1. No category

JAPANSK VINTERMIDDAG PÅ YASURAGI
Kalla rätter (Buffé)
Nigiri Sushi
Maki Sushi
Uramaki Sushi
Sashimi
Wasabiströmming
Ceviche
Kimchi
Ikasallad
Sjögrässallad
Sotad tonfisk med melon och bonitomajonäs
Rökt röding med ingefärscreme
Kalvrostbiff med misodressing
Soyabräserat ankbröst
Sobanudlar med shitakesvamp i sobabuljong
Varma rätter (Serveras vid bordet)
Kyckling med shiso och yuzu
Friterade fisk- och skaldjursbollar rullade i nudlar
Lax teriyaki
Japansk curry
Friterad gyoza
Desserter
Körsbär-och chokladmousse i chokladkopp med smörpulver
Tartlett med Yuzucurd
Blodapelsin-och ingefärsmarmelad
Daifuku
Litchisorbet
Vaniljriskräm med shisohallon
Yuzu och kokostryffel
Bräck av mörk choklad med sesam och shishimi
Bräck av vit choklad med matcha och majscrisp
Bräck av mjölkchoklad med puffat ris och shiso
Fruktspett med ananas och jordgubbe samt yuzukaramell
Honung- och sesamrostade nötter
Mandelkaka med Umeshusmörkräm