1. No category

Den store fest
Barnedåb
Fødselsdag
Smagen af god fest
Indholdsfortegnelse
Den gode mad, du selv serverer
Buffeter:
Mad ud af huset af høj kvalitet
som du med glæde kan servere for dine gæster. Du
sørger blot for de hyggelige rammer derhjemme eller i
et festlokale, mens vi tilbereder den menu, du har valgt.
Barnedåb, bryllup, fødselsdag m.m.
Stegebuffet eller luksusstegebuffet
Delight & Delicious - let og lækkert
Fusionsbuffet
Tag selv buffet
Tapas eller buffet
Eksklusiv buffet
3
4
12
13
14
15
18
Menuer:
TOTAL-arrangement - alt inklusiv
Selskabsmenu
Festmenu
Luksusmenu
6
8
9
10
Andet:
Børnemenu
Luksusanretning
Nyttige informationer til dig
Afbestillingsbeskyttelse
Lad dig friste af alle vores menuer på
www.kokkenogjomfruen.dk
11
16
17
19
Velvalgte råvarer
Vores råvarer er friske, så de har den gode smag,
og derfor henter vi dem lige dér, hvor vi i sæsonen får
den bedste kvalitet.
Størstedelen af vores kød er dansk og resten kommer
fra det øvrige EU. Enkelte varer skaffer vi også fra
Sydafrika, Grønland og Nordatlanten.
Vi har en intern kontrol procedure, hvor vi altid
tjekker råvarernes friskhed og sprødhed, ligesom vi
kontrollerer, at kødet er modnet ordentligt og er delikat
at bruge. Vi går ikke på kompromis med kvaliteten.
Der skal gode råvarer til for at lave lækker mad.
Danske madtraditioner
Vores kogekunster bygger på det traditionelle danske
køkken. Retterne er hentet fra den dejlige, klassiske
danske madkultur med velkendte retter, som kartofler,
kød, sovs og enkelt tilbehør. Vi lader os også inspirere
fra udlandet - blot på dansk manér. Vi garanterer dig
velduftende og velsmagende festmad - til en fornuftig
pris.
Eurofins Steins Laboratorium
Kvalitet er mere end smag, råvarer, tilberedning og
anretning. Vi har et professionelt samarbejde med
Eurofins Steins Laboratorium - Skandinaviens førende
analyselaboratorium indenfor bl.a. fødevarer.
Steins kvalitetstjekker vores råvarer, lokaler og
arbejdsgange og analyserer vores råvarer og madvarer
for at sikre, at kvaliteten er i top og lever op til
gældende lovkrav.
Vi arbejder bevidst på at styrke vores grønne profil. Vi overholder Nordisk Miljømærknings miljøkrav til
tryksager. Svanemærket og FSC-mærket er en garanti for, at denne tryksag fra start til slut er produceret
med det størst mulige hensyn til miljøet – og hvor både mennesker og dyr er sikret ordentlige levevilkår.
2 retter
3 retter
Barnedåb, bryllup, fødselsdag m.m.
Forret - vælg 1:
Hovedret eller buffet - vælg 1:
Tunmousse “Den klassiske”
med asparges, citroner, tomater og sauce verte.
Hertil fransk baguette.
Kyllingefilet vendt i pesto
med ristede græskarkerner og soltørrede tomater.
Hertil fransk baguette.
Fiskeanretning
med hvidvinsdampet laksefilet, hvid fiskefilet,
rejer og dressing. Pyntet med lime.
Hertil fransk baguette.
Sprød butterdejsskal
med høns i asparges og frisk persille.
2 tarteletter
etter
med høns
ns i asparges
og frisk persille.
10
129,50
(Normalpris op til 163,50)
Dessert - vælg 1:
Vælger du hovedretten, består den af:
Ovnstegt kalvesteg, stegt som vildt
med brune og hvide kartofler, waldorfsalat,
tyttebær, surt og vildtsauce.
Lækker konditor islagkage
lavet af cremet flødeis med chokolade, daim,
pistacie og vanille. (Dannebrogsflag eller topfigur
til lejligheden medfølger gratis).
(Sælges kun i hele islagkager á 10 kuverter).
Vælger du buffeten, består den af:
- rosastegt kalvesteg
- glaseret letrøget skinke
- indbagt svinemørbrad
- flødebagte kartofler med eller uden hvidløg
- cæsarsalat med sprød stegt bacon
- økologisk fuldkornspastasalat med bacon
og
g grillede peberfrugter i økologisk honning/
dijoncreme
dijo
Islagkage
med chokolade og vanille.
(Sælges kun i hele islagkager á 10 kuverter).
Italiensk moccakage, Tiramisu
med kakaodrys og pynt af årstidens frugt.
(Sælges kun i hele kager á 10 kuverter).
Kokken anbefaler!
-
a
scan tes
o
t
t
e italiensk baguet
f
f
u
b
grov
rød,
d
b
g
d
ø
o
n
Brd fransk la baguettes
e
me
ansk r t
r
f
,
ve
brød
. ku
r
p
,-
109,50
?
d
a
m
Navtalg fra 25,-
Frit ver t
g 10
u
o
k
9
.
r
p
8,
ide
Se s
3
med r t
t
e
v
la
ve
ovs, - pr. ku
S
e
uce!r Den Godt valg 10,
a
s
g enhisky elle fløde. Fri
l
æ
V vin, w piske
Rød raf t og
,k
saf t
Stegebuffet eller luksusstegebuffet - med valgfri tilbehør
Stegebuffet - vælg 3:
Luksusstegebuffet - vælg 3:
Barbequemarineret kylling.
Svinemørbrad, kryddermarineret.
Indbagt svinemørbrad m/souffléfars og butterdej.
Eksotisk kyllingebryst med ingefær og ananas.
Lasagne “Classico” med tomat og oksekød.
Hotwings i chili-hvidløg.
Krydderglaseret kalkunfilet.
Hvidløgskrydret lammesteg med rosmarin.
Glaseret letrøget skinke.
Ovnstegt kalvesteg, stegt som vildt.
Svinekam, stegt som vildt.
Rosastegt oksefilet.
Kalvecuvette “Vitello tonato” i skiver.
Serveres kold med tun-sauce.
Spareribs med barbeque.
Tilbehør:
Salater:
1. Frisk salat med tørrede bær, ristede pinjekerner
og hyldeblomst-dressing.
2. Friske grønne salater med soltørrede tomater
og mozzarella.
3. Friske grønne salater med iceberg, babyblade,
broccoli, minitomater og salatost i tern.
4. Frisk salat med iceberg, tomater, radiser,
gulerødder og friskhakkede peberfrugter.
Barbeque svinefilet.
Krydret kyllingeoverlår.
Toppe af grillet roastbeef med parmesan.
Serveres kold.
Rosastegt kalvecuvette.
Braiseret oksesteg.
3 svinefrikadeller.
+ VALGFRI TILBEHØR
4
+ VALGFRI TILBEHØR
?
e
g
e
st
e
r
Fle g 20,- ert
uv
val
Frit teg pr. k
pr. s
n
n ka
e
t
e
!
uf f
geb uf feter
e
t
s
b
us
uks a begge
l
u
d
s fr
ger
Væl it vælge
fr
der
Kokken anbefaler!
?
d
a
r
rbrosastegt
ø
m
e steg til 0,s
k
O en r 2
fo
kif t
brad
Uds
r
ø
em
oks uver t
pr. k
...
r
e
l
faum r
e
b
n
Vi ager minim s tilbehø
æl
slag
du v at, 1-2 r tof ler.
l
a
1 sa slags k
og 2
Stegebuffet med
3 kødretter og 4 slags
tilbehør
89,50
Tilbehør:
Tilbehør:
Yderligere tilbehør til salater:
Tzatziki af græsk yoghurt med agurk og hvidløg.
Kartofler og pasta:
Klassisk kold kartoffelsalat.
Græsk pastasalat vendt med oliven og hvidløg.
Græsk kartoffelsalat med agurk og oliven.
Økologiske grønne bønner i dijonsennep, løg og
friske krydderurter.
Kartofler vendt i fynsk rygeostdressing med
purløg og chili.
Økologisk fuldkornspastasalat, grov, med tomat,
pesto og rødløg.
Italiensk krydret kartoffelsalat med chili-hvidløg.
Italiensk kartoffel med bacon og ost.
Økologisk fuldkornspastasalat med bacon og
grillede peberfrugter i økologisk honning/dijoncreme.
Bagt kartoffel med sauce verte.
Broccolisalat med solsikkekerner, rosiner og bacon.
Flødebagte kartofler med eller uden hvidløg.
Tomatsalat med mozzarella og basilikum.
Flødebagte kartofler med porrer og bacon.
Coleslaw med hvidkål, rosiner, ananas og gulerødder.
Små saltbagte kartofler med aioli.
Luksusstegebuffet med
3 kødretter og 5 slags
tilbehør
99,50
s
slag
t
2
e
g
f
uf øde brød o
b
d
Brdø4 slags sp-r pr. kuvert
5,
me
ng 1
i
s
s
dre
r?ller
ø
h
tilbever de 4 e rne)
Ovnstegte kartofler med rosmarin og citronpeber.
a ør (ud o i buffete
r
t
s
Ek tilbeh dgår
tra r, der in
ver t
u
k
Eks
.
ø
pr
beh
hør
e
b
5 til
l
i
- pr. t
8,
5
k
n
i
r
d
st
m
o
Væelglkmelloemms: t
V debl
l
- hy sken ne”
er.
5
- fer ampag 5 9, 9 6 person
- “ch alg KUNer til ca. sker)
a
k
v
Frit e ræk hele f l
i
sk
1 f la ges kun
l
(Sæ
TOTAL-arrangement - festmad med det hele, alt inklusiv - også INKL. VIN*
Forret:
Hønsesalat
med asparges, ananas og ristede solsikkekerner. Hertil fransk baguette.
Tunmousse “Den klassiske”
med asparges, citroner, tomater og sauce verte.
Hertil fransk baguette.
Sprød butterdejsskal
med høns i asparges og frisk persille.
2 tarteletter
med høns i asparges og frisk persille.
Vælg mellem en buffet eller en hovedret:
Vælger du buffeten, består den af:
- krydderglaseret kalkunfilet
- kalvesteg, stegt som vildt
- rosastegt oksefilet
- flødebagte kartofler
- frisk salat med iceberg, babyblade,
broccoli, minitomater og salatost i tern
- økologiske grønne bønner i dijonsennep, løg og
friske krydderurter
- kartofler vendt i fynsk rygeostdressing med
purløg og chili
Vælger du hovedretten, kan du vælge imellem:
Indbagt svinemørbrad m/souffléfars og butterdej.
Vi anbefaler tilbehør E, men vælg selv.
Svinekam “Den traditionelle”, stegt som vildt.
Vi anbefaler tilbehør A, men vælg selv.
Ovnstegt kalvesteg, stegt som vildt.
Vi anbefaler tilbehør A, men vælg selv.
Oksefilet, rosastegt.
Vi anbefaler tilbehør D, men vælg selv.
Rejecocktail
i cocktailglas med citron, tomat, asparges og
dressing. Hertil friskbagt fransk baguette.
Inkl. vin*
* Vælg mellem vores chilenske Casa Montaña hvid- og rødvin,
i alt 1 flaske vin pr. kuvert.
6
Fremragende, fyldige vine opnået ved udvalgte Sauvignon Blanc
(hvidvin) og Cabernet Sauvignon (rødvin) druer fra vinmarkerne i
Central Valley ved foden af Andesbjergene i Chile.
4 retter, inkl. vin*, kaffe
og chokolade**
KUN
189,50
Tilbehør til hovedret - vælg 1:
Til dig, der vælger hovedret:
A: Brune og hvide kartofler, waldorfsalat,
tyttebær, surt og vildtsauce.
B: Brune og hvide kartofler, frisk agurkesalat,
flødesauce og smør sauterede ærter.
C: Små saltbagte kartofler med aioli, frisk
salat med iceberg og rød salat og tomater
med pikant cæsardressing samt broccolisalat
med solsikkekerner, rosiner og bacon.
D: Bagte kartofler med krydderurtecremefraiche,
økologiske grønne bønner i dijonsennep,
tomatsalat med mozzarella og basilikum, samt
bearnaisesauce.
E: Flødebagte kartofler med eller uden hvidløg,
ærter francaise, surt, samt svampesauce.
Kokken anbefaler!
Dessert:
Natmad:
Lækker konditor islagkage
af cremet flødeis med chokolade, daim, pistacie
og vanille. (Dannebrogsflag eller topfigur til
lejligheden medfølger gratis).
(Sælges kun i hele islagkager á 10 kuverter).
Chokoladekage
anrettet på tallerken med økologisk vanille-is og
jordbærpuré.
Vanille-islagkage på browniebund NYHED!
toppet med pisket fløde og friske bær.
(Sælges kun i hele kager á 8 kuverter).
3 svinefrikadeller
med kold kartoffelsalat.
(Ønskes i stedet 5 svinefrikadeller tillægges kun
10,- pr. kuvert).
Flødelegeret aspargessuppe
med kødboller og asparges.
Hertil fransk baguette.
Mormors biksemad
med bearnaisesauce og rødbeder.
Kaffe og
lækker
dessert
chokolade**
Til
ne! nu
e
n
r
bø
eme
rn
å bø ave.
s
g
ng
ar o
Vi h lusiv e ide 11
ink ere s
Se m
7
ad? uen
m
t
a
r n ksusmen
e
l
l
rt
te
Lu
e
ssear Fest- og et pr. kuv
e
d
r. r
et, s fr
Forrudskif te på 10,- p
Kan tillæg
t
for e
Selskabsmenu
Forret - frit valg 25,- :
Hovedret - frit valg 79,50:
Vælg selv
2 retter
3 retter
4 retter
89,50
Dessert - frit valg 25,- :
Sprød butterdejsskal
med høns i asparges og frisk persille.
Svinekam, stegt som vildt.
Vi anbefaler tilbehør A, men vælg selv.
Italiensk panna cotta dessert
med rom og chokolade.
2 tarteletter
med høns i asparges og frisk persille.
Braiseret oksesteg.
Vi anbefaler tilbehør B, men vælg selv.
Tunmousse “Den klassiske”
med asparges, citroner, tomater og sauce verte.
Hertil fransk baguette.
Glaseret letrøget skinke.
Vi anbefaler tilbehør C, men vælg selv.
Jomfruens islagkage
med chokoladestykker og ægte vanille-is.
(Sælges kun i hele islagkager á 10 kuverter).
Hønsesalat
med asparges, ananas og ristede solsikkekerner,
Hertil fransk baguette.
Vælg 1 tilbehør til hovedret:
A: Brune og hvide kartofler, waldorfsalat, tyttebær, surt, og vildtsauce.
B: Brune og hvide kartofler, frisk agurkesalat, flødesauce og smør sauterede ærter.
Italiensk moccakage, Tiramisu
med kakao og pynt af årstidens frugt.
(Sælges kun i hele kager á 10 kuverter).
Natmad - frit valg 25,- :
Hjemmelavet gammeldags klar suppe
med suppeurter, kød- og melboller.
Hertil fransk baguette.
C: Små saltbagte kartofler med aioli, frisk salat med iceberg, rød salat og tomater
med pikant cæsardressing, samt broccolisalat med solsikkekerner, rosiner og bacon.
Mormors biksemad
med bearnaisesauce og rødbeder.
D: Bagte kartofler med krydderurtecremefraiche, økologiske grønne bønner i dijonsennep,
tomatsalat med mozzarella og basilikum, samt bearnaisesauce.
Tomatsuppe
med oregano og fløde. Hertil fransk baguette.
E: Flødebagte kartofler med eller uden hvidløg, ærter francaise, surt, samt svampesauce.
8
109,50
119,50
Kokken anbefaler!
ad?smenuen
m
t
a
er n- og Luksurt
l
l
e
t
e
s
ssear Selskab et pr. kuv
e
d
r. r
et, s fr
Forrudskif te på 10,- p
Kan tillæg
t
for e
Festmenu
Forret - frit valg 30,- :
Kyllingefilet vendt i pesto
med ristede græskarkerner og økologiske soltørrede
tomater. Hertil fransk baguette.
Bagt laks med birkes (kold)
anrettet med tomater, citroner og sauce verte.
Hertil fransk baguette.
Hovedret - frit valg 89,50:
Vælg selv
2 retter
3 retter
4 retter
99,50
119,50
129,50
Dessert - frit valg 30,- :
Krydderglaseret kalkunfilet.
Vi anbefaler tilbehør C, men vælg selv.
Dessertglas ala creme brülée NYHED!
med karamel crunch.
Ovnstegt kalvesteg, stegt som vildt.
Vi anbefaler tilbehør A, men vælg selv.
Vanille-islagkage på browniebund NYHED!
toppet med pisket fløde og friske bær.
(Sælges kun i hele kager á 8 kuverter).
Hvidløgskrydret lammesteg med rosmarin.
Vi anbefaler tilbehør E, men vælg selv.
Rejecocktail
i cocktailglas med citron, tomat, asparges og rød
dressing. Hertil fransk baguette.
Vælg 1 tilbehør til hovedret:
!
ene enu
n
r
ø
m
Til b børne .
e
så
gav
r og
n
a
e
h
Vi
usiv e 11
inkl
id
Se s
A: Brune og hvide kartofler, waldorfsalat, tyttebær, surt, og vildtsauce.
B: Brune og hvide kartofler, frisk agurkesalat, flødesauce og smør sauterede ærter.
C: Små saltbagte kartofler med aioli, frisk salat med iceberg, rød salat og tomater
med pikant cæsardressing, samt broccolisalat med solsikkekerner, rosiner og bacon.
D: Bagte kartofler med krydderurtecremefraiche, økologiske grønne bønner i dijonsennep,
tomatsalat med mozzarella og basilikum, samt bearnaisesauce.
Islagkage med nougat og nødder
Pyntet med chokoladeovertræk og iscreme.
(Sælges kun i hele islagkager á 7 kuverter).
Natmad - frit valg 30,- :
2 lækre sandwiches
med skinke/ost og æg/tomat.
Flødelegeret aspargessuppe
med kødboller og asparges.
Hertil friskbagt fransk baguette.
3 svinefrikadeller
med kold kartoffelsalat.
E: Flødebagte kartofler med eller uden hvidløg, ærter francaise, surt, samt svampesauce.
Kokken anbefaler!
9
ad?enuen
m
t
a
er n- og Festmrt
l
l
e
t
e
s
ssear Selskab et pr. kuv
e
d
r. r
et, s fr
Forrudskif te på 10,- p
Kan tillæg
t
for e
Vælg selv
2 retter
3 retter
4 retter
Luksusmenu
Forret - frit valg 35,- :
Fiskeanretning
med hvidvinsdampet laksefilet, hvid fiskefilet,
rejer og dressing. Pyntet med lime.
Hertil fransk baguette.
Norsk varmrøget laksefilet
med kapers-dressing og citroner.
Hertil fransk baguette.
Hovedret - frit valg 99,50:
Rosastegt oksefilet.
Vi anbefaler tilbehør D, men vælg selv.
Indbagt svinemørbrad.
med souffléfars og butterdej.
Vi anbefaler tilbehør E, men vælg selv.
Rosastegt krondyrssteg.
Vi anbefaler tilbehør A, men vælg selv.
Hvidløgsmarinerede rejer på spyd
serveres kold med relish af fersken, chili og
basilikum. Hertil fransk baguette.
Vælg 1 tilbehør til hovedret:
A: Brune og hvide kartofler, waldorfsalat, tyttebær, surt, og vildtsauce.
B: Brune og hvide kartofler, frisk agurkesalat, flødesauce og smør sauterede ærter.
C: Små saltbagte kartofler med aioli, frisk salat med iceberg, rød salat og tomater
med pikant cæsardressing, samt broccolisalat med solsikkekerner, rosiner og bacon.
D: Bagte kartofler med krydderurtecremefraiche, økologiske grønne bønner i dijonsennep,
tomatsalat med mozzarella og basilikum, samt bearnaisesauce.
E: Flødebagte kartofler med eller uden hvidløg, ærter francaise, surt, samt svampesauce.
119,50
139,50
149,50
Dessert - frit valg 35,- :
Chokoladekage
anrettet på tallerken med økologisk vanille-is og
jordbærpuré.
Luksus islagkage
med jordbærrippel og makroner.
(Sælges kun i hele islagkager á 10 kuverter).
Lækker konditor islagkage
lavet af cremet flødeis med chokolade, daim,
pistacie og vanille. (Dannebrogsflag eller topfigur
til lejligheden medfølger gratis). (Sælges kun i hele
islagkager à 10 kuverter).
Natmad - frit valg 35,- :
Svinefrikadeller og friskbagt leverpostej
med rødkål, rødbeder, kold kartoffelsalat og rugbrød.
Middelhavsinspireret tapas og charcutteri
Lufttørret skinke, italiensk salami, spansk chorizo,
2 slags oliven, semidryed økologiske tomater samt
syltede løg. Hertil middelhavsbrød og smør.
Pålægsbord
med 5 slags pålæg/pølser samt leverpostej med
champignon og bacon.
Kokken anbefaler!
10
Børnemenu
Hovedret - vælg 1:
Tilbehørsbar - alle 6 dele:
Lasagne med kødsauce.
Pølsehorn.
Agurkestave.
Lækker dip.
Tortillas med oksekødsfyld.
3 svinefrikadeller.
Gulerodsstave.
Pasta i tomatsauce.
Kylling med salat.
2 fiskefileter m/citron og grov remoulade.
Cherrytomater på pind.
Baguette og smør.
1 hovedret + hele
tilbehørsbaren + gave
min. 5 kuverter
Velegnet til børn
fra 2-6 år
e luderet
v
a
-g r ink
e barn e
g
e
L tk. pr. nuen
1 s rneme
i bø
69,50
Ind imellem kan det være svært for mindre børn at få tiden til at gå til festen
- især ved bordet. Et stykke nyt legetøj kan gøre en rigtig stor forskel.
I vores børnemenu har vi lagt en gave med en farveæske og et malehæfte.
11
1 forret + 3 lune
+ 4 tilbehør
99,50
Delight and Delicious - let og lækkert!
Forretter:
Kyllingefilet vendt i pesto
med ristede græskarkerner og soltørrede tomater.
Hertil fransk baguette.
Tunmousse “Den klassiske”
med asparges, citroner, tomater og sauce verte.
Hertil fransk baguette.
Lune retter:
1 forret + 3 lune +
5 tilbehør + dessert
119,50
Tilbehør:
Eksotisk kyllingebryst med ingefær og ananas.
3 oksefrikadeller af oksekød med feta og
grøntsager.
Toppe af grillet roastbeef med parmesan.
Serveres kold.
Frisk salat med iceberg, babyblade, broccoli,
minitomater og salatost i tern.
Tomatsalat med mozzarella og basilikum.
Coleslaw m/hvidkål, rosiner, ananas og gulerødder.
Broccolisalat med solsikkekerner, rosiner og bacon.
Økologisk fuldkornspastasalat med bacon
og grillede peberfrugter i økologisk honning/
dijoncreme.
Hønsesalat
med asparges, ananas og ristede solsikkekerner.
Hertil fransk baguette.
Svinemørbrad, kryddermarineret.
Bagt laks med birkes (kold)
anrettet med tomater, citroner og sauce verte.
Hertil fransk baguette.
Krydderglaseret kalkunfilet.
Flødebagte kartofler med eller uden hvidløg.
3 kyllingespyd med chili.
Græsk kartoffelsalat med agurk og oliven.
Barbequemarineret kyllingebryst.
Små saltbagte kartofler med aioli.
Ovnstegt kalvesteg, rosastegt.
? sastegt rt
d
a
r
rb et til ro pr. kuve
ø
m
r
e
Okskift en lun for 2 5,d
Uds
rbr a
ø
m
e
oks
12
Kokken anbefaler!
Lasagne “Classico” med tomat og oksekød.
Lakselasagne med spinat og urter.
tter
e
r
une uvert
l
a
r
t
r. k
Eks
et p
2 0,
- pr. r
Dessert:
(Desserter sælges i hele kager á 10 kuverter).
Jomfruens islagkage med chokoladestykker
og ægte vanille-is.
Italiensk moccakage, Tiramisu
med kakaodrys og pynt af årstidens frugt.
Ostelagkage
med smørsauteret kiksebund og mango.
Alle 11 retter
Fusionsbuffet - lækkerier fra flere lande
169,50
Buffet:
Laksemousse
med sprøde salater, tomater, citron og dressing.
Coleslaw
med hvidkål, rosiner, ananas og gulerødder.
Hvidløgsmarineret rejer på spyd
serveres kolde med relish af fersken og basilikum.
Hertil fransk baguette.
Økologisk fuldkornspastasalat
grov, med tomat, pesto og rødløg.
Eksotisk kyllingebryst
med ingefær og ananas.
Rosastegt oksemørbrad
med pesto.
Ovnstegt kalvesteg
med timian og krydderurter.
Frisk salat
med iceberg, tomater, radiser, gulerødder
og friskhakkede peberfrugter.
Små saltbagte kartofler
med aioli.
Tzatziki
af græsk yoghurt med agurk og hvidløg.
? r. kuvert 9 og 10
d
a
p
,
m
Navtalg fra 2v5al,g- på side 8
Frit res ud
o
Se v
Dessert:
Italiensk moccakage, Tiramisu
med kakaodrys og pynt af årstidens frugt.
(Sælges kun i hele kager á 10 kuverter).
t!
yn
p
på
s.
k
E
13
ed
et m ver t
v
a
l
u
s,
Sov ,- pr. k
!
e
e
d
c
au er Den Go it valg 10
s
n
g e hisky ell fløde. Fr
l
æ
V vin, w piske
Rød raf t og
,k
saf t
4 kødre
kødretter + 3 salater
kartofler
+ 2 kar
brød
+ 1 brø
Tag selv buffet - meget mere af det hele
Kødretter - vælg 4:
Barbequemarineret kylling.
Indbagt paté med svinemørbrad
Hertil syltede abrikoser og rødløg. Serveres kold.
Toppe af grillet roastbeef med parmesan.
Serveres kold.
3 kyllingespyd med chili.
Glaseret letrøget skinke.
Svinekam, stegt som vildt.
Ovnstegt kalvesteg, rosastegt.
Oksefrikadeller
rikadeller
st og grøntsager.
med ost
ad?sastegt vert
r
b
r
møsteg til ro ,- pr. ku
e
s
Ok kift en d for 25
a
Uds
ørbr
m
e
oks
14
Salater - vælg 3:
Friske grønne salater med soltørrede tomater og
mozzarella.
Coleslaw med hvidkål, rosiner, ananas og gulerødder.
Broccolisalat “den populære” med solsikkekerner,
rosiner og bacon.
Økologiske grønne bønner i dijonsennep, løg og
friske krydderuter.
Tomatsalat med mozzarella og basilikum.
Økologisk friskkogt fuldkornspasta med bacon,
og grillede peberfrugter i økologisk honning/
dijoncreme.
Ekstra kødretter
pr. ret pr. kuvert
99,50
20,-
Kartofler - vælg 2:
Små saltbagte kartofler med aioli.
Flødebagte kartofler med eller uden hvidløg.
Ovnstegte kartofler med rosmarin og citronpeber.
Klassisk kold kartoffelsalat.
Italiensk krydret kartoffelsalat med chili-hvidløg.
Brød - vælg 1:
Stenovnsbrød med sprød skorpe.
Hvedebaguette og smør.
Rundt middelhavsbrød.
ør?r eller brøtderne
h
e
b
e
a til artofl i buffe
tr
,k
år
Ekstra salater, der indguvert
Eks er dem r pr. k
ø
v
ud o r. tilbeh
,- p
8
Kokken anbefaler!
Vælg selv
6 dele
119,50
Ønskes flere dele 15,-
Tapas eller buffet
pr. del pr. kuvert
Buffeten kan anvendes som almindelig buffet eller som bordbuffet, også kaldet tapas. Retterne er sammensat, så buffeten er yderst velegnet til
åbent hus eller andet, hvor gæsterne kommer og går, men også som bordbuffet, hvis du ønsker, dine gæster skal nyde hinandens
ndens selskab omkring bordet.
Fiskeanretning
med hvidvinsdampet laksefilet, hvid fiskefilet, rejer
og dressing. Pyntet med lime. Hertil fransk baguette.
Spansk lufttørret skinke med mild chili, på pind.
Toppe af grillet roastbeef med parmesan.
Tunmousse “Den klassiske”
med asparges, citroner, tomater og sauce verte.
Hertil fransk baguette.
3 stegte hot-wings*.
Rejer med basilikum og tomat, vendt i pasta.
Barbequemarineret kylling.
Laksemousse
med sprøde salater, tomater, citron og dressing.
Mexicanske Nacho chips med revet ost og chili-dip*.
Kold røget laks med peberrodscreme og asparges.
Oksefrikadeller*
med ost og grøntsager med cremet pasta.
Italiensk salami
med artiskoksalat med hvidløg og peberfrugter.
Porretærte*
Kyllingefilet vendt i pesto
med ristede græskarkerner og soltørrede tomater.
Kalkunfilet i skiver med rørt basilikumpesto.
Kyllingefrikadeller med tomat relish*.
Cocktailpølser i svøb*.
Ostebjælker med friske vindruer.
Små stykker chokoladekage med revet chokolade.
Ostelagkage med kiksebund.
(Sælges kun i hele kager á 10 kuverter).
Italiensk moccakage, Tiramisu
med kakaodrys og pynt af årstidens frugt.
(Sælges kun i hele kager á 10 kuverter).
er,
mat kede
o
t
,
fet iceberg friskhak
f
u
b
t
ed
og
Salak salat mlerødder
g
lla o
e
r
Fris ser, gu r.
a
ozz
,radi erfrug te med m
e 19
t
t
e
peb atsalat
td
r. Al
e
Tom likum.
n
øn
i
bas med b ar 5,-)
p
t
Sala ver t. (S
u
pr. k
.
lune
t
e
r
er ve lune
les s er 3- 4 varmt.
a
f
e
lg
nb
de
(*) a mum væ kal hol du en .
d
e
s
i
r
tm
ks
tter
du
ke
kere om ma eget, og øns r 8-9 re
r
a
lge
er m , du s for m ag,
Rettnbefaler r ikke er let middr vi, du væ
Vi a r, så de ok til en befale
n
e
rett ter er n dag, a
d
t
i
e
r
m
6
e
iger
f yld
Kokken
kk anbefaler!
b f l
15
Sammensæt
selv 7 retter
Ønskes flere retter 10,-
Luksusanretning
Pålæg:
Hvide sild med karrysalat og løg.
Glaseret røget skinke med kold kartoffelsalat.
Dyrlægens natmad med saltkød, postej, sky og løg.
Stegte sild i porrecreme (kan lunes).
Svinekam med rødkål.
2 skiver roastbeef med rørt remoulade og ristede løg.
Cremede karrysild med rødløg og æg.
Mørbradbøf med champignon a la creme.
2 skiver flæskestegspålæg med rødkål.
Paneret fiskefilet med hjemmerørt remoulade
og citron.
Laksetærte med spinat og forårsløg.
Koldrøget laks med peberrodscreme og grønne
asparges.
2 tarteletter med høns i asparges og frisk persille.
Krydret kyllingelår med agurkesalat.
Rejer med mayonnaise og citronbåde.
3 svinefrikadeller med rødkål.
Æg med rejer og mayonnaise.
Porre/løgtærte.
ør: ød,
m
s
og
skbr
rød brød, fran ør
b
t
r
ke kbagt rug d samt sm
k
æ
L s fris
-brø
16
pr. ret pr. kuvert
Lune retter:
Fiskeretter:
99,50
g
na
2 sla sk tosca
n
er t
italie
. kuv
r
p
,-
15
ræg
ø
r
ed
m
l
å
et
Røg pr. kuvert
2 5,-
Kokken anbefaler!
Leverpostej med champignon og bacon (skal lunes).
2 skiver skinke med italiensk salat.
Oksebryst med flødepeberrodssalat.
Dessert:
Osteanretning med skære- og brieost, rygeostsalat af sødmælksrygeost, gorgonzola, marinerede
blommer samt vindruer.
Frisk frugtsalat med chokoladedrys.
Ostelagkage med smørsauteret kiksebund.
(Sælges kun i hele kager á 10 kuverter).
r
elle
.dk
n
e
ank
mf ru
netb steder.
o
j
t
y
g
r!
en
no
te
kke
ler b brofas en ef te
o
l
k
e
.
t
ww
11
i ug
kor
0 til
på w 10 70 ed dan a 99,5 hos dig
l
i
t
0
fr
m
es
s
1) B estil på 7 g gratis d til dig af hente
2) B etal let o maden u vice kan
3) B i leverer gjor t ser
4) V rug t ren
B
t
Kor
Nyttige informationer til dig
Betaling ved bestilling på 70 10 70 11:
Når du har bestilt via telefon, modtager du en specificeret ordrebekræftelse.
I den får du de oplysninger, du skal bruge for at betale via netbank.
t:
d
o
og g
En anden og let mulighed er at betale med dit dankort med det samme, mens du
bestiller. Det er nemt, gebyrfrit og 100 % sikkert.
Vejledning:
Både i ordrebekræftelsen og sammen med den leverede mad finder du en praktisk
vejledning, der fortæller, hvordan du skal håndtere de leverede retter.
Betaling på www.kokkenogjomfruen.dk:
Du kan betale med Dankort, E-dankort og via netbank. Det er sikkert at anvende
betalingskort, fordi betalingen sker på en sikker forbindelse, hvor dine oplysninger
ikke kan læses af uvedkommende. Vores betaling er certificeret af PBS.
Når du betaler med kort, trækkes beløbet først på din konto få dage før din
levering. Du kan ændre din online ordre indtil 8 dage før din fest.
Tomt service efter festen:
Det brugte service skal afleveres hos os
mandag til onsdag i tidsrummet kl. 8.00-17.00.
Vi henter også gerne servicen igen, i tidsrummet
kl. 8.00-20.00 den efterfølgende mandag-onsdag.
Det koster kun 99,50.
Sådan får du din mad:
Du er velkommen til selv at hente din mad hos os, men vi leverer den selvfølgelig
også gerne til dig. For denne service beregnes et leveringstillæg, som afhænger af
afstanden. Tillægget starter fra 99,50. Du kan få det nøjagtige beløb opgivet ved
bestilling eller se det på www.kokkenogjomfruen.dk.
Ønsker du afhentning på en specifik dag og i et
bestemt tidsrum, kan dette arrangeres mod et
ekstra beløb.
Servicen skal være rengjort og stå et let
tilgængeligt sted.
Vi vasker det også gerne af for dig for kun
9,- pr. kuvert, dog minimum 250,-.
Du kan godt ændre mening
Åbningstider:
- og skifte din menu eller dit kuvertantal indtil 8
dage før festen - uden det koster dig en krone.
Vi har åbent på telefonerne på 70 10 70 11 alle ugens
7 dage mandag - lørdag 9-18 og søndag 9-13 hele
året, dog undtaget 24/12 og 1/1.
Og betalingen - den kan også vente indtil 8 dage
før din fest.
På vores hjemmeside www.kokkenogjomfruen.dk
kan du handle hele døgnet.
Kokken & Jomfruen har afdelinger i Århus, København, Slagelse, Gislev og Odense - og leverer i hele landet
Der tages forbehold for ændringer samt pris- og trykfejl. Alle priser er i DKK pr. kuvert, excl. miljøafgift og levering. Min. 10 kuverter.
Eksklusiv buffet
Vi har specielt sammensat nogle udsøgte retter, der giver en ekstra smagsoplevelse.
Forrets-symfoni på tallerken:
Røget laksetatar med sprøde brødchips.
Rejer på spyd med fersken relish.
Kyllingesalat med ananas.
Provence buffet:
- unghanebryst med citron
- rosa oksefilet
- svinemørbrad, kryddermarineret
- bagt kartoffel med sauce verte
- balsamicobagte løg, tomat og hvidløg
- broccolisalat med solsikkekerner, rosiner og bacon
- tomatsalat i italiensk vingrette og kugler af mozzarella
Dessert-toner på tallerken:
Is-parfait i shots glas med låg af bærcoulis.
Italiensk moccakage, Tiramisu med kakaodrys og pynt af frugt.
(Sælges kun i hele kager á 10 kuverter)
Passionsfrugtkage med browniebund.
199,50
Tlf. 70 10 70 11