HOTEL SKANDERBORGHUS 2013

JULEMENU
Serveres på forudbestilling
HOTEL
SKANDERBORGHUS
2013
Hotel Skanderborghus Dyrehaven 3 8660 Skanderborg +45 8652 0955 [email protected]
JULEFROKOST 2013
I vores juleudsmykkede lokaler serveres på angivende dage en hyggelige og traditionsrig julefrokost.
Vores huspianist underholder med let hyggemusik under spisningen, efterfølgende spilles der op til dans til kl. 01,00
Buffeten anrettes på følgende dage: 22., 23., 29. og 30. november samt 6. og 7. december
Øvrige dage anrettes buffeten på forudbestillinger ved min. 25 personer, dog uden musik
30/11 UDSOLGT
Julebuffet 2013
Serveres fra kl. 19,00
Hvide sild med carry creme
Kryddersild med kapers og løg
Sennepssild med dild
Hjemmepaneret rødspættefilet med remoulade
Ovnbagt fisk med krydderurter
Gravad laks med pikant sennepsdressing
Lun æbleflæsk med bacontern
Æg med rejer og kaviar
Tarteletter med høns i asparges
Kyllingesalat med asparges
Julesylte med sennep & rødbeder
Helstegt svinekam med rødkål
Andesteg med rødkål og svesker
Julemedister med asier
Lun leverpostej med bacon
Små frikadeller med stuvet hvidkål
Røget juleskinke med grønlangkål
Sprød grøn salat med dressing
Pastasalat med urter
Ris a la mande med kirsebærsauce
Osteanretning med frisk frugt
Frugtkurv
Hjemmebagt brød
Pris Pr. couvert 248,JULEMENU 2013
Serveres kun ved forudbestilling ved min 15 personer
og ikke i forbindelse med julebuffet arrangement
Ovnbagt hvidfisk
Med Serranoskinke, anrettet på sprød salatbund,
hertil orange dressing og hjemmebagt brød
Langtidsstegt Colorado Roast
Serveret med sauterede urter,
sprøde grøntsager, barbecue sauce og
små nøddesauterede kartofler
Omelet en Surprice
Is og frugt indbagt i blød marengs
Pris pr. couvert 248,-
Hotel Skanderborghus Dyrehaven 3 8660 Skanderborg +45 8652 0955 [email protected]
Tilbud på overnatning
i forbindelse med et af ovenstående
jule-arrangementer på Hotel Skanderborghus
Kun ved forudbestilling
Overnatning + morgenbuffet
i delt dobbeltværelse
300,- pr. person
Jule lunch
I restauranten fra 18. november og frem til jul
(ikke på dage med frokostbuffet)
Serveres fra. kl. 12,00 – 14,30
3 slags julesild med tilbehør
Gravad laks med sennepsdressing
Lun hjemmepaneret fiskefilet med remoulade
2 lune juleinspirerede frokostretter
Brieost med druer
Brød & smør
Pris pr. couvert 148,-
Julefrokost booking
8652 09 55
Se også
www.hotelskanderborghus.dk
for øvrige menuforslag
Hotel Skanderborghus Dyrehaven 3 8660 Skanderborg +45 8652 0955 [email protected]
Diner Transportable
Hold julefrokosten i Deres egne lokaler, vi leverer julemaden næsten klar til at stille på buffeten.
Vi kan tilbyde nedstående menuer ved forudbestilling og ved min. 10 couverter, priserne er ved
afhentning på Hørning Kro & Hotel og er ekskl.. brød og smør, hvis det ønskes kan maden leveres
mod et gebyr for levering samt depositum for transportservice
Ønsker De at afhente julefrokosten selv, skal denne afhentes på vort
søsterhotel Hørning Kro & Hotel, Århusvej 4, 8362 Hørning
JUL 1
JUL 2
Hvide sild med carry creme
Hjemmepaneret rødspættefilet med remoulade
Lun leverpostej med bacon og champignon
Tarteletter med høns i asparges
Julemedister med asier
Små frikadeller med rødkål
Julesylte med sennep & rødbeder
Helstegt svinekam med rødkål
Osteanretning med frisk frugt
Pris pr. person eks. brød og smør
138,-
Hvide sild med carry creme
Kryddersild med kapers og løg
Røget laks med æggestand
Hjemmepaneret rødspættefilet med remoulade
Lun leverpostej med bacon og champignon
Tarteletter med høns i asparges
Små frikadeller med rødkål
Julesylte med sennep & rødbeder
Helstegt svinekam med rødkål
Andesteg glaseret med honning
Ris a la mande med kirsebærsauce
Osteanretning med frisk frugt
Pris pr. person eks. brød og smør
Jul 3
Hvide sild med carry creme
Hjemmepaneret rødspættefilet med remoulade
Lun leverpostej med bacon og champignon
Små frikadeller med rødkål
Julemedister med asier
Helstegt svinekam med rødkål
Osteanretning med frisk frugt
Pris pr. person eks. brød og smør
98,-
168,-
Julemenu
Kold indbagt laks
Med sauce verte
***
Langtidsstegt Amerikansk oksekød
Serveret med sauterede grøntsager, bearnaise sauce
og små sauterede kartofler.
***
Ris a la mande
Serveret Lun kirsebærsauce
Pris pr. person
145,-
Hotel Skanderborghus Dyrehaven 3 8660 Skanderborg +45 8652 0955 [email protected]