Nem Arame tang salat Arame tang vender jeg tilbage til igen og igen. Det er det nemmeste at få fat i, i helsekostbutikkerne og på nettet endnu nemmere. Ingen kan med noget som helst holdbart belæg klage over, Arame er vanskeligt tilgængeligt. Så kender man bare sit marked alt for dårligt. Skriv bare én gang Arame i Google og se hvad der sker. Leveret til én hjemme på postadressen er det ret bekvemt. Man bruger 10 gram Arame tørvægt pr. 2 personer i måltidet. Det udbløder man i vand som beskrevet i den almindelige vejledning om brug af de forskellige tangarter. Derefter koger man det til det er helt mørt. Det tager mellem 10 og 20 minutter. Helt mørt er vigtigt. Til at begynde med, i tørret tilstand, er det knastørt, hårdt som sten og smager værre end papir. Kogt helt mørt derimod, klæder det en hvilken som helst salat eller grøntsagsret, uden på nogen måde at indtage nogen særlig smagsmæssig dominans. Dets gode ernæringsmæssige virkninger opretholdes, endda selv om det koger til en tilstand, hvor det er lige før det går helt i opløsning. I retten på billedet er mørt kogt Arame anrettet sammen med årtidens salatgrønsager. Det er forår og derfor er friske aspargesskud en af ingredienserne. En anden er rucola. Dild fra haven er der også med, om nogen i selskabet kan lide dild. Det kyllingelignende er feta fra blok, der er lavet til mindre stykker ved hjælp af fingrene. Der er også små blommetomater med skåret i kvarte. Til aller sidst hælder man den salatdressing ud over det man nu lige står og holder mest af lige for tiden.