Dansk Fødevareforum Jakob Thøisen – 16. november 2011 Agenda 1. Kort om Palsgaard 2. Tilstedeværelse 3. Palsgaard Netherlands B.V. 4. Ny fabrik Malaysia 5. Ingredienser i bageri/konfekture 6. Applikationsområder 7. Trends world wide 8. Vækstmuligheder 9. Hvad efterspørges? 10. Syn på E-numre 11. Spørgsmål www.palsgaard.com 2 Palsgaard Gods A/S Landbrug Palsgaard og Lottrup Hvede, vinterbyg, ærter, vårbyg, rug, raps og rødsvingel. 70% er vinterafgrøder. 538 hektar Skovbrug Palsgaard og Lottrup Sønderby Skov 40 hektar Tømmer, gulvtræ, brænde, spåntræ, juletræer og pyntegrønt. 600 hektar Øvrigt Golfbane Park 20 hektar Strande, veje, huse m.m. 40 hektar 152 hektar I alt 1.390 hektar www.palsgaard.com 3 Hvem er Palsgaard A/S? • Fødevarevirksomhed grundlagt 1908 • Udvikler og producerer emulgatorer og stabilisatorblandinger til brug i: •Brød, kager og kagemikse •Chokolade •Mejeriprodukter •Is •Margarine •Mayonnaise og dressinger www.palsgaard.com 4 Hvem er Palsgaard A/S • Ejes 100% af Schou Fondet • Dette muliggør langsigtet strategisk planlægning, da vi ikke har aktionærer som kræver hurtigt økonomisk udbytte • Produktion i Danmark, Mexico, Kina og Holland • Fabrik i Malaysia med kapacitet på 20.000 MT etableres i løbet af 2012. Indvies i foråret 2013. • Datterselskaber i 11 lande www.palsgaard.com 5 Hvad er en emulgator? www.palsgaard.com 6 98% af nuværende produktion eksporteres www.palsgaard.com 7 Palsgaard Netherlands B.V. • Maj 2011 – overtaget Emulsion Holland B.V. – nu Palsgaard Netherlands B.V. 100% • Perfekt match i.f.t. eksisterende emulgatorportefølje www.palsgaard.com 8 Ny fabrik - Asien Oliepalmer www.palsgaard.com 9 Ny fabrik - Placering Pasir Gudang 50 % af Malaysias palmeolie Palsgaards placering Palsgaard Salg/Appl. Port of Tanjung Pelepas www.palsgaard.com Verdens største containerhavn 10 Ny fabrik www.palsgaard.com 11 Ingredienser i bageri og konfektureindustrien www.palsgaard.com 12 Applikationsområder indenfor bageri/konfekture, som vi henvender os til. • • • • • • • www.palsgaard.com Kagemixe – industrielt og detail Industrielle kager Brødmixe – industrielt og detail Industrielt brød Chokolade og vekao Overtræk, smørepålæg og fyldninger Tyggegummi, karameller 13 Trends indenfor bageri/konfekture • • • • • • www.palsgaard.com Konsolideringer Palme- og sojafri produkter Ingen transfedtsyrer, ingen hærdning Clean label, leaner label Omkostningsreduktion Lavt fedt-, sukker og kalorieindhold (overvægt) 14 Hvor ser Palsgaard vækstmuligheder? • Asien • Mellem- og Sydamerika • Europa, Mellemøsten– udvalgte markeder www.palsgaard.com 15 Nye produkter/ingredienser som efterspørges af kunderne indenfor bageri/konfekture • Ingredienser, der giver bedre funktionalitet, letter arbejdet og reducerer omkostningerne. • Ingredienser, der forlænger holdbarheden - DMG • Ingredienser, der kan reducere fedtindholdet – PGPR and AMP • Øget efterspørgsel efter løsninger med sunde olier som alternativ til fedt • Ikke genmodificerede produkter – øget krav om råvarernes oprindelse, dokumentation www.palsgaard.com 16 Syn på E-numre (Europa, contra Asien og Amerika) • Europa – flere og flere kunder foretrækker færre og færre tilsætningsstoffer • Asien – ikke så udtalt • Amerika – ikke så udtalt www.palsgaard.com 17 Spørgsmål? www.palsgaard.com 18 www.palsgaard.com 19
© Copyright 2024