Nr. 305
Bromølle Drinken: Hyldeblomst med hvidvin
42,00 kr.
Nr. 306
Kirr: Tør hvidvin med creme de Caissis
50,00 kr.
Nr. 307
Rød Sommer: kold rødvin med skovbærlikør
45,00 kr.
Nr. 312
Dry Martini Cocktail: 4 cl. Gin og 1 cl. Vermouth
63,00 kr.
Nr. 305
Philippe Priè, Brut Champagne, Frankrig. En frisk perlende
450,00 kr.
Champagne af Chardonnay og Pinot Noir druerne
Nr. 306
210,00 kr.
Opale,Verdicchio, Spumante Brut Italien.
En meget behagelig tør, men frugtagtig mousserende vin
Nr. 307
Pinot Noir, Brut, Cordorniu, Spanien
Mousserende tør rosèvin. Bouquet af friskplukkede
modne sommerfrugter .
295,00 kr.
Nr. 312
Caprise, Rosè halvsød
295,00 kr.
Bromølle vinene sælges i:
Gl. 50,00 kr.
½ l. 155,00 kr.
1/1 fl. 205,00 kr.
Nr. 101 Bromølle hvidvinen: Riders Hill, Australien.
205,00 kr.
Dejlig behagelig, blød og frugtagtig hvidvin
Nr. 102 Bromølle rødvinen: Cabernet Sauvignon, Santa Rosita, Chile
205,00 kr.
Valgt af alle medarbejdere ved blindsmagning. Den er fyldig, blød og
med bløde taniner .
Nr. 118 Olivares, Rosado, Spanien
205,00 kr.
En blomsteragtig bouquet med noter af røde bær. Smagen har en behagelig tør og frugtagtig fylde.. Passer til lyst fjerkræ og skaldyr.
Nr. 103 Piesporter Michelsberg, Tyskland
En halvsød og let vin.
205,00 kr.
Hvidvine - Rosè
Nr. 104 Terra Viva, Sauvignon Blanc., Frankrig
Terra Viva har et lyst gyldens skær, klassik Sauvignon Blanc bouquet med hyldeblomst og nyslået gærs. Smagen er tør, let og med en velafbalanceret syre der
passer til vinens frugt. Smagsnuancerne er fersken og grønne æbler.
Passer til stærk krydret mad, lyst fjerkræ, vegetariske retter, skaldyr, mager fisk
Nr. 105
Riesling Classic, Peter Lehmann, Australien.
En frisk, frugtagtig bouquet af Riesling druer, med noter af citrus og nektariner
og en mineralsk smag med en flot syrlighed.
Passer til stærk krydret mad, lyst fjerkræ, vegetariske retter, skaldyr, mager fisk
Nr. 106
Gentil, Hugel & Fils, Alsace Frankrig
Frugtagtig bouquet af ferskner og citrus samt en tør og harmonisk frisk smag.
Passer til mad med citrus, skaldyr og mager fisk.
Nr. 107
Stimsom Estate, Chardonnay, USA
Vinens syre balancere fint med æblefriskhed og sødmefuld melon. Typisk for
Chardonnay har den et diskret præg af flødekaramel. Passer til tapas,
lyst fjerkræ og skaldyr.
Nr. 108
Chiaretto, Bardolino, Tomassi, Italien. Rosè
Vinen produceres kun i begrænsede mængder på grund af vinens særlig høje
kvalitet. Den er laksefarvet og har en frugtagtig, kraftig, typisk smag af druer.
Passer til stærk krydret mad, lyst fjerkræ, skaldyr, mager fisk
Rødvine
Nr. 109
Valpollicella DOC, Tommasi, Italien
Efter endt gæring lægges vinen 2 måneder på 6.5000 liters store Slavonske egetræsfade, for at blive afrundet og blød uden at det går ud over vinens karakter af
friskhed og frugt. Vinen er en let vin, der passer fint til pastaretter, unge friske og
ikke for kraftige oste samt til hvidt kød.
Nr. 112
La Playa, Pinot Noir, Block Selection, Chile
Vinens stil er mere fyldig og ”new world style” end klassisk Bourgogne. Smagen
har en pæn fylde og har nuancer af peber, kaffe, chokolade og kirsebær.
Passer til vegetariske retter, lyst fjerkræ og kalv
Nr. 113
Stimson Estate, Merlot, USA
Vinen demonstrere klassike hindbær– og kirsebær karakter, modne blommer og
et charmerende venillepræg. Meget flot, blød finish, hvilket gør den til en overdådig pleaer-vin. God til grillet laks, pastaretter med svampe og kraftige kødretter.
Hvidvine
Nr. 115 Latitude 41, Chardonnay, New Zealand
Smagen er kraftig uden, at være for voldsom. Der er en fin balance mellem tropiske frugter, som fersken og lime og fadlagringen, der er en del af vinens smag
uden at være øredøvende. En fin syre giver vinen personlighed.
Passer til Stærk krydret mad, sushi og mager fisk.
Nr. 117
Gewurstraminer, Bestheim, Alsace, Frankrig
Smagen er blid, halvtør, let krydret og fyldig, uden det helt store syreindhold, men
med en lang perlerække af frugter. En charmerende vin.
Passer til kraftig fisk og skaldyr.
Rødvine
Nr. 119
Arele, Tommasi Appassi, Italien
Arele er halvtør og elegant med en fin balance mellem frugt og
tannin. De mest markante smagsnuancer er kirsebærsten,
blomme og vanilje/læder fra fadlagringen .Kan anbefales til medium til kraftige
kødretter og modne oste.
Nr. 120 Esporao Quatro Castas, Alentejo, Potugal
En frugtbombe, på den gode måde. Fløjlsblød, vibrerende og elegant i al sin storhed. Nyd den til lammekølle, rødt oksekød og grisekød.
Nr. 121
Axel Syrah, Estate Bottled, Chile
Smagen har en fin balance mellem moden tanin og frugt, en fyldig vin med krydrede toner af peber, chokolade og en let røgsmag fra fadet. Afslutningen giver et
strejf af elegant frugtsødme.
Passer til fed fisk, mørkt fjerkræ, vildt, gril og kraftig oksekød.
Nr. 122
Amalaya Malbec, Calchaqui Valley, Argentina
En rigtig dejlig, blød og behagelig vin, der alligevel overrasker med markenat
struktur og lang eftersmag.
Passer til kraftige retter som oksekød.
Nr. 125
Amarone, Della Valpolicella, Tommasi, Italien
Italiens konge. Den er som bekendt lavet af lufttørrede druer, hvilket
giver en fantastisk vin som er meget fyldig og blød samtidig med,
at den har saft og kraft.
Nr. 126
Chateau Pedesclaux, Grand Cru Classè ,Pauillac 2006
Château Pedesclaux er et at de slotte i Pauillac, hvor kvaliteten er steget mest
gennem de sidste år. Château Pedesclaux er klassificeret som 5. Grand cru
classé. Château Pedesclaux er en klassisk Pauillac; solbær, læder og chokolade i duften. Smagen er medium fyldig med en fin struktur mellem frugt og
tannin. En vin for dem der kan lide klassisk Bordeaux.
Nr. 127
Valtravieso, Tinta Fina 2007
Dyb kirsebærrød farve. En imponerende bouquet af friske druer, solbær og
brombær komponeret med toner af kakao og mentolagtige aromaer, der stammer fra lagringen på egetræsfadene fra Bertrange. Pragtfuld fyldig smag med
god afbalanceret struktur og et strejf af sødme. Kan anbefales til rødt kød, til
stegte vildtretter som agerhøns eller dyrekød eller sågar til mørk chokolade
Glas
Nr. 141
Voület Casorzo, Italien
1/1 flaske
285,00 kr.
En herlig og lidt anderledes fyldig, frugtagtig, rød
og let perlende dessertvin
Nr. 142
Reymos selection moscatel
55,00 kr. 285,00 kr.
Frisk, aromatisk og let perlende, hvid dessertvin
Nr. 144
Warres Porto, White
4 cl. 40,00 kr. 370,00 kr.
Nr. 145
Warres Porto, Tawny
4 cl. 40,00 kr. 370,00 kr.
Nr. 146
Warres Late Bottled Vintage
4 cl. 55,00 kr. 550,00 kr.
Dyrehøj Vingaard ligger på det solrige Røsnæs ved Kalundborg og er Danmarks største
vingaard med 26 400 planter. De kalkholdige skrænter og det kølige klima giver et fantastisk
grundlag for at dyrke druer. I vinkælderen bliver RÖS skabt af vinbonden og hele teamet bag
vingården. Vingården har vundet pokalen for "Årets Vin" i både 2012 og 2013. I 2012 blev
vingården ydermere belønnet med en pokal for Årets Vingård 2012 og 6 andre pokaler og 4
medaljer ved Danske Vingaardes årlige konkurrence for erhvervsvinavlere.
Nr. 230
RÖS Solaris 2012, 75 cl. hvidvin
Kr. 425,00
Koncentreret frugtduft med god tyngde og dybde. Supergod fylde, dejlig ekstrakt
med tyngde og balance og eksotisk frugt og en del bitterstoffer. Kultiveret aromatisk
og med afdæmpet syrebalance
Nr. 231
RÖS Johanniter 2012, 75 cl. hvidvin
Kr. 425,00
Kølig diskret citrus- og melonfrugt med pæn mineralitet, god friskhed og
afdæmpet aroma rigdom i næsen. Frisk og syrerig frugt med rankt, elegant, let og delikat helhedspræg. Godt med personlighed og pæn balance. God til lyse fiskeretter.
Nr. 232
RÖS Muscaris 2012, 50 cl. hvidvin
Kr. 365,00
Sødmefuld stikkelsbær- og hyldeblomstnæse med klar muscatkarakter.
Ren, frisk og intens med stor styrke og pæn detaljerigdom. I munden frisk saftig vin
med kølig syreprofil, diskret sødme og meget aromatisk helhedspræg. Kølig og
eksotisk på samme tid. Delikat vin, der også kan bruges i det salte køkken til retter
med sødt element.
Nr. 233
RÖS Rosé Cuveé 2012, 75 cl. rosévin
Kr. 365,00
En let drikkelig vin med en frisk næse af røde frugter og en behagelig friskhed. Cuvée
af druerne Rondo, Monach og Cabernet Cortis.
Nr. 234
RÖS Cabernet Cortis rosé 2011, 50 cl. rosèvin .
Kr. 300,00
Nr. 235
Kr. 365,00
Frisk ung rød frugtduft med diskret lille sødme og dejlig renhed, grønne urter, anis og
lidt bitterstoffer. Tiltalende og let. Smag med rank ren frugt med tilpas mundfylde.
Let, men delikat vin med tiltalende sprødhed, udmærket syrebalance og pænt med
længde. Fine kølige aromaer, der hænger længe i munden. Vellykket aperitifvin til en
varm dag.
RÖS Monarch 2011, 75 cl. rødvin
Tung frugtnæse med lidt rosiner og lakrids. Pæn bredde, diskret sødme og lidt
vaniljekrydderi. Velkrydret og med god mineralitet. God ren mundfrugt med nydelig
syrebalance, medium fylde og lige netop tilpas struktur. Venlig og lettilgængelig vin
med kølige aromaer og pæn længde i eftersmagen. Frisk madvin til det lettere køkken
– gerne til grisekød
Hvidvin
Nr.
205
Chardonnay Terret Laroche, Vin de Pays d`Oc
Nr.
206
La Merisiere, Sancerre, Jean Pabiot
135,00 kr.
Fremstillet af det kendte Chablis hus Laroche. Den har en dejlig
tør og elegant smag af modne æbler og den fede Chardonnay
drue.
198,00 kr.
Den har en flot strågul farve og en fersken bouquet. Det er en tør,
frisk vin med smagsnuancer af pærer og grønne æbler.
Rødvin
Nr.
210
Merlot-Grenache, Laroche, Laguedoc-Rousillon
Nr.
211
Chateau La Fleur Boireau, Bordeaux
En fin, smidig og drikkeklar vin fra
Montagne Saint -Emilion.
165,00 kr.
Nr.
212
Côtes-du-Rhone Rouge, Belleruche, M. Chapoutier
165,00 kr.
Nr.
213
Chianti Classico, San Leonino
135,00 kr.
Den er fremstillet af 60 % Merlot og 40 % Grenache hvilket giver
en bouqet med brombær og violer og den bløde smag afrunder af
både ribs og blommer
Vinen har en rubinrød farve og en frugtagtig bouquet med en behagelig afrundet smag.
170,00 kr.
Klassisk frugtrig og fyldig Chianti Classico
Bitter
2 cl.
1/2 fl.
Nr. 375
Gammel Dansk, Jægermeister, Enkelt , Dr. Nielsen
24,00 kr.
330,00 kr.
Nr. 374
Fernet Branca
25,00 kr.
350,00 kr.
Akvavit
Nr. 375
Aalborg Taffel, Krone, Export, Harald Jensen,
Fuselfri, Porse, Kummenakvavit
24,00 kr.
330,00 kr.
Nr. 376
Lysholmer Linie, OP Andersson, Extra.
25,00 kr.
1/1 flaske
700,00 kr.
Øl & Vand
Nr. 187
1 kande isvand
15,00 kr.
Nr. 188
Lille fadøl 25 cl. Classic eller Grøn Tubor
29,00 kr.
Nr. 189
Stor fadøl, 50 cl. Classsic eller Grøn Tuborg
52,00 kr.
Nr. 190
Almindelig pilsner
31,00 kr.
Nr. 191
Luksus Pilsner
34,00 kr.
Nr. 199
Pladderballe : Kakerlakpuler
58,00 kr.
Nr. 199
Pladderballe: Monrad & Rislund Classic
58,00 kr.
Nr. 200
Hornbeer: Svejk
65,00 kr.
Nr. 200
Hornbeer: Dunkelhorn
65,00 kr.
Nr. 192
Juice, Cacaomælk, æblemost og Ramlösa
30,00 kr.
Nr. 193
Diverse sodavand
28,00 kr.
Nr. 194
Super Light, alkoholfri øl
31,00 kr.
Nr. 196
1 glas saftevand, Hyldeblomst
18,00 kr.
Nr. 293
½ l.: Cola, Fanta, Sprite, Cola Zero, Fersken iste
45,00 kr.
Nr. 294
½ l. Kildevand
33,00 kr.