1. No category

Planter er også mad
Grøntsager, frugt og korn
Tema om rodfrugter
Gulerødder
MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
1
Delemne 1: Plantekendskab
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
2
En køn plante
Opgave: sæt x i skemaet ud fra plantedelenes funktioner.
rod
stængel
blad
blomst
Optager vand fra
jorden og sender det
videre
Får planten til at stå
fast
Optager mineraler
fra jorden og sender
videre
Opbevarer sukker og
stivelse
Holder planten
oprejst
Transportvej mellem
blade og rod
Laver fotosyntese
Udvikler frø og
frugt, så planten kan
formere sig
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
3
Plantefamiler
Her er nogle planter fra forskellige familier:
Bælgplantefamilien: ært, hestebønne, havebønne, sojabønne, jordnød
Korsblomstfamilien (kål-familien): hovedkål, kinakål, rosenkål,
blomkål, broccoli, grønkål, kålrabi, majroe, knudekål, ræddike,
karse
Natskyggefamilien: kartofler, tomat, peberfrugt, aubergine
Skærmplantefamilien: gulerod, pastinak, bladselleri, knoldselleri,
persillerod, fennikel, persille, kørvel, dild
Liljefamilien: løg, porre, asparges, forårsløg, purløg
Salturtfamilien: rødbede, spinat, sølvbede, bladbede
Agurkfamilien: agurk, græskar, squash, melon
Kurvblomstfamilien: hovedsalat, pluksalat, julesalat, havrerod,
skorzonerrod, endivie
Græsfamilien: majs
Nu skal du så frø i din have. Du vil gerne lave sædskifte. Derfor deler
du din have op i fire bede. Du har købt frø fra i alt 8 plante­familier.
Der skal altså være grøntsager fra to plantefamilier i hvert bed.
De frø du har købt, er dem med streg under. Placer dem i din have.
Bed 1
Bed 4
Bed 2
Bed 3
Hvad betyder pilene?
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
4
Gulle og de andre rødder - arter af rodfrugter
Du har en dejlig køkkenhave med grøntsager fra mange familier.
I hver familie er der forskellige arter. Der er især mange forskellige
arter af rodfrugter.
Opgave:
Du skal i din have finde forskellige arter af rodfrugter til din
aftensmad.
Her er de grøntsager du har sået – hvilke mon er rodfrugter?
Husk rodfrugter er grøntsager, hvor man spiser roden.
Find alle rodfrugterne.
• Bælgplantefamilien: ært, havebønne,
• Korsblomstfamilien (kål-familien): kinakål, kålrabi, majroe,
ræddike
• Natskyggefamilien: kartofler
• Skærmplantefamilien: gulerod, pastinak, knoldselleri,
persillerod
• Liljefamilien: løg, porre
• Salturtfamilien: rødbede
• Kurvblomstfamilien: hovedsalat, havrerod, skorzonerrod
• Græsfamilien: majs
ærthavebønne
savojkål havrerodkålrabi majroe ræddike
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
5
kartoffel
gulerod
pastinak
knoldselleripersillerod
løgporre
rødbede
hovedsalathavrerod skorzonerrod
majs
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
6
Rodfrugter i butikken
Du skal nu en tur i supermarkedet, hos grønthandleren eller den
lokale købmand for at finde rodfrugter.
1.Undersøg hvor mange forskellige rodfrugter, der findes i
supermarkedet. Notér navn og tag billede.
Kig i grøntafdelingen med friske grøntsager og kig i fryseren
med frostvarer.
2.Gulerodsjagt. Se hvor mange udgaver af gulerødder, der er.
Skriv ind i skemaet. Aftal med din lærer, hvilke produkter I
skal købe med hjem til klassen til gulerodslaboratorium.
elev navn: Gulerodsprodukt
kl.:
Tilstand
(frisk, frossen eller
konserves)
Dyrkningsform
(økologisk eller
konventionel)
dato:
Pris pr. kg
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
Dyrkningsland
(hvis det er noteret
7
Gulerodslaboratorium
Giv point. 1-5. 1 er det højeste.
Vurdér: Rå gulerødder
Produkt
Sødme
Knase-effekt
Farve
Knase-effekt
Farve
Vurdér: Kogte gulerødder
Produkt
Sødme
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
8
Delemne 2: Guleroden
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
9
En gulerods liv
Lav en tegneserie over gulerodens liv.
Hvad kan du gøre i din køkkenhave for at sørge for de 4 ting, som
frøet kræver for at blive en plante:
Vand
Jeg kan:
Ilt
Jeg kan:
Varme
Jeg kan:
Jord
Jeg kan:
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
10
Dyrkning af gulerødder: før, nu og i fremtiden
Du skal lave en historie om dyrkning af gulerødder. Den skal
foregå i fremtiden.
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
11
Gulerodens orange farve
Nedenfor ses eksempler på varedeklarationer. Se om du kan finde
gulerod eller efterligninger.
Flødeis med overtræk af appelsin frugtis.
INGREDIENSER
Ingredienser i flødeis: Vand, fløde 36% (25%), sukker, mælkesukker, glukosesirup, mælkeprotein,
emulgator (E471 - vegetabilsk), stabilisatorer (E466, E412, E407) vanillearoma samt ægte vanille.
Ingredienser i frugtis: Vand, sukker, appelsinsaft (15%), gulerodsekstrakt, aroma samt
surhedsregulerende middel (E330, E300).
RASMUS KLUMP ISLAGKAGE 1,0 L
med vanille-, jordbær- og banansmag, pyntet med chokoladelinser.
INGREDIENSER
Vand, fløde 36% (23%), sukker, chokoladelinser (5%): (Sukker, sødmælkspulver, kakaosmør, kakaomasse, farve
(E171, E172, E120, E160a, E133), fortykningsmiddel (E414), glukosesirup, emulgator (E322), aroma, salt),
mælkesukker, glukosesirup, mælkeprotein, emulgator (E471), stabilisatorer (E466, E412, E407), vanille-,
jordbær- og bananaroma, farve (E160a, E162) samt ægte vanille.
Kan indeholde spor af nødder og mandler.
Kilde: Polar-is.dk
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
12
Delemne 3: Sundhed
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
13
Delemne 4: Gulerodens
historie
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
14
Delemne 5: Gulerodens
historie
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
15
Gulerødder i vores sprog og andet sjovt
Guleroden bliver brugt i udtryk vi siger: ”at være Kong
Gulerod” og ”at bruge pisk eller gulerod”. Vi kan også gå med
gulerodsbukser og have gulerodsfarvet hår.
Guleroden selv kan ligne bukser. Gulerodsbukser
er vide i toppen og smalle ved anklerne. De
var meget moderne omkring 1980. Spørg dine
forældre, om ikke de har haft nogen.
Jytte Abildstrøm har
et særkende med sit
gulerodsfarvede hår.
Beskriv situationer fra hverdagen, hvor du kan bruge
disse vendinger.
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
16
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
17
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
18
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
19
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
20
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
21
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
22
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
23
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
24
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
25
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
26
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
27
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
28
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
29
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
30
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
31
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
32
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
33
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
34
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
35
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
36
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
37
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
38
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
39
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
40
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
41
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
42
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
43
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
44
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
45
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
46
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
47
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
48