ROTUNDEN
MENU
Delikat takeaway
Rotunden Menu er skabt af et stærkt team af passionerede madelskere,
som sammen udvikler og producerer lækre og inspirerende retter.
Med Rotunden Menu undgår du stress og stor opvask og kan i stedet
fokusere på tiden med dine gæster.
Uanset om der skal imponeres eller bare stilles en sult, er alle vores
retter tilberedt af friske råvarer og behandlet nænsomt, så den gode
smag træder i karakter, samtidig med at næringsværdien holdes
intakt.
Vi sætter en ære i at tilberede dit måltid, og derfor kan du trygt
overlade ansvaret til os.
Kød
Alt vores kød til Rotunden Menu bliver skåret
frisk hver dag af vores
slagtere, og vi garanterer
for mørheden. Desuden er
alt vores svinekød fra frilandsgrise, og det betyder
meget for smag, kvalitet og
saftighed.
Pris pr. person 65.Oksefilet med havsalt og sort peber
Porchetta (italiensk flæskesteg med urter)
Kalveculotte med rosmarin
Rødvinsmarineret svinemørbrad
Lammeculotte med timian og hvidløg
Tilbehør
Pris pr. person 30.Ekstra tilbehør +20.Ovnstegte kartofler – vælg mellem rosmarin, timian eller havsalt
Flødekartofler med eller uden hvidløg
Ovnbagte rodfrugter med balsamico glace
Salater
Pris pr. person 30.Ekstra salat +20.Spidskålssalat med æble, honning, citronsaft, bladselleri, rødløg og olivenolie
Melonsalat med ristede pinjekerner, semi-dried tomater og tørrede tranebær
Pastasalat med basilikumpesto og frisk spinat
Kartoffelsalat med sesamfrø, rucola og semi-dried tomater
Klassisk kartoffelsalat med friske krydderurter og hvidløg
Fennikelsalat med valnødder, olie og citronsaft
Spinatsalat med gedeost, pinjekerner og vinaigrette
Græsk salat med cherrytomater, agurk, feta, oliven og rødløg
Se flere
Broccolisalat med rødløg, solsikkekerner og rosiner
varianter i vores
Grøn bønnesalat med rødløg og saltede mandler
salatbar
Tilvalg
Kryddersmør – vælg mellem persille, hvidløg, tomat eller løvstikke.
Pris pr. pers. 15.Menu 1: 1 slags kød, 1 tilbehør, 1 salat: pr. person 120.Menu 2: 2 slags kød, 1 tilbehør, 2 salater og 1 kryddersmør: pr. person 185.-
Bestillinger er til minimum 6 personer. Al mad leveres i praktisk emballage.
Alle menuer skal bestilles senest en dag før, inden kl. 13
Forretter
Priser pr. person
Jordskoksuppe med purløgsolie, pancetta og syrnet fløde 45.Vitello tonatto med syltede rødløg, citronskal og store kapers 65.Saltbagte rødbeder med gedeost, timianhonning og valnødder 45.Rimmet torsk med ørredrogn, karse, citronmayo og sprøde brødcroutoner 75.Carpaccio med creme af æggeblomme, sprøde brødkrummer og rød skovsyre (sæson) 65.-
Hovedretter
Priser pr. person
Kalvebryst braiseret med løvstikke, skalotteløg og porre
Boeuf bourguignon med rødvin, gulerødder og selleri
Coq au vin med selleri, champignon og bacon
Langtidsbraiseret nakkefilet i æblemost, øl og timian
Kalvefrikassé med spidskål, dild og gulerødder
Bøf stroganoff med røget paprika, fløde og bacon
Pris pr. person 125.Sammensæt din
menu – vælg en
forret, hovedret,
tilbehør og dessert
eller ost...
210.pr. kuvert
Tilbehør
(Frit valg ved bestilling af hovedret)
Kartoffelpure
Ovnstegte kartofler – vælg imellem rosmarin, timian eller havsalt
Bagte rodfrugter med balsamico glace
Ratatouille med fennikel
Pris pr. person 30.-
Desserter og ost
Panna Cotta med passionsfrugt og vanilje 35.Bagte æbler med saltet karamel, mandler og 38% creme fraiche 35.Chokolademousse med nougatine og friske bær 35.Gorgonzola med syltet pære, portvinssirup og bagte valnødder 45.Vesterhavsost med kvæde gelé og fennikelmarmelade 45.-
Bestillinger er til minimum 6 personer. Al mad leveres i praktisk emballage.
Alle menuer skal bestilles senest to dage før, inden kl. 13
Alle
børneretterne
er lavet af friske
økologiske
råvarer
Børneretter
(op til 12 år)
Pasta bolognese
Frikadeller med kartoffelsalat
Lasagne
Tortilla med kylling og wok grøntsager
Boller i karry
Pris pr. person 50.-
Klassiske hapsere
Lufttørret skinke og pesto cremecheese
Gedeost med honning og pinjekerner
Varmrøget laksemousse og dild
Chorizo og rustik tapanade af peberfrugt og oliven
Artiskokker med oliven og basilikum
Rygeost, radiser og agurk
Kartoffel, rygeost og purløg
Rejer i urtemayonaise
San Marzano tomat med basilikum
Trekanter af manchego med kvædegelé
Pr. stk. 12.Minimum 10 stk.
Luksus hapsere
Andelevermousse med æblegelé
Sortfodsskinke og syltede artiskokker
Røget laks, rygeost, dild og citronskal
Syltet selleri, kørvel og citronmayonnaise
Vildtpate med portvinssky
Parmaskinke og syltede løg
Gåserillete og hyldeblomstgelé
Trøffelsalami og oliven tapanade
Røget laks
Lej rygeost,
vinglas
dild
og
citronskal
og champagnekøler hos os, og få
hele receptionen
i hus
Pr. stk. 18,Minimum 10 stk.
Hapserne laves alle med hjemmelavede brødchips
eller rugbrødschips efter ønske.
Bestillinger er til minimum 6 personer. Al mad leveres i praktisk emballage.
Alle hapsere skal bestilles senest to dage før, inden kl. 13
Fra fristende enkle, delikate hapsere til den store
middag – alt kan lade sig gøre med Rotunden
Menu. Det er dine ønsker og behov, der bestemmer farten, og vi lægger samme omhu for dagen,
hvad du end vælger og har brug for.
Gåserillete
og hyldeblomstgelé
Røget laks
rygeost, dild
og citronskal
Manchego
med kvædegelé
Sortfodsskinke
og syltede
artiskokker
Tag den gode oplevelse fra Rotunden
med til dit eget arrangement. Fødselsdag, reception eller barnedåb? Vi er
dedikeret til den gode smag og sikrer
dig kvalitet, bekvemmelighed og spændende smagsoplevelser.
Rotunden Menu omfatter alt, du har
brug for, og kom gerne med en udfordring: Glutenfri menu? Vegetarisk
hovedret? Alternativ menu til børnene?
Vores team af kvalificerede fagfolk er
klar til at opfylde dine behov.
Vi tilbyder et komplet koncept med
lækre forretter, hovedretter og desserter.
Vi har Danmarks største udvalg af
kvalitetsvin – med fuld returret. Og du
kan få vinen kølet ned og leje Spiegelau glas og champagnekøler.
Delikatessen laver dine retter på
bestilling. De har smag, kvalitet og
det visuelle indtryk i højsædet, og de
tilbereder naturligvis det hele af
friske råvarer.
Rotunden – Hellerup Foodmarket
Strandvejen 64
2900 Hellerup
Telefon 39 45 11 00
www.rotunden.com
Vi køler
gerne din vin
ned