Download Report

Holstebro Lokalen
Onsdag 28. april 2010
5
Verdens bedste vinmager
Fravrister Rhône-dalens vindruer alle deres mangfoldige facetter.
Guigal-dynastiet blev grundlagt i 1946 af Etienne Guigal,
der selv var kommet til egnen
i 1923 som 14-årig, i landsbyen
Ampuis, som også kaldes arnestedet for Côte-Rôti-vinene.
På omegnens vinmarker, der
er mere end 2400 år gamle, kan
man se de smalle stenterrassemure, som var typiske for Romertiden. Etienne lavede i alt
67 årgange i samarbejde med
firmaet Vidal-Fleury, men sygdom, der endte med blindhed,
betød, at Marcel Guigal i 1961
måtte tage over.
Af Erik Mortensen
[email protected]
Vin: Det er de færreste genier
og kunstnere, som værdsættes og helgengøres af deres
samtid, men kongen af Rhône-dalen i Frankrig, Marcel
Guigal, er undtagelsen, som
bekræfter regelen. Og har
man først smagt hans vine,
der laves i de bedste områder
og på de bedste markstykker,
forstår man, hvorfor han betragtes som en levende legende ud i vinkunsten.
Hovedkvarteret for Guigalvirksomheden, der både omfatter vinproduktion og vinkøbmandskab, ligger på
Château d’Ampuis i den nordlige del af Rhône.
Ampuis-slottet er et gammelt fort fra det 12. århundrede ved bredden af Rhônefloden, men blev i det 16. århundrede ombygget i renaissancestil, og siden 1995 har
det været i Guigal-familiens
eje. I dets kældre fremstilles
og ældes de nordlige cru-vine (vine for bestemte, lokale
voksesteder) fra eksempelvis
Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph og CrozesHermitage, og samme procedure gennemgår de store oprindelsesgaranterede vine
fra det sydlige Rhône nærmere betegnet fra Châteauneufdu-Pape, Gigondas, Tavel og
Côtes-du-Rhône.
Opkøberen
Marcel Guigal kaldes blandt klodens alvidende vineksperter
for verdens ypperste nulevende vinmager og Rhône-druernes
behersker. Her er han på besøg i Danmark hos sin lokale
importør, Philipson Wine i Kokkedal. Foto: Erik Mortensen.
Spar
20% på
algefjerner
Ved hårdt arbejde og fokus
på kvalitet uanset niveau
blev Marcel Guigal en holden
mand, og i 1984 kunne han
købe Vidal-Fleury ud af forretningen, og i 2000 overtog
Guigal, hvor også sønnen Philip nu er aktiv som ønolog, fa.
Jean-Louis Grippats ejendomme i Saint-Joseph og Hermitage såvel som Domaine de Vallouits besiddelser i Côte-Rôtie,
Hermitage, Saint-Joseph og
Crozes-Hermitage.
Blandt de mange spektakulære vine, som Guigal-familien præsenterer vinelskere over hele verden for, hører
de hvide La Doriane fra Condrieu og Ex-voto fra Hermitage begge i årgang 2007 til en
dagspris á hhv. 499,95 og 799,95
kr. hos Philipson Wine I Kokkedal. Men man i den ”bil-
Ijo]][Kbl
Gi%(''^i%
!
Ugens fund
{ Holstebros flotte kunstvin
{ Nørreport Estate Wines indehaver, Paul Hancock, fører igen sin
forretning frem i rampelyset. I anledning af, at det er fem år siden, at
han startede vinforretningen i Holstebros gågade har han lanceret en ny
kunstvin, som går under navnet »High Five«, og den sorte etiket er smykket
med hans tre børns, Jamies, Theresas og Tobias’ hænder i guldtryk.
{ Vinen kommer fra den sydafrikanske vinfirma Kleevenberg Estate
og er en velsmagende rødvin fremstillet på Cabernet Sauvignon
drue i reserveudgave, og det borger for en god kvalitet. emo
.
lige” ende af det røde spektrum finder en 2005 Gigondas
og en 2006 Crozes-Hermitage
til hver 129,95 kr. og en 2005
Châteauneuf-du-Pape og en
2007 Lieu dit Saint-Joseph til
249,95 kr. samt en 2005 Hermitage Rouge.
Vinmageren
Disse vine præsenterede Marcel Guigal forleden i Danmark
sammen med lanceringen af
2005 Cuvée Philipson, der er
stukket sammen af vin fra
Guigals egetræsfade i Ampuis af Christian Philipson
sammen med Marcel og Philip Guigal. Ved denne lejlighed skænkede Marcel også
op af sine topbabyer til stor
glæde for de tilstedeværende.
I flæng nævnes mesterstykker
som 2006 Côte-Rôtie Château
d’Ampuis (699,95 kr.), 2006 Ermitage Ex-voto rouge (1399,95
M`_fc[\i
BKAA;J
''"#
C¥I;8>
;<E(%D8A
Bevar det du holder af med Flügger Facade Anti-green, der
effektivt fjerner mug, skimmel og alger på malede overflader,
havemøbler, terrasser m.m.
Kbl[ZWb=kbZ
/"#
[X^\e\]k\i
Jk%9\[\[X^
��
��
��
��
��
��
��
��
Aed][
>kia
B3330
D\cc\dcX^i\k
gi%(''^i%
DX^\i('"
Gi%(''^i%
/"#
;lbXeXck`[
jdX^\fjk\e
]µi[lbµY\i
kr.) samt 2006 Côte-Rôtie la
Landonne Côte-Brune, 2006
Côte-Rôtie la Mouline CôteBlonde og 2006 Côte-Rôtie la
Turque Côte-Brune til 1499,95
kr. pr. flaske.
Skulle det lige være i overkanten af den økonomiske
formåen, så prøv som en opstart Philipsons Cuvée til mere humane 69,95 kr.. Den smager faktisk rigtig godt og kan
sagtens måle sig med de billigere af de dyre!
■ DE
GODE
DRÅBER
Erik Mortensen
[email protected]
>@;CC;B7L;:;
]h_bbf´bi[h
=c\i\jcX^j
Gi%jkb%('#$
,jkb%
*&"#
>@;CC;B7L;:;
if[][f´bi[h
DXe^\jcX^j
=i`kmXc^
gi%jkb%
+&"#
DO>;:
Eij[XehZ
*&"#
Gi%g\ijfe
]iX
Vestergade 21 . 7500 Holstebro . Tlf. 97 42 01 61 . Fax 97 42 01 15 . www.vestergadesslagter.dk