rent ud Hygiejne-service Personligt design, bedre hygiejne og miljørigtigt genbrug Viima Miljøhensyn og kvalitet afgjorde udbudsrunden Genbrug Kasserede tekstiler, kreativitet og design Hygiejne med et personligt præg ” Kun fantasien sætter grænser!” Et håndklædekabinet eller en sæbedispenser, der som en taxa kan skifte udseende ved hjælp af et specielt design, giver kunden mulighed for at skabe deres helt eget udtryk. Tekst: Christina Wex Toilet- og baderum på hoteller, restauranter og i virksomheder er som oftest forholdsvis neutrale og har først og fremmest et rent og hygiejnisk udseende. ed DFD hygiejne M service bliver det nemmere at opretholde et pænt og hygiejnisk toilet Med DFD’s hygiejneprodukter bliver der imidlertid mulighed for at give rummet et personligt pift, når håndklædekabinettet eller sæbedispenseren beklædes med for eksempel en flot farve, virksomhedens logo, et budskab eller måske en reklame. Vi kan gribe kundens idéer og formidle dem gennem det specielle design. Kun fantasien sætter grænser! En anden fordel ved løsningen er, at håndklædekabinetternes liv forlænges. Ønsker man et andet udseende, kan der laves et nyt design. Og det kan skiftes lige så mange gange, det skal være. Det er godt for både miljø og økonomi og understøtter på alle måder det fokus på genbrug og bæredygtighed, som vi i DFD er meget optagede af. 2 · rent ud rent ud · 3 Klassisk og stilfuld... 4 · rent ud rent ud · 5 ... eller kunstnerisk og farverig? Hygiejnen i fokus Hos DFD er hygiejne et område vi har fokus på, blandt andet gennem udvikling af løsninger, som gør det nemmere og mere behageligt at opretholde en god håndhygiejne. Fordi vi sætter god hygiejne i fokus, var det naturligt for os igen at deltage i et event på Frederiksberg Rådhusplads d. 20. september, hvor vi inviterede børn og barnlige sjæle til at komme og lære om god håndhygiejne, samt sætte deres håndaftryk med fingermaling på en håndklæderulle. 6 · rent ud I år tog vi rullen et skridt videre. Håndklæderullen på 51 meter vil blive genbrugt til en produktion af farverige bæretasker hos vores samarbejdspartner Klaus Samsøe, der laver genbrugskunst bl.a. af DFDs kasserede tekstiler. På den måde bliver der sat endnu et aftryk på genbruget. rent ud · 7 Genbrug eller engangsprodukt? Én håndklæderulle, der gennemsnitlig kan holde til 100 vaske, kan erstatte op til 40.000 stk. papirservietter. 8 · rent ud rent ud · 9 Det er altid en dårlig idé at spare på rengøringen Da Furesø Kommune sendte deres rengøringskontrakter i udbud, var det Viima, der afgjorde sagen, fordi systemet går hånd i hånd med kommunens handlingsprogram for en bæredygtig udvikling. Furesø Kommune har fokus på bæredygtig udvikling, og derfor valgte de Viima Tekst: Christina Wex Foto: Nils Holm Christensen. ”Vores Agenda 21-handlingsplan omfatter 34 konkrete initiativer, der fremmer en bæredygtig udvikling,” forklarer Dan Smed Madsen, der er ansvarlig for kommunens ejendomme. Han håndterer alle servicekontrakter, herunder rengøring, som bortset fra udgifter til energi er den største post på det kommunale budget. ”Som alle andre kommuner gennemfører vi besparelser i disse tider, men vi har fokus på, at indsatsen har et langsigtet perspektiv. Målet er, at besparelserne aldrig rammer borgerne. Vi undgår at spare på de bløde værdier, som borgerne mærker i deres hverdag. Det kunne for eksempel være at forlange, at forældrene selv skulle medbringe bleer til deres børn i vuggestuen. Til gengæld skifter vi til sparepærer i institutionen for at begrænse energiforbruget. De besparelser, vi gennemfører, tager længere tid at opnå, til gengæld er de varige.” Rengøringen bliver der slet ikke sparet på. ”Tværtimod. Vi vælger at vaske gulv fem gang om ugen i børnehaverne, hvilket ellers typisk kun er tilfældet i vuggestuerne, for vi ser tydeligt, at det reducerer sygefraværet, og det kommer alle til gavn. Det er altid en dårlig idé at spare på rengøringen.” Prisen er ikke altafgørende Elite Miljø vandt udbuddet, som dækker institutioner, skoler, fritidshjem, SFO’er og administrationsbygninger, i alt ca. 40 lokationer. Kvalitetskravene i Furesø Kommune er meget høje. ”I vores kravspecifikationer fylder hensynet til miljø, arbejdsmiljø, sundhed, leveringssikkerhed og kvalitet lige så meget som prisen. Andre steder vil man typisk opleve, at prisen vægter 75 % eller måske endda mere,” fortsætter Dan Smed Madsen. >> Dan Smed Madsen, der håndterer kommunens servicekontrakter, har store forventninger til Viima. 10 · rent ud rent ud · 11 ” Det vigtigste var kvaliteten, og vi vurderede, at vi med Viima ville få den bedste kvalitet i rengøringen.” Viima gjorde forskellen Det er en meget omfattende proces, når kommunens opgaver sendes i udbud, og leverandør skal vælges. ”Det var meningen, at det skulle tage en dag, men det endte med at tage hele fem dage at beslutte, fordi der var så meget at forholde sig til. I sidste ende vandt Elite Miljø, og det var Viima, der gjorde forskellen. Vi kunne måske nok have sparet penge ved at vælge noget andet, men det var ikke det vigtigste. Det vigtigste var kvaliteten, og vi vurderede, at vi med Viima ville få den bedste kvalitet i rengøringen.” Vidste du... Omhyggelig indkøring Med Viima er vandforbruget langt lavere end normalt Der forestod nu et arbejde med at uddanne rengøringsassistenterne til at anvende et system, der er meget anderledes end det, de var vant til. ”Der var fra starten en god dialog med servicelederen, som er den samme som tidligere, og det gav tryghed blandt medarbejderne. Elite Miljø har et såkaldt Viima Academy, hvor alle inspektører bliver uddannet, så de kan give deres viden videre til rengøringsassistenterne. Processen startede 1. maj 2011. Elite Miljø fik et halvt år til at uddanne alle medarbejderne og skifte til Viima på de forskellige lokationer, men det gik en del hurtigere end det.” Kommunikationen til kommunens institutioner blev højt prioriteret. ”Vi har ikke mødt kritik af det skifte, vi har foretaget, og ingen klager er nået til mit bord. Det skyldes uden tvivl, at vi har været omhyggelige med at informere både institutionerne og borgerne om, hvad de kunne forvente. For eksempel har vi advaret alle om, at gulvene måske kommer til at se lidt mærkelige ud i en periode, mens de bliver renset i bund, men at de på sigt bliver ikke alene renere og pænere, men også uden kemikalier, hvilket betyder meget i forhold til børnene, der kravler på gulvet. Vores borgere er meget lydhøre over for tiltag, der kan højne kvaliteten af rengøringen og begrænse deres børns sygedage. Og så har folk generelt stor forståelse for, at Viima er i overensstemmelse med kommunens Agenda 21.” Forventningerne til fordelene ved overgangen fra traditionel rengøring til Viima er generelt store. 12 · rent ud Besparelsen på miljøbelastningen måles for hele Viimas livscyklus – fra fremstilling af mopper og klude over transport, rengøring, vask af brugte mopper og klude og til bortskaffelse. • fordi kompositfibrene gør rent næsten uden brug af vand i forhold til almindelig rengøring. Med Viima bliver der brugt langt færre kemikalier • fordi kompositfibrene nedsætter behovet for rengøringskemikalier og sæbe markant. Med Viima er der mindre CO2- produktion og -udledning • fordi Viima nedsætter udviklingen af CO2 med over 70 % sammenlignet med brugen af konventionelle rengøringsmetoder. rent ud · 13 Kasserede tekstiler var med til fest Da konkurrencen Årets Gericke blev fejret med en overdådig fest, var tjenerne fra Hotel- og Restaurantskolen klædt i flotte skræddersyede uniformer – syet af viskestykker og lagener. ”Det var meget kreativt tænkt – klassisk tjenertøj med et twist. På mange måder kan man sige, at vi med tøjet tog køkkenet med ud på gulvet,” siger Amalie, som nu har fået læreplads på Søllerød Kro. Tekst: Christina Wex Foto: Nils Holm Christensen Tjenerne fik deres egen uniform ”Idéen opstod, da vi stod side om side med DFD på årets Tema 2011-messe i Bella Center,” fortæller kursus- og udviklingskonsulent fra Hotel- og Restaurantskolen Susanne Mortensen. ”Her så jeg de flotte skjorter, som DFD havde fået syet af genbrugsmaterialer, og jeg tænkte, at de ville være et fint indslag til vores store branchefest. Heldigvis var folkene bag konkurrencen med på idéen, og det samme var DFD, selvom det krævede ikke mindre end 40 skræddersyede skjorter.” En vild oplevelse for eleverne “Det var en vild oplevelse,” fortæller Amalie på 18 år, som var med for første gang. ”Det er en virkelig stor begivenhed, og for os var det en chance for at møde branchen.” Uniformerne tiltrak sig en del opmærksomhed, og de var stort set alle forskellige. ”Vi havde selv fået lov at vælge, hvordan den skulle se ud,” forklarer Amalie, ”jeg havde valgt også at bære et løst, sort bryststykke syet i forklæde. Alle gæsterne syntes, det var en fed idé.” ”Det så meget professionelt ud,” supplerer Susanne Mortensen. ”Tjeneruniformen er typisk hvid skjorte og sorte bukser eller nederdel, og her var det rart, at også uniformen var lidt mere speciel og designet særligt til tjenerne.” ”Jeg har da brugt min siden til andre events og har tænkt mig at gøre den til min egen uniform fremover. Det her er en skjorte med en historie,” understreger Susanne, ”og den vil blive brugt igen og igen. ” Emil har valgt en skjorte med bærestykke af ternet viskestykke, mens Amalies uniform har et løst smokinginspireret bryst syet af forklæde. Hele holdet var klædt i skjorter syet specielt til lejligheden. ” Tjeneruniformen er typisk hvid skjorte og sorte bukser eller nederdel, og her var det rart, at også uniformen var lidt mere speciel og designet særligt til tjenerne.” 14 · rent ud rent ud · 15 Et udpluk af Lis' flotte kreationer vist frem af modellerne fra vaskeriet. Haute Couture i genbrugsmaterialer Det var, da Lis Wiberg Hansen fra DFD i Maribo hørte om vaskeriets forestående jubilæumsfest, at tanken blev født om en kollektion af festligt tøj – udelukkende fremstillet af genbrugsmaterialer fra vaskeriet i Maribo. Tekst: Christina Wex Foto: Nils Holm Christensen 16 · rent ud Lis arbejder til daglig på systuen i Maribo, hvor hun har været i syv år. Hver dag ser hun en masse forskellige materialer, der kasseres, fordi de ikke længere lever op til den standard, kunderne forventer. For én, der er så vild med at sy som Lis, er materialerne nærmest at betragte som et slaraffenland. ”Jeg besluttede, at jeg ville lave et modeshow til festen, og jeg plukkede kolleger fra forskellige af va- skeriets afdelinger og spurgte dem, om de havde lyst til at være med.” Den første kjole, som Lis gik i gang med, var en rock and roll-kjole syet af en rødternet dug. Efterhånden voksede en hel kollektion frem af materialer som dynebetræk, lagenlærred, duge og viskestykker pyntet med alt fra lynlåse, knapper, renseribøjler og hvad der måtte være kommet af mærkelige ting fra restauranterne. Ved festen var Lis den første på podiet i en flot, militærinspireret dragt lavet af blå duge. ”Jeg var så nervøs, at jeg dirrede. Men da jeg stod der og skulle til at gå ned gennem salen, rejste alle sig, og så besluttede jeg mig for at give den gas,” griner Lis. Symaskinen hviler aldrig Der er gået en hel del timer med at tegne, prøve og sy de seks kjoler og sættet til den heldige brudgom. 118 timer i alt, for Lis har talt sammen undervejs. Hun er dog på ingen måde uvant med at tilbringe mange timer ved symaskinen. sammen syet i bitte små stykker stof. Faktisk går der sjældent mere end en halv time, fra Lis kommer hjem fra vaskeriet, og til hun er i gang ved symaskinen. I øjeblikket er Lis meget optaget af at sy patchwork og er blandt andet i gang med et sengetæppe med Frihedsgudinden, en gul taxa, en burger og – hold jer fast – et portræt af Obama samt World Trade Center, både mens tårnene endnu var intakte og idet, de styrtede i grus. Alt rent ud · 17 Lis Wiberg Hansen tilbringer mange timer ved sin symaskine. Jubilarer Maribo Fællesvask 60 år 01.09.2011 Maribo Fællesvask I september måned var det 60 år siden, Maribo Fællesvask blev grundlagt. Det startede i 1951 som andelsvaskeri og var i en periode verdens største andelsvaskeri. Vaskeriet blev opkøbt af DFD i 1982, og indeholder i dag også DFD Clean Room. Vaskeriet beskæftiger ca. 80 medarbejdere. 25 år 30 år 06.12.2011 Ifeta Karisik, Lyngby Startede i Hellerup, flyttede med Hotelafdelingen til Lyngby i 1985 og har gennem de sidste mange år været beskæftiget i pakkerierne. Møder trofast og er altid meget pligtopfyldende, hjælpsom og ansvarsfuld. Fritiden bruger hun på børn og børnebørn. 35 år 14.03.2012 Kai Ernst Pedersen, Maribo Kai startede som vaskemand og har siden været smøremester og vaskemester i Maribo, med en stor viden om kemikalier. Hvis man har fået en plet på blusen, eller græs på knæet har han altid et mirakelmiddel. Privat bor han sammen med Lis fra renrummet og weekenderne er helliget til familien. 10 år 02.1.2012 Gitte Nielsen, Odense 07.01.2012 Tina Pinderup, Hadsten 29.01.2012 Lene Maria Hansen, St. Heddinge 01.02.2012 Malene Bastrup, Roskilde 01.02.2012 Jens Peter Hansen, Odense 01.03.2012 Mirsada Demirovic, Hadsten 01.03.2012 Lea Thomsen, Roskilde 04.03.2012 Helen Lindgaard Ottosson, Maribo 13.03.2012 Josipa Petrovic, Maribo 02.12.2011 Tonny Jeppesen, Hellerup Tonny har i 25 år været chauffør i Hellerup. Han er altid glad og frisk med en hyggelig kommentar, som er med til at sætte et positivt præg. Vi ser frem til både 30, 35 og 40 års jubilæum. 18 · rent ud rent ud · 19 Sæt fokus på den gode hygiejne Hygiejne er ikke et personligt anliggende. Mangelfuld hygiejne anslås at være skyld i, at 3.000 danskere årligt mister livet, og at arbejdsstyrken lægger sig syg over en million dage. Samlet set formodes det at koste samfundet op mod 4 mia. kr. hvert eneste år. Opmærksomhed på håndhygiejne er et samfundsanliggende, og i DFD tager vi ansvar for at fremme denne vigtige sag, som på mange måder hænger tæt sammen med vores kerneydelser. Som virksomhed er vi er medlem af Rådet for Bedre Hygiejne, der arbejder for at fremme viden og adfærd inden for hygiejne, og vi er hovedsponsor for Hygiejneugen, som finder sted hvert år i uge 38. Vi har fokus på god hygiejne både gennem et aktivt engagement i formidlingen af budskabet men også gennem de produkter, vi udvikler til formålet. rent ud Til baderummet har vi udviklet en lang række produkter, der gør det at vaske hænder til en god oplevelse. Vi anvender håndklæderuller, der ud over at være bløde og behagelige, også er hygiejniske og kan genbruges vask efter vask. Det er godt for både miljø og økonomi, og understøtter vores fokus på genbrug og langsigtede løsninger. Udgiver: De Forenede Dampvaskerier A/S Nørgaardsvej 24, 2800 Lyngby Tlf. 45 88 47 11 www.dfd.dk Det meget neutrale rum, som baderummet på en restaurant eller i en virksomhed oftest er, giver også en enestående mulighed for at fange brugerens opmærksomhed. Det gør vi for eksempel ved at beklæde håndklædekabinettet eller sæbedispenseren med et design, der fortæller en historie. Det kan være en reklame, et særligt budskab eller måske en flot farve, der sætter et personligt præg på rummet. Det handler om at gøre en forskel, om at være med til at skabe opmærksomhed, dele viden, rykke ved forestillinger, øge bevidstheden – og påvirke. Netop i disse mørke måneder, hvor vi alle er særligt sårbare og færdes i trængsel og larm, giver det god mening at sætte fokus på det mest basale, der samtidig kan gøre en kolossal forskel. Anders Thorgaard Ansvarshavende redaktør: Adm.dir. Anders Thorgaard, [email protected] Koordinering: Julie Pihl Dalbøl, [email protected] Tekst: Christina Wex, [email protected] M.fl. Fotografi: Nils Holm Christensen, [email protected] M.fl. Grafisk design: Bilgrav Design ApS, [email protected] TRYK: Clausen Grafisk ApS www.clausengrafisk.dk Redaktion slut: Januar 2012