Menukort
På rugbrød
husets hjemmebag
– Kartoffelmad med hjemmerørt mayo, radiser og
sprøde løgringe.
55
– Æg og tomat
Med hjemmerørt mayo, løg og salat
55
– Æg og rejer
med hjemmerørt mayo, løg og salat
65
– Hjemmelavet hønsesalat
Med sprød bacon, marinerede svampe
og syrlige tomater.
70
– Hjemmerørt tunsalat Rørt med cornichoner, oliven og kapers.
Hertil salat og rødløg.
65
– Christiansø sild
Den originale fra Bornholm, serveret med
cremet kartoffelsalat og smilende æg
(En lille snaps til silden fåes for 35,- )
85
Åben sandwich
på hjemmebagt maltbrød
– med gedeost hertil persilleolie og honningstegte
valnødder / solsikkefrø
90
– med tomat, avocado og bøffelmozzarella
serveret med persilleolie på salat
95
– med Skagenskinke fra slagter Munch, anrettet med svampe-mayo
på salat.
95
– med stegt culotte i skiver og hjemmelavede pickles, salat og karse.
100
Clubsandwich
125
Charlottenborgs clubsandwich med kylling
og karry-mayo. Med eller uden bacon. Serveres
med chips og chilli-mayo.
Caféens laks på bræt125
Hjemmerøget laks, serveret på et bræt med
ristet brød, fennikelsalat, citron og kapers-mayo.
Caféens salat
100
Cæsarsalat med hjemmelavede brødcroutoner,
kylling og parmesan.
Hjemmelavet humus med maltbrød.
45
Ekstra brød 15
Børnetoast55
med Skagenskinke og ost
Drikkevarer
Vand og kolde drikke
Sodavand (25 cl) Coca cola / Zero
Sprite
Faxe Kondi
Squash
Orangina
Schweppes tonic / lemon / ginger ale
Ramlösa /-citrus
28
Bornholms Mosteri øko juice (27,5 cl) 28
Hyldeblomst
Æble (Discovery/Ingrid Marie)
Solbær
Tranebær
Rabarber
Appelsin
Hindbær
Fresh Ginger Ale by Bruce Cost (33 cl) 40
Se udvalg i baren
Bionade (33 cl)
28
Litschi
Hyldebær
Urter
Ingefær/orange
Cocio
25
Kildevand 25
enkel / dobbel
Kaffe og varme drikke
Espresso Espresso macchiato
Cortado
Cappucino
Café au lait Café latte (25 cl)
Café latte (38 cl)
Americano
Islatte m. ahornsirup 20 / 24
22 / 25
22 / 25
28 / 32
25 / 30
28 / 33
32 / 38
22 / 25
35 / 40
Alm. øko kaffe The (se udvalg i baren) Chai latte - Vanille / Spicy Varm chokolade
20
20
35
30
Alle kaffevarianter laves, som udgangspunkt,
med økomælk. Laves med soyamælk for 5 kr. ekstra.
Udvalg af hjemmelavede kager 40
Med marinerede skovbær.
Cookies (lys/mørk)
25
Hansens isfra 18 til 38
Vinkort
Alle vine er biodynamiske.
Hvide:
2012 Campania Falanghina, Taburnidomus
glas / flaske
48 / 230
Campania ligger sydøst for Napoli.
Her laver Egidio vin i 500 meters højde.
Saftig og rustik sag!
2011 Anjou Blanc ’Petit Princé’,
Domaine de Bablut
290
Fadlagret Chenin Blanc fra Christophe Daviaus
marker i den vestlige Loire-dal.
2012 Sancerre, Gerard Boulay 70 / 340
Sprød, klassisk og frugtig Sauvignon Blanc.
Ren og mineralsk.
Røde:
2012 Cotes du Rhone Villages Sinargues, Domaine de Sarrelon
48 / 230
Halvkraftig, saftig vin fra den sydlige Rhone-dal.
Grenache og Carignan.
2012 Semplicemente Vino, Stefano Bellotti 70 / 290
Barbera og Dolcetto opvokset på tank.
Saftig vin med bløde tanniner
Rosé:
2011 Rosé de Loire,
Chateau de Passavant 48 / 230
Francois David har lavet en læskende
og forførende rosé.
2013 Folie de Grains, Domaine de Mirebeau
290
Rosé Petillant Naturel. Små charmerende bobler,
sommer og sol og bare tæer..
Mousserende:
NV Saumur Brut ‘Tete en l’Air’, Manoir de la Tete Rouge
290
Frisk og frugtig med toner af grønne æbler, mandel
og mineral. Smagen er tør, rund og balanceret.
Champagne:
NV Champagne Origin’Elle,
Francoise Bedel
Biodynamisk Brut Champagne på druerne
Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier.
Fyldig og cremet.
500