kredense
VIN & SPECIALITETER
Clomanet Rosé
Ditcellar
2013 Coteaux d’Ensérune, Frankrig
Økologisk
Druesammensætning
Syrah
Cabernet
Alkohol
12,5%
Vores pris v. 6 fl. kr. 85,-
Stedet
"Clomanet" er en mindre familieejendom som
gennem ihærdigt arbejde i både marker og
gæringskælder har formået at løfte sig klart over det
generelle niveau i Sydfrankrig. Slottet har altid høstet
mindre druer pr. hektar en appellationen tillader.
På denne måde får man bedre kvalitet og fylde i
vinene. "Clomanet" laver også en nøjsom selektering
af druerne, der sikrer, at kun de bedst modnede
druer indgår i den færdige vin med navnet
”Clomanet”. Resultatet bliver en meget afbalanceret
vin med flot elegance og karakter.
Vinbeskrivelse
Rosé med en kombination af Cabernet og Syrah
giver en god fyldig og velsmagende rosé. Farven er
på denne rosé er flot rød med et klart skær. Vinen er
let tilgængelig med masser af moden frugt og saftig
fylde grundet druesammensætningen. Vinen slutter af med en nuanceret eftersmag af let
anis/lakridsrod og et lille pift af frisk frugt.
Velegnet til
"Clomanet Rosé" passer godt som en dejlig
forfriskning i utide eller som ledsager til diverse
salater, fisk, fjerkræ og lyst kød.
kredense
VIN & SPECIALITETER
Modri Burgundec
Pinot Noir “Rosé Saignee”
2013 Jeruzalem, Slovenien
Druesammensætning
100% Pinot Noir
Alkohol
13 %
Vores pris v. 6 fl. kr. 76,-
Stedet
Vino Kupljen - Mon Royal Winery - i Jeruzalem i den
nordøstlige del af Slovenien er grundlagt i 1836. På
18,5 Ha, skrånende syd og sydvest 300m over havet,
produceres 11 forskellige vine af meget høj kvalitet
fra fine vinstokke - mange over 25 år gamle, der
løbende udskiftes. På disse skråninger har der været
dyrket vin i århundreder. Idag økologisk produktion i
ståltanke og træfade med lagringstider fra 3 - 12
måneder på Barriques og flaske, afhængig af
vintype. Producerer årligt knap 160.000 flasker. og
der er tildelt Kupljen rigtig mange udmærkelser
gennem tiden.
Vinbeskrivelse
Smuk laksefarvet, med noter af frugt som hindbær
og jordbær. God syre i fin balance.
Velegnet til
Dette er en rig, fyldig vin , der går godt med rigere
appetitvækkere og tapas af forskellig art, Oliven og
ost.