbeln har en öppning på cirka 60 mm (enligt vad som anges på följande bilder). Vid placering och fastsättning av en eventuell spishäll se tillhörande anvisningar bifogade den typen av apparat. 321 Anvisningar till installatören 10.4.1 Placering under arbetsbänk 583-585 60 490-500 560 10.4.2 Placering i pelare 35-40 583-585 560 322
© Copyright 2024